Quer fazer cerveja em casa mas não sabe por onde começar? Talvez esteja a mudar da produção de cerveja de extrato para a produção de cerveja totalmente em grão. De qualquer forma, há toneladas de informação por aí que podem ser confusas. Se é novo no fabrico de cerveja caseira, pode perguntar-se qual o equipamento necessário para começar a fabricar cerveja caseira. Fabricação de cerveja de grãos inteiros [...]

Uma fábrica de kombucha requer normalmente uma série de equipamentos para produzir e embalar kombucha de alta qualidade e consistente. Um sistema industrial completo de fabrico de kombucha inclui normalmente uma variedade de equipamento para facilitar um processo de fabrico eficiente e em grande escala. Se está à procura de equipamento de fabrico de kombucha, o Micet Group pode oferecer-lhe alguns conselhos. O que é Kombucha? [...]

Existem muitas vantagens na utilização de controlos PLC numa fábrica de cerveja. Os sistemas PLC oferecem uma excelente flexibilidade e capacidade de programação. Com uma simples programação e alterações de configuração, podem ser adaptados a diferentes necessidades e processos de produção, resultando num processo de produção mais flexível e adaptável. Neste guia, reunimo-nos para explorar as várias vantagens de [...]

Fabricar a sua própria IPA em casa pode ser uma atividade desafiante e divertida. As IPAs são conhecidas pelo seu intenso sabor a lúpulo e pela sua riqueza. As IPAs variam consoante os ingredientes utilizados no processo de fabrico, que afectam o sabor e o aspeto da cerveja. Como resultado, pode sempre associar um determinado estilo a uma [...]

As nano cervejeiras podem ser o objetivo final de muitos cervejeiros caseiros na indústria da cerveja artesanal. Os sistemas de fabrico de cerveja nanométrica são fábricas de cerveja de pequena escala que, normalmente, se concentram no fabrico artesanal de cerveja única e servem localmente. À medida que a produção total de cerveja artesanal continua a aumentar, o número de cervejeiras que fabricam cerveja a partir de lotes mais pequenos do que os tradicionais também está a [...]

Quer se trate de fabrico caseiro ou comercial de cerveja, há problemas grandes e pequenos que podem ocorrer durante o processo de fabrico da cerveja e que podem afetar a qualidade da sua cerveja. Neste artigo, pode aprender medidas preventivas simples para melhorar a qualidade da sua cerveja. Problemas de higiene Um dos problemas mais comuns no processo de [...]

A escolha do equipamento de fabrico de cerveja caseira é o primeiro passo para começar a fabricar cerveja caseira. O fabrico de cerveja caseira é um passatempo fácil de experimentar, mas mais complexo. O processo de fabrico de cerveja caseira não só lhe dá um grande apreço pela cerveja, mas também uma melhor compreensão do fabrico de cerveja. O equipamento de fabrico de cerveja caseira não tem de custar muito para produzir cerveja deliciosa. Neste artigo, vamos apresentar-lhe [...]

Os sistemas CIP (Clean in Place) estão a revolucionar a forma como o equipamento é utilizado na indústria alimentar e de bebidas. Para produzir cerveja de alta qualidade, segura e fiável, é necessário um ambiente limpo e higiénico durante todo o processo de fabrico da cerveja. Para as fábricas de cerveja, os sistemas CIP devem limpar as superfícies de contacto com o produto e com elevada qualidade. Os sistemas CIP permitem rapidez e consistência através de processos automatizados e alta qualidade [...]

A produção de cerveja é uma indústria com equipamentos diversificados, e as tubagens são uma parte indispensável e importante do processo de produção. A interligação entre os equipamentos de cerveja é mantida através de tubagens, que são tão importantes para a produção de cerveja como os vasos sanguíneos do corpo humano. O tubo de glicol faz parte do arrefecedor de glicol. Ele [...]

Um recipiente de fermentação (FV), ou "fermentador", é o local onde o mosto é armazenado enquanto a levedura o fermenta e o transforma em cerveja. Transforma o mosto (o líquido açucarado extraído dos grãos maltados) numa bebida deliciosa e aromática que muitas pessoas apreciam. Como pedra angular do processo de fabrico da cerveja, os fermentadores desempenham um papel vital no cultivo da magia da fermentação. Os fermentadores [...]