When you decide to open a craft brewery, it’s important to choose a location where you’ll have repeat customers and attract new customers, which is critical to the success of your craft brewery. In recent years, with the upgrading of consumption, the craft beer industry has emerged. More and more people like to drink craft beer, and at the same time, more and more people are planning to enter this industry and open a craft brewery of their own. Micet Group is a professional beer equipment manufacturer. This guide will discuss how to choose a location. Let’s take a look next.
Изучите местные законы и правила
When you are considering where to open a craft brewery, the first thing you need to learn and understand is the laws in your state. Each state has its own set of laws and regulations that determine where craft breweries can and cannot open. State laws can help you understand where in-town craft breweries are allowed and, most , where breweries are prohibited. Although laws vary from state to state, most of these restricted areas are located near schools and churches. You can get this information through your local authority’s website as this is usually listed information.
Понимание данных о целевых клиентах
Понимание целевой аудитории крайне важно. Пытаетесь ли вы обслужить более молодую и модную публику или ориентируетесь на более взрослых и обеспеченных потребителей? Прежде всего, учитывайте возраст и доход. Определив свою целевую аудиторию, вы сможете выбрать район, окруженный квалифицированными потенциальными клиентами.
Кроме того, очень важно оценить интересы и вкусы вашей аудитории. Являются ли они любителями авантюрного пива, стремящимися попробовать новые стили? Или они предпочитают традиционное пиво? Изучив местную сцену крафтового пива, вы сможете найти места, которые соответствуют предпочтениям ваших потенциальных клиентов.
No matter who your audience is, it’s also important to consider factors like parking and accessibility. The last thing you want is for customers to be unable to find parking nearby, or for the parking space to be so far away that it is difficult for people with disabilities or limited mobility to find you.
Размещение в пешеходном районе улучшит вашу доступность и заметность. Пешеходные районы имеют множество преимуществ, в том числе:
- Безопасность
- Лучшая культура
- Более сильная экономика
- Более устойчивый
Факторы, которые следует учитывать при выборе ремесленная пивоварня местоположение
Географическое положение
Для новых пивоваренных заводов местоположение имеет большое значение. Необходимо учитывать взаимосвязь между расположением завода и местом продаж. Чем ближе расстояние, тем лучше транспортное сообщение. Обратите внимание на окружение заводского участка, например, есть ли там навозные заводы, фруктовые сады, токсичные фабрики и т. д. Пивоварни должны держаться подальше от таких объектов, иначе пострадает качество пива. Также старайтесь держаться подальше от очагов инфекционных заболеваний.
Choosing a location close to a major road is critical to a brewery’s success. Not only does it increase visibility, but it also makes it easy for customers to find you. Additionally, it streamlines the delivery process when delivering products to local bars, restaurants, and stores. In short, being close to major roads is good for both you and your customers.
Близость к сырью
When choosing a location for your craft brewery, consider the distance to the raw materials you need. Can local farmers provide you with hops, barley, and other essential ingredients? Sourcing ingredients saves on shipping costs and allows you to showcase the region’s unique flavors. Distance from packaging and shipping suppliers is another factor to consider. Being close to these resources can help you save on shipping costs and ensure your products are packed and shipped.
Оценка расходов на коммунальные услуги
Стоимость энергии
Running a craft brewery means you use a lot of energy to keep your equipment cool during the brewing process, from mashing to fermentation to bottling. If you’re planning to buy a brewery owned by someone else, you can get last year’s usage report from the utility company and estimate your energy use for this year. If you’re opening a new craft brewery, get estimates and rates so you can work with the brewery to estimate energy costs.
Источник воды
Beer brewing cannot be separated from water. Whether it’s brewing water or other water in the factory, it’s very expensive. We know that brewing water must at least meet drinking water standards, but generally do not use purified water or distilled water to brew beer, because the ion content of purified water or distilled water is too low. In the words of some craft beer experts, “The brewed beer No bones.” So in the brewery site selection process, we need to consider what kind of water source I’m going to use for brewing, and what’s the water quality at that location? The quality of water determines the requirements for water treatment equipment after the factory is built, and the quality of water has a significant impact on the taste of beer. So, water quality testing can be conducted before determining the site of the plant, and decisions can be made on the water quality analysis report.
Поймите, какие помещения нужны вашей ремесленной пивоварне
При выборе подходящего места для размещения ремесленной пивоварни главным фактором, который следует учитывать, является пространство. Как правило, чем больше здание, тем выше цена. Поэтому мы должны проверить, сколько места нам нужно. Ремесленные пивоварни производят менее 100 000 галлонов ремесленного пива в год, но даже для оборудования для мелкосерийной варки требуется много места. Лучший способ сделать это - провести анализ безубыточности. Сколько пива вам нужно производить/продавать, чтобы выйти на безубыточность? После того как анализ безубыточности завершен, можно приступать к определению потребностей в мощностях и производстве.
Конечно, вы также можете обратиться к пивное оборудование производителя, и они также смогут вам помочь. Инженеры помогут определить, нужно ли вам пивное оборудование объемом 500 л или 1000 л, а также количество и емкость необходимых бродильных танков. Есть еще один важный момент, который необходимо учитывать при покупке оборудования для пивоварни: высота здания. Высота бродильных танков варьируется в пределах 5-9 футов, а оборудование для пивоварни зависит от высоты конструкции. Если высота здания пивоварни ограничена, то для ее компенсации потребуется более широкое оборудование, что означает увеличение площади.
Создайте дизайн своей пивоварни
As you begin to narrow down your search for the right facility, you need to determine whether the building is conducive to brewing beer. Now that you have a rough idea of how many square feet you’ll need, you can create a simple blueprint for your building and determine if it’s suitable for brewing beer. This is another good time to get a brewery engineer involved, as CAD drawings are more professional than drawings on a napkin. The driving factor behind the rapid growth of the craft beer industry is premiumization. Premium means consumers are willing to pay higher prices for products they consider unique. Successful craft breweries don’t sell great beer, they sell stories. When you’re ready to make your final selection, look for craft brewery equipment that’s like your brand.