Ať už jste začátečník nebo zkušený vinař, výroba vína je fascinující koníček. Každý krok procesu výroby vína vyžaduje přesnou obsluhu a profesionální vinařské vybavení, aby byla zajištěna kvalita a chuť výsledného vína. Proto je výběr vybavení v procesu výroby vína zásadní. Zlepšují nejen efektivitu, ale také [...]

Ve světě vinařství je kvašení zásadním procesem, který přímo ovlivňuje chuť, vůni a konečnou kvalitu vína. Při tradičním kvašení vína se používají dřevěné sudy, avšak s rozvojem vinařské technologie se postupně staly volbou mnoha vinařů nerezové kvasné nádrže. Lze tedy fermentační nádrže z nerezové oceli použít k [...]

Kvašení je zásadním krokem při výrobě vína. Určuje nejen koncentraci alkoholu ve víně, ale přímo ovlivňuje i jeho vůni a chuť. Výběr správné kvasné nádoby je pro vinaře klíčovou výzvou. Materiál, tvar, velikost a vzduchotěsnost kvasné nádoby ovlivňují konečnou kvalitu vína, a to zejména v případě, kdy je víno [...]