クラフトビール愛好家や起業家たちはこぞって、小規模醸造所（ナノ・ブルワリー）のコンセプトを受け入れている。ナノ・ブリュワリーは近年人気を博しており、大規模な商業醸造所に代わる選択肢を提供している。この記事では、ナノ・ブリュワリー設備の世界とその意義、そしてナノ・ブリュワリー設立のプロセスを探る。はじめに クラフトビールはルネッサンスを経験しており、個性的な風味や地元で醸造されたビールへの需要が高まっている。ナノ・ブリュワリーは通常、1バッチあたり3バレル（93ガロン）未満のビールを製造するもので、意欲的なビール醸造家が創造性を発揮するための理想的なプラットフォームとして登場した。