O arrefecimento do mosto é um passo importante no fabrico da cerveja e o refrigerador de mosto é uma das peças essenciais do equipamento numa instalação de fabrico de cerveja. A produção de cerveja é um processo meticuloso que depende de um controlo preciso da temperatura em todas as fases. Após a ebulição, o mosto precisa de ser arrefecido. O arrefecimento deve ser efectuado logo que [...]

A indústria cervejeira tem proliferado nos últimos anos, com mais ingredientes e equipamento disponíveis para os cervejeiros caseiros amadores e com as cervejeiras artesanais, as microcervejeiras e os brewpubs a tornarem-se muito populares. Mas quanto custa o equipamento de fabrico de cerveja? Este guia descreve em pormenor quanto custa e qual o equipamento necessário para iniciar uma fábrica de cerveja. Qual o tamanho de uma [...]

O equipamento de fabrico de cerveja artesanal é a chave para fazer uma cerveja de excelente sabor e, quer seja um principiante ou um cervejeiro experiente, ter o equipamento de fabrico de cerveja artesanal certo ajudá-lo-á a produzir melhor cerveja artesanal de alta qualidade. Este guia abordará os tipos de equipamento de fabrico de cerveja artesanal para o ajudar a compreender melhor a escolha do [...]

O equipamento de fabrico de cerveja em pequenos lotes domina a indústria cervejeira. Ao contrário do fabrico comercial, a cerveja em pequenos lotes oferece uma abordagem prática à produção. Cada etapa do processo pode ser personalizada de acordo com os gostos individuais. Neste guia, vamos explorar juntos como escolher o equipamento de fabrico de cerveja em pequenos lotes e o processo de fabrico de cerveja, entre outras coisas. O que é um pequeno lote [...]

Começar uma fábrica de cerveja pode realizar o sonho de um amante de cerveja ou de um cervejeiro, um sonho que pode ser um desafio. O custo de iniciar uma fábrica de cerveja depende de uma série de factores, incluindo a localização, a dimensão, o equipamento, as matérias-primas, os recursos humanos e a estratégia de marketing, para citar apenas alguns. Por conseguinte, é necessário um plano de negócios e um orçamento pormenorizados [...]

Quer fazer cerveja em casa mas não sabe por onde começar? Talvez esteja a mudar da produção de cerveja de extrato para a produção de cerveja totalmente em grão. De qualquer forma, há toneladas de informação por aí que podem ser confusas. Se é novo no fabrico de cerveja caseira, pode perguntar-se qual o equipamento necessário para começar a fabricar cerveja caseira. Fabricação de cerveja de grãos inteiros [...]

Uma fábrica de kombucha requer normalmente uma série de equipamentos para produzir e embalar kombucha de alta qualidade e consistente. Um sistema industrial completo de fabrico de kombucha inclui normalmente uma variedade de equipamento para facilitar um processo de fabrico eficiente e em grande escala. Se está à procura de equipamento de fabrico de kombucha, o Micet Group pode oferecer-lhe alguns conselhos. O que é Kombucha? [...]

Existem muitas vantagens na utilização de controlos PLC numa fábrica de cerveja. Os sistemas PLC oferecem uma excelente flexibilidade e capacidade de programação. Com uma simples programação e alterações de configuração, podem ser adaptados a diferentes necessidades e processos de produção, resultando num processo de produção mais flexível e adaptável. Neste guia, reunimo-nos para explorar as várias vantagens de [...]

Fabricar a sua própria IPA em casa pode ser uma atividade desafiante e divertida. As IPAs são conhecidas pelo seu intenso sabor a lúpulo e pela sua riqueza. As IPAs variam consoante os ingredientes utilizados no processo de fabrico, que afectam o sabor e o aspeto da cerveja. Como resultado, pode sempre associar um determinado estilo a uma [...]

As nano cervejeiras podem ser o objetivo final de muitos cervejeiros caseiros na indústria da cerveja artesanal. Os sistemas de fabrico de cerveja nanométrica são fábricas de cerveja de pequena escala que, normalmente, se concentram no fabrico artesanal de cerveja única e servem localmente. À medida que a produção total de cerveja artesanal continua a aumentar, o número de cervejeiras que fabricam cerveja a partir de lotes mais pequenos do que os tradicionais também está a [...]