Choosing home brewing equipment is the first step to starting home brewing. Homebrewing is a hobby that’s easy to try but more complex. The process of homebrewing not only gives you a great appreciation for beer but also a better understanding of brewing. Home brewing equipment doesn’t have to cost a lot to brew delicious beer. In this article, we’ll introduce you to some of the best beer brewing equipment kits for beginner home brewers.
홈 브루잉 키트는 어떤 종류인가요?
맥주 양조 장비 키트는 초보 홈브루어에게 맥주 양조에 필요한 기본 장비가 포함된 올인원 패키지를 제공합니다. 필요에 따라 다양한 크기와 복잡한 구성으로 제공됩니다. 홈 브루잉 키트는 개별 장비를 구매하고 조립하는 번거로움을 덜어줍니다. 매싱, 끓이기, 발효, 병입 과정에 필요한 모든 것이 하나의 상자에 포함되어 있습니다. 맥주 양조 키트는 홈 브루잉을 시작하기에 좋은 방법입니다.
A 발효기 는 스타터 맥주 양조 키트의 주요 도구 중 하나입니다. 일반적으로 소켓, 플러그, 에어락으로 구성됩니다. 다른 옵션으로는 식품용 병입 버킷이 있을 수 있습니다.
곡물을 담그기 위한 메쉬 백, 온도계, 비중계, 이송 튜브, 차단 밸브가 달린 병마개, 튼튼한 병마개 기계, 병마개 청소용 브러시, 소독제 등 다양한 도구도 포함되어 있습니다. 이러한 도구는 훌륭한 홈브루잉 스타터 키트의 기본 도구가 될 수 있습니다. 이 모든 도구는 여러분이 세기의 와인 메이커가 되기 위한 다음 단계로 나아갈 수 있도록 도와줍니다. 더 많은 것을 배우고 와인 제조 기술을 향상시킬 수 있습니다. 새로운 레시피, 새로운 재료, 재료 키트 등을 시도해볼 수 있습니다.
홈 브루잉 키트 특징
Many brands offer different beer brewing kits. While each brand’s products have unique features, most share the same basic characteristics.
첫 번째는 곡물 가공입니다. 이 키트를 사용하면 소유자가 곡물을 처음부터 끝까지 직접 처리할 수 있습니다. 곡물을 가공하려면 곡물에서 당분을 추출하는 특정 단계가 필요합니다.
둘째: 곡물을 건너뛰고 맥아 추출물로 바로 넘어갑니다. 이 방법은 더 비싼 경향이 있지만 초보자에게 더 적합합니다. 이미 준비된 맥아 추출물을 받게 됩니다.
경험이 쌓이면 곡물 추출 키트로 넘어갈 수 있습니다. 키트를 사용하면 제품을 더 자유롭게 차별화할 수 있으며 달성할 수 있는 결과의 범위가 넓어집니다.
홈 브루잉 키트 장비의 장점
맥주 양조 장비 키트는 초보 홈브루어에게 맥주 양조에 필요한 기본 장비가 포함된 올인원 패키지를 제공합니다. 다양한 크기와 복잡한 구성으로 제공되므로 필요에 따라 선택할 수 있습니다.
- 편의성 - 모든 장치가 미리 선택되어 바로 사용할 수 있습니다.
- 비용 절감 - 전체 도구 세트를 구입하는 것이 아이템을 구입하는 것보다 저렴합니다.
- Simple – ready to use out of the box, easy to assemble
- 표준화 - 구성 요소가 서로 맞고 함께 작동하도록 설계되었습니다.
- 확장 옵션 - 1갤런에서 10갤런 이상의 키트 용량
홈 브루잉 키트의 종류
홈 브루잉 키트에는 크게 세 가지 유형이 있습니다:
기본 키트
기본 키트에는 맥주를 처음 양조하는 데 필요한 최소한의 장비가 포함되어 있습니다. 예산이 부족한 초보 양조자를 위해 설계되었습니다.
- 양조 포트 - 보통 약 5갤런
- 뚜껑이 있는 발효 통
- 에어록 및 플러그
- Bottling equipment – siphons, pipes, bottling rods
- 병, 뚜껑 및 캡핑 기계
- 물품 세척 및 소독
- Basic brewing raw materials – malt extract, hops, yeast
기본 키트를 사용하면 큰 초기 투자 없이도 홈 브루잉을 시작할 수 있습니다. 단점은 고급 기능과 업그레이드 기능이 부족하다는 것입니다.
중급 키트
중급 패키지는 와인 메이커의 기술을 확장하고자 하는 분들을 위해 더 많은 기능을 제공합니다. 추가 장비를 사용하면 더 나은 온도 제어, 효율성 향상 및 더 많은 사용자 지정이 가능합니다.
- 양조 포트 - 약 10갤런
- 스테인리스 스틸 또는 에나멜 주전자
- 2차 발효를 위한 유리병
- 온도 제어 기능 향상
- ABV 측정용 비중계
- 곡물을 담그기 위한 대형 곡물 주머니 또는 모슬린
- 병 충전 기계 및 자동 사이펀 충전 기계
- 기타 양조 재료 및 첨가제
중간 수준의 키트는 양조 과정에서 더 큰 유연성을 제공하면서도 합리적인 가격을 유지합니다.
프리미엄 키트
고급 키트는 숙련된 와인 메이커를 위해 설계되었으며 상업용 양조 장비를 시뮬레이션할 수 있습니다. 통곡물 매싱, 정밀한 제어 및 대부분의 사용자 정의가 가능합니다.
- RIMS 또는 HERMS 전기 난방 시스템
- 다단계 통곡물 매싱을 위한 스테인리스 스틸 매쉬튠
- 볼 밸브가 있는 15갤런 이상의 주전자
- 가압 발효를 위한 원뿔형 또는 코넬리우스 통
- 고급 온도 컨트롤러 및 펌프
- 고급 병, 병마개 기계, 저울 및 액세서리
- 통곡물 배치를 위한 완벽한 재료 키트
고급 키트는 홈브루어에게 맞춤형 양조를 위한 전문가급 기능을 제공합니다. 더 큰 투자가 필요하지만 무한한 가능성을 열어줍니다.
홈 브루잉 키트의 기본 구성 요소
양조 주전자
- 재질 - 스테인리스 스틸과 알루미늄이 가장 좋습니다.
- 용량 - 최소 5갤런을 목표로 하며, 10갤런이 더 좋습니다.
- 액세서리 - 손쉬운 배수를 위한 볼 밸브
- Thermometer – an essential tool to reach the mash temperature
발효기
- 식품용 플라스틱 물통 또는 유리/스테인리스 스틸 대형 물병
- 입구가 넓어 세척과 재료 추가가 용이합니다.
- 에어락 장치가 있는 밀폐 커버
온도 제어
- 단열 맥아즙 배럴 - 필요한 온도 유지
- Wort cooler – cools boiled wort
- 발열체 - 통곡물 으깨기용(RIMS/HERMS)
- 온도계 - 온도 측정 및 확인
청소 및 소독
- 세정제 및 소독제
- 보틀 브러시, 유리병 브러시
- 헹굼이 필요 없는 소독제(스타산)
- 청소용 패드, 걸레, 스프레이 병
보틀링 및 케깅
- Bottling bucket with faucet – bottling is easier
- 자동 사이펀 및 배관 - 사이펀을 시작할 필요가 없습니다.
- 보틀링 스틱 - 거품 감소
- 병뚜껑 및 캡핑 기계
- 케그, 조절기, 탭 - 홈메이드 생맥주용
재료 키트
- 맥아 추출물, 곡물 및 홉
- 효모 균주 - 에일, 맥주, 와인 등
- 트리거 설탕, 청징제, 영양소
- 다양한 맥주 스타일에 맞는 레시피
기타 액세서리
- 비중계 - 부피로 알코올 측정
- 대형 필터 백 - 곡물 담그기용
- 맥아즙 통풍기 - 효모에 산소를 추가합니다.
- 양조 스푼, 교반 스틱, 교반기
- 여기에서는 고품질 맥주 양조 키트를 저가형과 차별화하는 핵심 구성 요소를 다룹니다. 옵션을 평가할 때는 주전자, 발효기, 온도 조절 장치에 중점을 두세요.
일반적인 홈 브루잉 장비 키트 치수
- 1갤런 키트
- 생산: 1갤런 병맥주
- 매시 배럴: 1.5-2갤런 용량
- 주전자: 2갤런 이상 용량
- 발효 탱크: 1갤런 탱크
장점: 저렴한 비용, 관리 용이, 초보자에게 적합
단점: 대량 배치 처리에 시간이 오래 걸리고, 고급 기술이 제한됨
5갤런 세트
- 생산량: 12온스 병 맥주 약 2케이스
- 맥아즙 통: 용량 5-10갤런
- 주전자: 5~10갤런 용량
- 발효 탱크: 5-6.5갤런 버킷 또는 대형 병
장점 개인 음용을 위한 충분한 공급량 제공
단점: 배치 크기로 인해 일부 통곡물 기술이 제한됩니다.
10갤런 키트
- 생산: 12온스 병맥주 4~5케이스
- 매시 툰: 10갤런 이상 용량
- 주전자: 용량: 10-15갤런
- 발효 탱크: 6.5-14갤런 버킷 또는 대형 병
장점 올그레인 추출로 효율성과 유연성 향상
단점: 더 많은 공간과 노동력 필요
맥주 양조 장비 키트의 크기는 어떻게 선택하나요?
- 맥주 종류: 양조하려는 맥주의 종류는 키트를 선택할 때 중요한 고려 사항입니다. 일부 키트는 특정 유형의 맥주를 제조하도록 설계된 반면, 다른 키트는 더 큰 유연성을 제공합니다. 어떤 종류의 맥주를 양조하고 싶은지 생각해보고 목표에 맞는 키트를 선택하세요.
- Ease of use: As a new home brewer, it is important to choose a kit that is easy to use. Look for a kit that comes with clear, step-by-step instructions and doesn’t need a lot of technical knowledge or skills. By choosing a kit, you can focus on the fun of brewing beer instead of getting bogged down in the details.
- 포함된 장비: 또 다른 중요한 고려 사항은 키트에 포함된 장비입니다. 발효 용기, 병입 장비, 비중계 등 시작에 필요한 모든 장비가 포함된 키트를 선택하세요. 또한 키트에 홉이나 효모와 같은 재료가 포함되어 있는지 또는 별도로 구매해야 하는지 여부도 고려해야 합니다.
- Cost: The cost of beer brewing kits varies . Some kits are affordable, while others are more expensive. Think about how much you’re willing to spend and look for a kit that fits your budget.
초보자를 위한 맥주 양조 팁
- It is important to read the instructions . Every kit is different, so it’s important to follow kit-specific instructions. This will ensure you have a successful brewing experience.
- 고품질 맥주를 양조하기 위해서는 살균이 핵심입니다. 시작하기 전에 모든 장비를 소독하세요. 이렇게 하면 오염을 방지하고 고품질의 맥주를 만드는 데 도움이 됩니다.
- 장비를 소독하는 것 못지않게 양조 공간을 청결하게 유지하는 것도 중요합니다. 깨끗한 추출 공간은 오염을 방지하고 맥주의 품질을 보장하는 데 도움이 됩니다. 매번 사용 전후에 추출 구역을 청소하세요.
- 키트로 추출할 때는 레시피를 따르는 것이 매우 중요합니다. 여기에는 재료의 종류와 양은 물론 양조 시간과 온도도 포함됩니다. 레시피를 따르면 맥주가 예상대로 만들어집니다.
- 맥주를 양조하는 데는 시간이 걸리므로 조금만 기다려주세요. 지침에 따라 맥주가 발효되고 컨디셔닝될 수 있도록 충분한 시간을 주세요. 과정을 서두르면 맥주 품질이 떨어질 수 있습니다.