Home brewing is booming. With brick-and-mortar brew shops popping up across the country and starter kits becoming more available, it’s never been easier for newbies to get involved in home brewing. Everyone makes mistakes when learning how to brew beer. It’s inevitable, and it happens to all us. But knowing how to avoid home brewing […]

Wastewater from breweries is a given. The brewing process produces alcohol, sugar, and protein, which all end up in the wastewater. If nutrient-rich brewery wastewater is discharged without proper treatment, it can disturb natural ecosystems. The beer industry is the most traditional industry that produces alcoholic beverages. Beer is approximately 95% water, especially during the […]

Все спиртные напитки проходят как минимум два процесса – ферментацию и дистилляцию. При ферментации производится весь алкоголь, а при дистилляции спирт отделяется и удаляется. Дистилляция — это единичный процесс, используемый в химической промышленности во всем мире для разделения компонентов смеси. Дистилляция – это процесс […]

Для страстных любителей пива и начинающих предпринимателей открытие пивоварни может стать мечтой. Однако осуществить эту мечту непросто. Пивоварни по всему миру бывают разных размеров и типов. Некоторые из них большие, а некоторые поменьше. Их деятельность, затраты и доходы зависят от их размера. Если вы планируете открыть […]

Среди множества доступных сегодня вариантов оборудование из нержавеющей стали является популярным выбором среди пивоваров, позволяя легко достигать стабильных и точных результатов. Вкус пива зависит от качества пивоваренного оборудования. Несмотря на то, что для пивоварения доступно множество материалов, нержавеющая сталь является одним из наиболее распространенных из-за ее […]

В современном мире крафтового пива открытые небольшие пивоварни отдают приоритет не только предоставлению потребителям места, где можно пить пиво на месте, но и предоставлению возможности забрать пиво домой. Кажется, людям не хватает крафтовых пивоварен и баров. Рестораны и предприятия по всему миру теперь предлагают персонализированный выбор разливного пива, […]

Индустрия крафтового пива переживает бум, и все больше и больше энтузиастов выводят свою страсть к отличному пиву на новый уровень, открывая свои мини-пивоварни. Чтобы сварить вкусное пиво, вам понадобится базовое оборудование для варки и ферментации ингредиентов. Какой бы ни была причина открытия пивоварни, перед вами стоит один вопрос — как […]

Чайный гриб, древний чайный напиток, стал одним из самых популярных напитков в портфолио ведущих мировых компаний по производству напитков. Хотя точное происхождение неизвестно, процесс остается прежним. Преимущества чайного гриба включают антиоксиданты, пробиотики, антибактериальные свойства и многое другое. Итак, вы хотите приготовить чайный гриб, но не знаете, как выбрать […]

Алкоголь не производится путем дистилляции, то есть процесса отделения спирта от других компонентов жидкой смеси для создания уникального вкуса. Перегонять спирт нужно, начиная с спиртовой жидкости. Большая часть водки и виски перегоняется из пива, которое производится путем брожения зерна. Что такое дистиллированный спирт? Дистилляция начинается […]

Использование пара является важной частью процесса пивоварения и работы пивоварни. Грамотное использование высококачественного пара является важным фактором эффективного производства качественной продукции. Нагрев паром — распространенный метод, используемый на пивоварнях. В этом процессе для передачи тепла жидкости используется пар, вырабатываемый кипящей водой. […]