Автоматизированная система пивоварения

Почему вам нужна автоматизированная система пивоварения?

На рынке появляется все больше вариантов автоматизированных систем для пивоварения. Интеллектуальный дизайн, простота использования и настраиваемость, предлагаемые компанией Micet Group, сделают процесс пивоварения очень увлекательным и эффективным. Вы полюбите пивоварение с этой высококачественной и прекрасно выглядящей техникой. Как бы мы ни любили варить пиво, но мы также понимаем, что не все стремятся раскрыть каждую деталь процесса пивоварения. Главное - использовать автоматизированные системы для производства качественного пива.

Чем менее автоматизирована система, тем больше вам придется делать самому. Это может быть добавление зерна, добавление хмеля, помещение пива в ферментер, розлив в кеги или бутылки. Таким образом, автоматизированные системы позволяют сократить трудозатраты в процессе пивоварения. Полностью автоматизированная система, по сути, сделает все за вас. Вам нужно лишь нажать несколько кнопок.

Автоматическая пивоварня
Автоматизированный пивоваренный завод «Мицет»
Ферментеры Мицета

Дорого ли стоит автоматическая система заваривания?

Многие считают, что автоматизированная система пивоварения потребует огромных инвестиций.

На самом деле автоматизация микропивоварен сильно отличается от автоматизации крупных пивоваренных заводов. Она не требует больших инвестиций, поскольку автоматически проектируются только необходимые процессы автоматизации, а не все. Благодаря разумному внедрению автоматизации, оборудование с высоким уровнем автоматизации не только обеспечивает пивоварам удовольствие от процесса приготовления, но и высвобождает много времени и сил. Существует несколько уровней автоматизации пивоваренного завода в зависимости от размера оборудования для вашего выбора, включая полуавтоматическую систему управления PLC и полностью автоматическую систему управления PLC с дистанционным управлением.

Автоматическая панель управления
Автоматическая система управления

Какую функцию выполняет автоматизированная пивоварня?

Основная функция будет реализована через пневматический поворотный клапан, регулирующий клапан, датчики температуры, датчики расхода, датчики уровня жидкости, и другие аппаратные средства измерения и управления, с программным обеспечением программирования программы управления Siemens PLC, может реализовать непрерывное и автоматическое пивоварение.

  1. Сусловарочный цех: Температуру затирания, параметры многоступенчатого температурного контроля и скорость перемешивания можно предварительно отредактировать. В соответствии с различными требованиями к процессу затирания для разных сортов пива можно ввести формулу затирания и автоматически загрузить параметры температурного контроля, нажав на формулу.
  2. Лаутерный туннель: Все параметры процесса лаутеризации, такие как подача, статическое давление, рефлюкс, фильтрация, разбрызгивание, расход воды и т.д., могут быть установлены заранее. Скорость вращения культиватора и высота культиватора могут автоматически регулироваться датчиком мутности.
  3. Кипячение: Заранее задайте параметры процесса кипячения, включая время начала и окончания кипячения, настройте загрузчик хмеля, чтобы заложить хмель заранее, и автоматически добавляйте хмель в соответствии с заданным временем. Конструкция MICET отличается высокой производительностью и стабильностью и позволяет осуществлять непрерывное затирание (одна порция сусла каждые 3 часа).
  4. Водоворот, охлаждение сусла и контроль воды: Можно установить параметры охлаждения сусла, после полного охлаждения сусла, сусло поступает в ферментацию через теплообменник для автоматического контроля температуры, холодная и горячая вода может реализовать автоматический контроль уровня жидкости и автоматический клапан для добавления воды.
Пивоварня 500L 3D

Пивоварня 500L 3D

Узнать больше о качестве изготовления оборудования для микропивоварен?

Мы понимаем процесс пивоварения, независимо от размера оборудования для пивоварения, мы сделаем его легко очищаемым для приготовления идеального пива. Micet уделяет внимание каждой детали, чтобы сделать идеальную продукцию, не только внешнему виду поверхности, но и качеству изготовления. Мы используем полную сварку везде с технологией сварки TIG, сварочные отверстия хорошо отполированы.

Стеклянный люк
Стеклянный люк
Зерно наружу
Зерно наружу
Клапан для пробы
Клапан для пробы
Заливной клапан
Заливной клапан
Насос для сусла
Насос для сусла
Лаутерный двигатель
Лаутерный двигатель
Такелажный рычаг
Такелажный рычаг
Смотровое стекло
Смотровое стекло

Какими преимуществами обладает полностью автоматическая система пивоварения Micet Group?

1. Можно выбрать уровень автоматизации

Каждое оборудование оснащено разумным размещением и технологическим соединением, а также разумной автоматизацией (хотя автоматизация может быть бесконечно улучшена, рекомендуется, чтобы каждый клиент выбирал степень автоматизации в соответствии с собственными условиями, например, наиболее ключевой и важный производственный процесс полностью автоматизирован, а вспомогательная трудоемкость не высока, и ручная помощь также является хорошим выбором).

2. Визуализация рецептов пивоварения и автоматических процедур пивоварения

Этот процесс может устанавливать параметры формулы заваривания, контролировать процесс подачи, автоматически регулировать температуру воды, скорость подачи воды и т.д., чтобы лучше перемешать материал и воду; когда процесс заканчивается, останавливаются соответствующие исполнительные механизмы, а для защиты процесса предусмотрены соответствующие датчики и инверторы.

3. Сегментированная выщелачивающая варка

Большинство пивоваров надеются на сегментированное ощелачивание, но для небольшого оборудования осахаривание и фильтрация чаще всего интегрированы. Из-за наличия грабельных ножей невозможно установить электрические нагревательные трубы. Поэтому, если вы хотите добиться ступенчатого пивоварения, чаще всего используется паровой нагрев.

4. Экономия трудозатрат при сохранении стабильного качества пива

Она может реализовать производство любых сортов пива и проста в эксплуатации при наличии рецептур и технологических параметров, что решает проблему, связанную с тем, что высококлассных пивоваров трудно найти, а также решает проблему высоких трудозатрат в процессе производства.).

5. Простота расширения пивоварни

Благодаря высокой масштабируемости, трубопровод и система управления оборудованием пивоварни составляют основу эффективного и высококачественного производства, а система электропитания обеспечивает достаточное снабжение. В будущем производственная мощность может быть увеличена только за счет увеличения количества бродильных танков.

6. Мониторинг за пределами объекта и удаленный доступ

С менеджером сайта, установленным на вашем телефоне, нет необходимости в мониторинге на месте во время процесса ферментации, мы можем использовать мобильный телефон для удаленного мониторинга и понимания хода ферментации в режиме реального времени.
В этом случае время пивовара значительно освобождается. Находясь вне дома, вы можете открыть мобильный телефон и в режиме реального времени проверить состояние своих ферментеров.

Свяжитесь с нами

У вас есть вопрос?

ПОГОВОРИТЕ С ЭКСПЕРТОМ