POSIZIONE:
Indolantie, Finlandia
SINTESI DEL PROGETTO:
Fabbrica di attrezzature per birreria da 1000L, costruita nel 2017, il cliente ha acquistato le attrezzature da MICET nel 2017, il sistema comprende 2 recipienti per la produzione di birra da 1000L, serbatoio per liquori caldi da 2000L, 4 fermentatori da 1000L, 2 fermentatori da 500L, BBT 2 da 1000L, 2 da 500L, sistema di glicole, scambiatore a due stadi per il raffreddamento del mosto e dei fermentatori, pannello di controllo PID semiautomatico e macchina per il riempimento dei fusti. Con uno sviluppo di 4 anni, il cliente ha ampliato la capacità di produzione della birreria e ha aggiunto 5 serbatoi di fermentazione da 3000L nel 2020.
Circa:
Nicken olutmatka alkoi 2013 matkustaessaan Yhdysvaltain länsirannikolle, juuri silloin, kun käsityöläiskulttuurilla oli kukinta-aika. Nicke, joka on harrastanut olutta pitkään aikaan, oli täysin myyty! Sen jälkeen hän tutustui oluenvalmistuksen taiteeseen ja opiskeli ammattimaista oluenvalmistusta Saksassa. Non c'è niente da fare, ma solo un'ampia gamma di prodotti che possono essere acquistati in modo semplice e veloce.
Kahakka-panimon takana olevan jengin juuret ovat Kokkolan ympäristössä, ja se toivottaa kaupungin paikallisen historian lämpimästi tervetulleeksi. Krimin sodan aikana rohkeat Kokkolan kansalaiset taistelivat englanteja vastaan useissa kamppailuissa (fi. Kahakka) ja onnistuivat puolustamaan kotiaan. Nykyään taistelut ovat erilaiset, mutta rohkeutta tarvitaan kuitenkin oman yrityksen perustamiseen ja purjehdukseen tuntemattomille vesille.
Il birrificio Kahakka aloittaa oluen tuotannon vuonna 2018 modernissa panimossa Kokkolassa.
