When you decide to open a craft brewery, it’s important to choose a location where you’ll have repeat customers and attract new customers, which is critical to the success of your craft brewery. In recent years, with the upgrading of consumption, the craft beer industry has emerged. More and more people like to drink craft beer, and at the same time, more and more people are planning to enter this industry and open a craft brewery of their own. Micet Group is a professional beer equipment manufacturer. This guide will discuss how to choose a location. Let’s take a look next.
Aprender as leis e regulamentos locais
When you are considering where to open a craft brewery, the first thing you need to learn and understand is the laws in your state. Each state has its own set of laws and regulations that determine where craft breweries can and cannot open. State laws can help you understand where in-town craft breweries are allowed and, most , where breweries are prohibited. Although laws vary from state to state, most of these restricted areas are located near schools and churches. You can get this information through your local authority’s website as this is usually listed information.
Compreender os dados dos clientes-alvo
Compreender os seus clientes-alvo é crucial. Está a tentar satisfazer um público mais jovem e mais na moda, ou está a visar consumidores mais velhos e mais abastados? Em primeiro lugar, considere a idade e o rendimento. Ao identificar o seu público-alvo, pode selecionar uma área rodeada de potenciais clientes qualificados.
Além disso, é fundamental avaliar os interesses e gostos do seu público. É um consumidor de cerveja aventureiro, ansioso por experimentar novos estilos? Ou preferem a cerveja tradicional? Ao pesquisar o panorama local da cerveja artesanal, pode encontrar locais que correspondam às preferências dos seus potenciais clientes.
No matter who your audience is, it’s also important to consider factors like parking and accessibility. The last thing you want is for customers to be unable to find parking nearby, or for the parking space to be so far away that it is difficult for people with disabilities or limited mobility to find you.
A sua localização numa zona pedonal melhorará a sua acessibilidade e visibilidade. Os bairros que podem ser percorridos a pé têm muitos benefícios, incluindo:
- Segurança
- Melhor cultura
- Economia mais forte
- Mais sustentável
Factores a considerar na escolha de um cervejaria artesanal localização
Localização geográfica
Para as novas fábricas de cerveja, a localização é importante. Temos de considerar a relação entre a localização da fábrica e a localização das vendas. Quanto mais próxima for a distância, melhor será o transporte. Preste atenção ao ambiente circundante do local da fábrica, por exemplo, se existem fábricas de estrume, pomares, fábricas de produtos tóxicos, etc. As fábricas de cerveja devem manter-se afastadas destas instalações ou a qualidade da cerveja será afetada. Além disso, tenha o cuidado de se manter afastado de centros de doenças infecciosas.
Choosing a location close to a major road is critical to a brewery’s success. Not only does it increase visibility, but it also makes it easy for customers to find you. Additionally, it streamlines the delivery process when delivering products to local bars, restaurants, and stores. In short, being close to major roads is good for both you and your customers.
Próximo das matérias-primas
When choosing a location for your craft brewery, consider the distance to the raw materials you need. Can local farmers provide you with hops, barley, and other essential ingredients? Sourcing ingredients saves on shipping costs and allows you to showcase the region’s unique flavors. Distance from packaging and shipping suppliers is another factor to consider. Being close to these resources can help you save on shipping costs and ensure your products are packed and shipped.
Estimar os custos dos serviços públicos
Custo da energia
Running a craft brewery means you use a lot of energy to keep your equipment cool during the brewing process, from mashing to fermentation to bottling. If you’re planning to buy a brewery owned by someone else, you can get last year’s usage report from the utility company and estimate your energy use for this year. If you’re opening a new craft brewery, get estimates and rates so you can work with the brewery to estimate energy costs.
Fonte de água
Beer brewing cannot be separated from water. Whether it’s brewing water or other water in the factory, it’s very expensive. We know that brewing water must at least meet drinking water standards, but generally do not use purified water or distilled water to brew beer, because the ion content of purified water or distilled water is too low. In the words of some craft beer experts, “The brewed beer No bones.” So in the brewery site selection process, we need to consider what kind of water source I’m going to use for brewing, and what’s the water quality at that location? The quality of water determines the requirements for water treatment equipment after the factory is built, and the quality of water has a significant impact on the taste of beer. So, water quality testing can be conducted before determining the site of the plant, and decisions can be made on the water quality analysis report.
Compreender as necessidades de espaço da sua cervejaria artesanal
Ao escolher a localização certa para uma fábrica de cerveja artesanal, o principal fator a considerar é o espaço. De um modo geral, quanto maior for o edifício, mais elevado será o preço. Por isso, temos de verificar de quanto espaço precisamos. As cervejeiras artesanais produzem menos de 100.000 galões de cerveja artesanal por ano, mas mesmo o equipamento de fabrico de pequenos lotes requer muito espaço. A melhor forma de o fazer é efetuar uma análise do ponto de equilíbrio. Qual a quantidade de cerveja que precisa de produzir/vender para atingir o ponto de equilíbrio? Uma vez concluída a análise do ponto de equilíbrio, podem ser abordados os requisitos de capacidade e produção.
É claro que também pode consultar o equipamento para cerveja Os engenheiros podem ajudá-lo a determinar se precisa de equipamento de cerveja de 500 litros ou de 1000 litros, bem como o número e a capacidade das cubas de fermentação de que necessita. Os engenheiros podem ajudar a determinar se precisa de equipamento de cerveja de 500L ou de 1000L, bem como o número e a capacidade dos tanques de fermentação de que necessita. Há outro aspeto importante que deve ter em conta ao comprar equipamento para a fábrica de cerveja: a altura do edifício. Os tanques de fermentação variam entre 5-9 pés de altura, e o equipamento da cervejaria varia consoante a altura do projeto. Se uma fábrica de cerveja tiver uma altura de edifício limitada, necessitará de equipamento mais largo para a compensar, o que significa mais metragem quadrada.
Conceber a sua fábrica de cerveja artesanal
As you begin to narrow down your search for the right facility, you need to determine whether the building is conducive to brewing beer. Now that you have a rough idea of how many square feet you’ll need, you can create a simple blueprint for your building and determine if it’s suitable for brewing beer. This is another good time to get a brewery engineer involved, as CAD drawings are more professional than drawings on a napkin. The driving factor behind the rapid growth of the craft beer industry is premiumization. Premium means consumers are willing to pay higher prices for products they consider unique. Successful craft breweries don’t sell great beer, they sell stories. When you’re ready to make your final selection, look for craft brewery equipment that’s like your brand.