La tendenza della birra artigianale ha generato una pletora di birrifici che si rivolgono agli amanti della birra alla ricerca di sapori unici e di un'alta qualità artigianale. In questa tendenza si sentono spesso due termini: nanobirrifici e microbirrifici. Hanno caratteristiche comuni, ma ci sono ovvie differenze. Questo articolo esplorerà le differenze tra nanobirrifici e microbirrifici e il loro rapporto reciproco.
Quale nano birrificio?
Nano significa un miliardesimo ed è più piccolo di un micron. Le birre nano sono più piccole delle birre micro. I birrifici nano non sono autorizzati a produrre una certa quantità di birra prima di passare alla scala micro.
There are no particular benefits of a nanobrewery over a microbrewery, but there may be reasons why people might want to start a nanobrewery. First off, a nano brewery is usually run by one person, one person makes the beer, turns on the taps, sells the beer, promotes the beer, pays taxes, sweeps the floor, cleans everything, pays the rent, etc. If these are your thing, it’s time to start a Nano Brewery!
Il nano birrificio is very small, and there is actually no certain amount of beer to build a nano brewery. But there’s an industry consensus on what it means in general: any brewery that produces three barrels of beer or less.
I nano birrifici possono fare soldi?
Ciò significa calcolare il guadagno necessario e i costi operativi quotidiani. La buona notizia è che la maggior parte della birra venduta è redditizia. È possibile vendere un po' di birra per la distribuzione, ma in un nano birrificio l'obiettivo è di solito quello di vendere la maggior quantità possibile di birra in loco.
Caratteristiche di Nano Brewery
Ambiente privato
I nano birrifici sono di solito situati in spazi piccoli e accoglienti, con un'atmosfera più intima.
E distribuzione limitata
La produzione dei nano birrifici è piccola e la distribuzione è spesso limitata.
Natura sperimentale
Il birrificio Nano si concentra sulla sperimentazione e sull'innovazione. Sono orgogliosi di spingersi oltre i confini, di creare sapori unici e di esplorare le tecniche di produzione della birra.
Che cos'è un microbirrificio?
Rispetto ai nano-birrifici, i microbirrifici rappresentano un progresso in termini di scala e produzione. Piccolo significa un milionesimo. Le piccole distillerie devono produrre meno di 15.000 barili all'anno. I microbirrifici possono produrre solo 465.000 galloni di birra. I microbirrifici hanno una distribuzione più ampia, distribuendo birra o anche , a seconda della domanda.
Microbirrifici have limited distribution compared to commercial breweries that produce and distribute on a large scale. Beer produced by microbreweries is known as “craft beer”. For this reason, microbreweries are sometimes also referred to as “craft breweries.”
Caratteristiche di un microbirrificio
Produzione su larga scala
I microbirrifici producono birra in lotti più grandi rispetto ai nanobirrifici.
Coerenza
I microbirrifici spesso si concentrano sul mantenimento di una qualità costante nella produzione della birra. Possono avere enologi dedicati e processi di controllo della qualità per garantire un prodotto affidabile e gradevole.
Distribuzione più ampia
I microbirrifici mirano a raggiungere un pubblico più vasto e spesso distribuiscono la loro birra al di là dell'area circostante.
Bar e negozi al dettaglio
Molti microbirrifici hanno le loro taproom dove i clienti possono gustare la birra direttamente dalla fonte.
Qual è la differenza tra i nano e micro birrifici e i grandi birrifici commerciali?
Oltre alla quantità di birra prodotta, diversi altri fattori differenziano i micro e i nano birrifici dai grandi birrifici commerciali. Questi piccoli birrifici si concentrano sulla qualità della loro birra. A differenza delle grandi aziende con grandi budget per il marketing, questi birrifici si affidano al passaparola per valorizzare i loro prodotti.
In conclusione
Sia i nanobirrifici che i microbirrifici hanno contribuito all'industria della birra artigianale. Ma si differenziano per dimensioni, distribuzione e produzione. Se state pensando di avviare il vostro microbirrificio, spero che questo articolo possa aiutarvi, e potete anche consultare il gruppo micet. Micet vi fornirà servizi personalizzati per aiutarvi a realizzare i vostri sogni!