Learn the basic equipment you need to brew beer at home. Anyone can brew delicious beer at home. Making good homebrew does must some specialist equipment, but you don’t have to spend a lot of money to get started. Beer equipment is definitely the largest upfront cost of homebrewing, but it is also the most important to your success and happiness as a homebrewer. Bad equipment can cause you some serious trouble and make your entire home brewing experience very frustrating. Next, let’s discuss in depth what essential equipment is needed for craft beer.
Způsob vaření piva
All Grain Brewing
Vaření se vyrábí se sladem, takže kaše musí být zpracována (namáčení sladových zrn, aby se extrahovaly cukry), stříkání (oplachování, aby se odstranily poslední zbytky cukru) a vaření. Poskytuje vám největší flexibilitu, ale může také způsobit největší potíže.
Extrakt vaření
Nákup sladového extraktu ve formě sirupu nebo prášku přeskočí fázi rmutování, což zjednodušuje den vaření, i když musíte zvážit přidání chmele při varu.
Vaření pivní sady
Jednoduchá forma vaření extraktu, při které se chmelový extrakt přidává do sladového sirupu, což umožňuje přeskočit proces varu. Vše, co je potřeba, je naředit sirup podle návodu a poté nechat před lahvováním vykvasit.
I když je proces jednodušší, obvykle budete muset přenést nápoj z nahromaděného sedimentu do druhého demižonu nebo fermentačního sudu, takže na to při přípravě pamatujte.
Kontrolní seznam nezbytností pro začátek vaření piva
Knihy o domácím vaření
Než se dostane ke skutečnému zařízení, potřebuje každý sládek nějakou literaturu, která ho provede první várkou piva. Po získání jedné nebo dvou várky domácího piva mohou domácí pivovarníci upgradovat na pokročilejší knihy.
Souprava vaření
Pivní sada bude obsahovat všechny ingredience potřebné k výrobě piva, obvykle plechovku sladového extraktu obsahující chmelový olej a sáček kvasnic. Stačí smíchat horkou a studenou vodu v předepsaných poměrech a objemech, přidat droždí (přidané do směsi) a nechat dělat své. Nejprve se ujistěte, že vše vyčistíte a vydezinfikujete.
Kvasné nádoby
K fermentaci vašeho kitového piva budete potřebovat kvasný kbelík. Když je mladina fermentována na pivo, je potřeba nádoba, do které se mladina vejde. Nezbytné jsou potravinářské plastové nebo skleněné demižony nebo fermentační kbelíky se vzduchotěsnými víky a vzduchovými uzávěry. Kvasinky zde přeměňují cukr na alkohol a vytvářejí chuť a vůni piva. 6 galonů fermentory are ideal for primary fermentation. Even though you’ll be brewing a five-gallon batch, the extra space allows for clausson or foam to form during the height of fermentation.
Přechodová komora
Vzduchový uzávěr není nutný pro sud a víko, ale je rozhodně velkým vylepšením, protože umožňuje otevření víka, aby mohl unikat CO2. U velkých lahví jsou nutností.
Domácí pivovarský hustoměr
A hydrometer is used to measure the specific gravity (density) of the wort before and after fermentation. It helps determine alcohol content and fermentation progress. place a sterilized homemade hydrometer into the unfermented wort to take the first measurement – called Original Gravity (OG). After fermentation, it is taken again – called final gravity (FG). The difference between the two is used to calculate alcohol by volume (ABV)!
Teploměr
Fermentation temperature is important. Too cool and the yeast won’t ferment; too hot will encourage bacterial growth and may cause the yeast to die.
Zařízení pivovaru
If you plan to brew an all-grain beer, you’ll need more equipment, such as a mash tun (which converts grains into sugar) and a hydrothermal tank (which heats the brewing water).
Láhev nebo soudek
Once your beer is ready, you’ll need containers to store it. Many homebrewers use bottles or kegs, each with its own pros and cons. Bottles must caps and cappers, while kegs must CO2 tanks and carbonation regulators.
Zařízení na čištění a plnění lahví nebo soudků
You’ll also need a bottle or keg cleaning system and a bottling wand for clean and efficient transfer of beer to bottles or kegs.
Sifon/potrubí
Sifony a potrubí jsou skvělým způsobem, jak zjednodušit přemísťování horké mladiny nebo hotového piva bez potíží a nepořádku s velkým zvedáním a naléváním.
Vyčistěte a dezinfikujte
Čisticí prostředky specifické pro domácí pivo lze nalézt ve vašem místním obchodě s domácími nápoji, ale bude fungovat i neparfémovaný prostředek na mytí nádobí. Vyhněte se používání vonných přípravků, které mohou po vyčištění zůstat v pivu a způsobit v pivu pachy a vůně.
Na rozdíl od čisticích prostředků dezinfekční prostředky zajišťují, že po čištění nejsou přítomny žádné mikroby, které by mohly poškodit předměty na vašem varném zařízení.
Domácí vaření je vzrušující. Mít svůj pivovarské vybavení a nástroje, které potřebujete, než začnete, jsou kritickým krokem k úspěchu. Naučte se nástroje, které potřebujete, abyste mohli začít vyrábět lahodné pivo!