Beer is one of the most popular beverages in the world and has been brewed and consumed for centuries. It is packaged, shipped, and distributed in countless different ways. Beer packaging is an important process in the production and distribution of this beverage. We all know that beer can come in bottles, cans, or kegs, each with its pros and cons. In this article, we’ll take a deep dive into the reasons to choose one or the other over bottled, canned, or drummed packaging.
Bier bewaren
Zodra het bier is geproduceerd en klaar is voor de verkoop, moet het worden opgeslagen. De opslag is meestal kort en vindt plaats in de brouwerij. Brouwcafés bewaren het bier in het oorspronkelijke gistvat tot het klaar is om overgeheveld te worden naar een schenkvat. In een pakketbrouwerij kan het uren duren tussen het filteren van het bier en de opslag tussen het bottelen op vat of fles. Normaal gezien gebeurt het bottelen en bottelen bij lage temperaturen, waarbij brouwerijen de vaten koelen bij ongeveer 3°C (38°F) tot ze klaar zijn voor distributie. In dit stadium wordt de fles het best op een koele temperatuur bewaard.
Verpakking voor bier
Houten vat
Houten vaten zijn een van de oudste en meest traditionele vormen van opslag van vloeistoffen. Bestaande uit een reeks houten planken die bij elkaar gehouden worden door metalen ringen, hebben vaten niet alleen historische waarde in bier, maar ook in de opslag en rijping van de meeste alcoholische dranken. Verreweg de belangrijkste vaten die in de bierindustrie worden gebruikt, zijn houten vaten.
Vat
Het vat is het belangrijkste tapvat dat in de bierindustrie wordt gebruikt. Het tapbier dat in de bar wordt geserveerd is fustbier. Deze metalen (soms plastic) vaten hebben een buis die tot op de bodem reikt en hebben meestal een kogelslotmechanisme dat ze afsluit. Wanneer de tapconnector wordt aangesloten, wordt er gas in het vat geperst, waardoor het bier door de buis en uit de kogelvergrendeling wordt geduwd.
1/2 emmer kleine emmer
De meest voorkomende maat in de VS is de halve emmer, met een inhoud van 15,5 gallon en een inhoud van 124 pints of 165 kopjes van 12 oz.
1/4 vat vat
1/4 emmer emmers of vaatjes hebben een inhoud van 7,75 gallon en zijn er in twee maten: kort en breed, of lang en dun, en zijn niet meer zo gebruikelijk als vroeger. 1/4 emmer kan 62 pints of 82 12 oz. bevatten.
1/6 vat
Het 1/6de vat vat, of zesde vat, verving het gebruikte vat. Een 1/6 emmer is gelijk aan 41 pints of 55 12 oz flessen en is een van de twee belangrijkste vaatjes die Firestone Walker gebruikt.
50 liter vat
Vaten van 50 liter zijn te vinden in brouwerijen in Europa en het Verenigd Koninkrijk, waar het de standaard is. Net als een 1/2 vat in de VS. In een vat van 50 liter passen 105 pints of 140 bekers van 12 oz.
Blikken
De blikjestechnologie heeft veel veranderingen en ontwikkelingen ondergaan om een van de populairste drankverpakkingen ter wereld te worden. Blikken hebben de voorkeur van brouwers en bierconsumenten omdat ze de blootstelling aan licht en zuurstof beperken, goedkoper zijn om te verzenden en gemakkelijk te recyclen zijn.
Gebotteld
The bottle will always be the preferred packaging unit for beer. Whether it’s a cork or a lid, the bottle is still used around the world to package beer and comes in a variety of sizes and styles.
Hoe wordt bier bewaard?
De ideale bewaartemperatuur voor bier is 45 tot 55 graden Fahrenheit. Als het bier te koud wordt bewaard, zal de smaak verzwakken. Als bier bij een te hoge temperatuur wordt bewaard, zullen de smaken meer uitgesproken worden en zal het bier sneller verouderen. De meeste bieren worden het best geserveerd op kamertemperatuur tussen 55 en 60 graden Fahrenheit. Standaard bier bewaar je best in een kelder (50-55 graden Fahrenheit). Sommige bieren kunnen een jaar of langer rijpen, terwijl andere een decennium of langer kunnen rijpen.
Moet bier in de koelkast bewaard worden?
It’s always best to do this when storing beer in a refrigerated container. Request for draft beer and other craft beers. The flavor will age faster and lose its freshness if stored in an unrefrigerated container. The role of the refrigerator is to slow down microbiological and physical changes in the food, and it does this function for beer as well. When storing beer in the refrigerator is not possible, it should be stored in the coolest, darkest area of the house, away from high humidity. Many people think that rapid changes in temperature will ruin the beer, but this is usually not a real problem.
De juiste manier om bier te bewaren
- Bewaar het bier op de juiste plaats. Door bier rechtop te bewaren, zorg je ervoor dat het bezinksel (gist) op de bodem blijft. Door bier rechtop te bewaren, oxideert het ook minder en zal het langer houdbaar zijn.
- Store the beer in a dark place. enough, UV or blue light can cause it to “tap” or “stink,” meaning the flavor is less than desirable.
- Houd het koud. Warmte versnelt niet alleen de veroudering en ontwikkeling van smaken na verloop van tijd, maar bederft ook het bier. Het is ideaal om bier te bewaren bij een constante temperatuur van 50 tot 55 graden Fahrenheit.