Automatisiertes Brühsystem

Warum brauchen Sie ein automatisches Brühsystem?

Auf dem Markt gibt es immer mehr Optionen für automatische Brühsysteme. Mit dem intelligenten Design, der Benutzerfreundlichkeit und der Anpassungsfähigkeit der Micet Group wird das Brühen zum Vergnügen und effizient. Sie werden es lieben, mit dieser hochwertigen und gut aussehenden Technik zu brauen. So sehr wir das Bierbrauen lieben, so sehr verstehen wir auch, dass nicht jeder darauf erpicht ist, jedes Detail des Brauprozesses aufzudecken. Der Schlüssel ist die Verwendung automatisierter Systeme zur Herstellung von Qualitätsbier.

Je weniger das System automatisiert ist, desto mehr müssen Sie selbst tun. Das kann die Zugabe von Getreide, die Zugabe von Hopfen, das Einfüllen des Biers in einen Gärbehälter oder das Abfüllen in ein Fass oder eine Flasche sein. Automatisierte Systeme können also eine Menge Arbeit während des Brauprozesses einsparen. Ein vollautomatisches System erledigt im Grunde alles für Sie. Sie müssen nur noch ein paar Knöpfe drücken.

Automatic brewhouse
Micet Automated brewery
Micet Fermenters

Ist das automatische Brühsystem teuer?

Viele Menschen glauben, dass ein automatisches Brühsystem eine große Investition ist.

Die Automatisierung von Kleinstbrauereien unterscheidet sich stark von der Automatisierung von Großbrauereien. Sie erfordert keine großen Investitionen, denn es werden nur die notwendigen Automatisierungsprozesse automatisch gestaltet, nicht alle. Durch die sinnvolle Einführung der Automatisierung sichern Anlagen mit einem hohen Automatisierungsgrad nicht nur den Brauspaß der Brauer, sondern setzen auch viel Zeit und Energie frei. Je nach Größe der Brauereianlage stehen Ihnen verschiedene Automatisierungsstufen zur Verfügung, darunter die halbautomatische SPS-Steuerung und die vollautomatische SPS-Steuerung mit Fernsteuerung.

Automatic control panel
Automatic control system

Welche Funktion hat das automatische Sudhaus?

Die Hauptfunktion wird durch pneumatische Drosselklappe, Regelventil, Temperatursensoren, Durchflusssensoren, Füllstandssensoren und andere Mess- und Steuerungshardware realisiert, mit der Software-Programmierung Steuerprogramm von Siemens PLC, kann kontinuierliche und automatische Brauerei zu realisieren.

  1. Maischebottich: Maischetemperatur, mehrstufige Temperatursteuerungsparameter und Mischgeschwindigkeit können vorab bearbeitet werden. Entsprechend den unterschiedlichen Anforderungen verschiedener Biere an den Maischprozess kann die Braurezeptur eingegeben werden, und die Temperierparameter können durch Anklicken der Rezeptur automatisch geladen werden.
  2. Läuterbottich: Alle Parameter des Läuterungsprozesses wie Einspeisung, Statik, Rückfluss, Filtration, Durchspülen, Wasserdurchfluss usw. können im Voraus eingestellt werden. Die Geschwindigkeit der Pinne und die Höhe der Pinne können automatisch über den Trübungssensor gesteuert werden.
  3. Sieden: Stellen Sie die Parameter des Kochvorgangs im Voraus ein, einschließlich der Start- und Endzeit des Kochvorgangs, konfigurieren Sie den Hopfenfüller, um den Hopfen im Voraus einzufüllen, und fügen Sie den Hopfen automatisch nach der eingestellten Zeit hinzu. MICET-Design mit hohem Fortschritt und Stabilität, und kann kontinuierliche Maischeproduktion (eine Charge von Würze alle 3 Stunden) zu realisieren.
  4. Whirlpool, Würzekühlung und Wasserkontrolle: Kann die Kühlparameter der Würze einstellen, nach der vollständigen Kühlung der Würze geht die Würze in die Gärung durch den Wärmetauscher für die automatische Temperaturkontrolle, kaltes und heißes Wasser kann eine automatische Flüssigkeitsstandskontrolle und ein automatisches Ventil zur Wasserzugabe realisieren.
Sudhaus 500L 3D

Sudhaus 500L 3D

Mehr über die Verarbeitung von Kleinbrauereianlagen erfahren?

Wir verstehen den Brauprozess, egal wie groß die Brauausrüstung ist, wir machen sie leicht zu reinigen, um perfekte Biere herzustellen. Micet konzentriert sich auf jedes Detail, um perfekte Produkte herzustellen, nicht nur das Aussehen der Oberfläche, sondern auch die Verarbeitung während der Produktion. Wir verwenden überall volles Schweißen mit TIG-Schweißtechnik, die Schweißöffnungen sind gut poliert.

Glasschacht
Glasschacht
Getreide Out Door
Getreide Out Door
Muster Ventil
Muster Ventil
Einspritzventil
Einspritzventil
Würzepumpe
Würzepumpe
Lauter Motor
Lauter Motor
Regalarm
Regalarm
Schauglas
Schauglas

Welche Vorteile bietet das vollautomatische Brühsystem der Micet Group?

1. Automatisierungsgrad kann gewählt werden

Jede Anlage ist mit einer angemessenen Kollokation und Prozessverbindung sowie einer angemessenen Automatisierung ausgestattet (obwohl die Automatisierung unendlich verbessert werden kann, wird empfohlen, dass jeder Kunde den Automatisierungsgrad nach seinen eigenen Bedingungen wählt, wie z.B. der wichtigste Produktionsprozess ist voll automatisiert, und die Intensität der Hilfsarbeit ist nicht hoch, und manuelle Unterstützung ist auch eine gute Wahl).

2. Visualisierung von Braurezepten und automatischen Brauprozessen

Dieser Prozess kann die Parameter der Brührezeptur einstellen, steuert den Fütterungsprozess und passt automatisch die Wassertemperatur, die Wassergeschwindigkeit usw. an, um das Material und das Wasser besser zu vermischen; wenn der Prozess beendet ist, werden die entsprechenden Aktoren gestoppt, und es gibt entsprechende Sensoren und Wechselrichter, um den Prozess zu schützen.

3. Segmentierte Laugungsbrühe

Die meisten Brauer streben eine segmentierte Auslaugung an, aber bei kleinen Anlagen sind Verzuckerung und Filtration meist integriert. Aufgrund des Vorhandenseins von Rechenmessern können keine elektrischen Heizrohre installiert werden. Daher ist die Dampferhitzung die am häufigsten verwendete Methode, wenn man ein gestuftes Brauen erreichen will.

4. Arbeitsersparnis bei gleichbleibender Bierqualität

Es kann die Herstellung beliebiger Biersorten realisieren und ist einfach zu bedienen, solange es Formeln und Prozessparameter gibt, was das Problem löst, dass hochwertige Brauer schwer zu finden sind, und auch das Problem der hohen Arbeitskosten im Produktionsprozess löst).

5. Einfach für Brauereierweiterung

Bei hoher Skalierbarkeit bilden die Rohrleitung der Sudhausanlage und das Steuerungssystem das Herzstück einer effizienten und hochwertigen Produktion, und das Stromversorgungssystem sorgt für eine ausreichende Versorgung. In Zukunft kann die Produktionskapazität nur durch die Erhöhung der Anzahl der Gärtanks erweitert werden.

6. Überwachung außerhalb des Standorts und Fernzugriff

Mit dem auf Ihrem Mobiltelefon installierten Site Manager ist eine Überwachung vor Ort während des Gärungsprozesses nicht mehr erforderlich. Wir können das Mobiltelefon nutzen, um den Fortschritt der Gärung in Echtzeit aus der Ferne zu überwachen und zu verstehen.
In diesem Fall wird die Zeit des Brauers stark entlastet. Wenn Sie unterwegs sind, können Sie Ihr Mobiltelefon öffnen und die Situation Ihrer Gärbehälter in Echtzeit überprüfen.

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