Kvašení je zásadním krokem při výrobě vína. Určuje nejen koncentraci alkoholu ve víně, ale přímo ovlivňuje i jeho vůni a chuť. Výběr správné kvasné nádoby je pro vinaře klíčovou výzvou. Materiál, tvar, velikost a vzduchotěsnost kvasné nádoby ovlivňují konečnou kvalitu vína, a to zejména v případě, kdy je víno [...]
Zařízení pro malé pivovary
Větší není vždy lepší. V systému Small Batch můžete vařit jakýkoli styl/typ piva.
Zařízení pro mikro řemeslné pivovary
Protože jsou řemeslné pivovary malé, mají větší prostor pro inovace než komerční pivovary.
Komerční pivovarské vybavení
Hodnota pro nás spočívá nejen v tom, že máte inženýrské schopnosti, ale také v tom, že máte znalosti o vaření piva...