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Unabhängige Handwerkskunst: der Geist des Craft Beer

Independent Craft, der Geist von Craft Beer

Craft-Bier ist der Schnittpunkt von Kunst und Wissenschaft. Der Unterschied zwischen den beiden Brauprozessen, die in Ale und Lagerbier unterteilt sind, führt dazu, dass jeder Brauer entscheiden muss, ob er Bier nach einem bestimmten Stil brauen oder einen neuen Weg einschlagen und die Form des traditionellen Stils brechen will.