Für uns liegt der Wert darin, dass Sie nicht nur über die technischen Fähigkeiten verfügen, sondern auch über das Brauereiwissen, das dahinter steht...
Komplette Ausrüstungslösungen für Mikrobrauereien: Wie Micet Ihnen hilft, zu starten, zu wachsen und erfolgreich zu sein
08 Mai
Planen Sie den Bau einer Kleinbrauerei? Machen Sie sich Gedanken über die Ausrüstung, das Design und was Sie erwarten können? Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Micet, ein weltweit anerkannter Hersteller von Brauereianlagen, Ihnen das Rätselraten abnimmt, damit Sie sich auf das Brauen Ihres Traumbiers konzentrieren können.
Die Gründung einer Brauerei klingt aufregend! Aber viele Brauer stehen vor echten Problemen:
Verwirrende Auswahl an Geräten: Maischebottiche? Glykol-Kühlung? Können Sie sagen, was Sie wirklich brauchen - oder was bei Ihrem Wachstum funktionieren wird?
Hohe Anlaufkosten: Branchenangaben zufolge liegen die durchschnittlichen Anlaufkosten zwischen $250.000 und $1,5 Millionen, und bis zu 60% werden allein für die Ausrüstung ausgegeben.
Konformität und Zertifizierung: Die Vorschriften sind von Land zu Land unterschiedlich, und Sie wollen Ihre Investition schützen.
Die richtige Passform: Eine Größe passt nicht für alle. Kleine Chargensysteme? Kommerzielle Anlagen? Was passt zu Ihrem Platz und Ihren Ambitionen?
Hochskalieren: Wie können Sie von einer Nano- zu einer Mikrobrauerei oder von einer Mikro- zu einer kommerziellen Brauerei expandieren, ohne größere Ausfallzeiten oder neue Lernkurven?
After-Sales-Unterstützung: Was passiert, wenn Ihr System nach der Installation ausfällt? Wen rufen Sie dann an? Wer antwortet tatsächlich?
Bau einer Brauerei
Was passiert, wenn Sie sich irren?
Wenn Sie diese Probleme nicht lösen, kann es zu Problemen kommen:
Teure Reparaturen oder unbrauchbare Geräte: Die Wahl inkompatibler oder schlecht konzipierter Systeme kann Sie Tausende von Euro an Produktivitätsverlusten und Ersatzkosten kosten.
Engpässe in der Produktion: Wenn Ihre Ausrüstung zu groß wird, bedeutet das kostspielige und störende Upgrades.
Rechtliche Verpflichtungen und Verzögerungen: Nicht zertifizierte Ausrüstung kann zu Problemen bei der Erteilung von Brauereilizenzen führen.
Vergeudete Zeit Lernen: Die Automatisierung, Reinigung, Verpackung und Einhaltung von Vorschriften allein zu bewältigen, ist überwältigend.
Enttäuschungen der Kunden: Ausfallzeiten und Produktinkonsistenz schaden Ihrer Marke.
Finanzielle Anspannung: Wenn Sie zu viel für unnötige Funktionen bezahlen oder sich mit unzuverlässigen Gebrauchtgeräten begnügen, kann sich Ihr Traum verzögern.
Micet bietet den Vorteil einer schlüsselfertigen Mikrobrauerei
Warum Micet wählen?
Micet integriert F&E, Design, Produktion und weltweiter Vertrieb in einer einzigen, optimierten Lösung. Das ist es, was Sie bekommen:
Vollständige Anpassung: Wir bieten Ihnen maßgeschneiderte Brauereilösungen - von der Gründung einer Handwerksbrauerei bis zur kommerziellen Expansion.
Vollständige Produktlinien: Alles, was Sie brauchen, unter einem Dach (siehe unten!).
Bewährte Exzellenz: Mehr als 15 Jahre Erfahrung | 86 Länder | Über 1.000 Brauereien und Weinkellereien gegründet.
Globale Unterstützung: 12 weltweite Servicezentren und lokale Niederlassungen in Frankreich, Australien, Kanada, Argentinien, Chile und anderen Ländern.
Gesicherte Qualität: 3 Jahre Garantie auf Tanks; 1 Jahr auf Zusatzgeräte und Zubehör.
Experten-Team: CEO Nancy leitet unser Team, zu dem 13 Jahre erfahrene Produktionsexperten und Qualitätskontrolleure gehören. Unser Serviceteam verfügt über 22 Jahre praktisches Brauerei- und Prozesswissen.
Schwerpunkt Innovation: Wir lernen ständig dazu und entwickeln uns weiter - so haben Sie immer Zugang zu den neuesten Technologien und Automatisierungen in der Brauerei.
Sind Sie bereit zu erfahren, wie Micets Fachwissen reale Ergebnisse liefert? Lesen Sie weiter!
Alle unsere Geräte werden aus Edelstahl 304 oder 316 in Lebensmittelqualität. Er ist auf Energieeffizienz, Skalierbarkeit und einfache Reinigung ausgelegt - genau das, was Sie für einen reibungslosen, sicheren Brühvorgang brauchen.
Tabelle: Ihre Checkliste für die Ausrüstung einer Mikrobrauerei
Must-Have-Tools
Was es bewirkt
Warum es wichtig ist
Maischebottich/Braukessel
Verwandelt Getreide und Wasser in Würze (Sudgrundlage)
Kernstück der Bierherstellung; skalierbar
Läuterbottich
Trennt Würze vom Treber
Sorgt für Klarheit, Effizienz
Fermenter & Brite-Tanks
Hausgärung und Konditionierungsstufen
Geschmack, Klarheit, Karbonisierung
Glykol-Kühlsystem
Sorgt für eine konstante, kontrollierte Gärungstemperatur
Konsistenz, spart Energie
Automatisierte Schalttafeln
Überwacht Pumpen, Temperaturen, Reinigungszyklen
Spart Arbeit, reduziert Fehler
Verpackungslinie
Flaschen/Dosen/Behälter Ihres Produkts
Schnell, steril, professionell
CIP (Clean-in-Place) System
Reinigt Gefäße automatisch für Sicherheit und Arbeitsersparnis
Hygiene, Effizienz
([siehe Daten und Fallstudie zu den Energieeinsparungen von Glykolsystemen von 25% gegenüber herkömmlicher Kühlung])
Verstehen der Kosten- und Budgetaufschlüsselung
Tabelle: Typische Kostenzuweisung für eine 5BBL-Mikrobrauerei
Ausrüstung
Kostenbereich (USD)
% des Gesamtbudgets
Sudhaus (5 BBL)
$50k-$120k
35-40%
Gärungstanks
$20k-$60k
25-30%
Glykol-Kühlsystem
$10k-$25k
10-15%
Verpackungslinie (Konserven)
$15k-$50k
10-20%
KVP & Abwasserentsorgung
$5k-$15k
5-10%
Mit gebrauchten Geräten lassen sich bis zu 45% einsparen und die Einführungszeit um sechs Monate verkürzen, wie eine Fallstudie von Hazy Valley Brewing zeigt.
Sie möchten klein anfangen und wachsen? Besuchen Sie unser 300L500Lund 1000L Batch-Brauereisysteme - perfekt für die Skalierung bei steigender Nachfrage!
Wichtige Überlegungen bei der Auswahl der Ausrüstung
Umfang und Wachstum: Sind Sie ein Nano-, Mikro- oder kommerzieller Betreiber? Beginnen Sie mit einem System, das Ihren Bedürfnissen entspricht, aber planen Sie eine modulare Erweiterung ein (10BBL 2 Gefäß).
Energieeffizienz: Entscheiden Sie sich für Glykolmanteltanks und energiesparende Steuerungen, um die Betriebskosten langfristig zu senken.
Einhaltung der Vorschriften: Alle Tanks und Prozesslinien entsprechen den NSF/FDA-Normen für Lebensmittelsicherheit und erfüllen die weltweiten gesetzlichen Anforderungen.
Automatisierung: Sparen Sie Zeit und Arbeit mit intelligenten Bedienfeldern und IoT-basiertem Fermentationsmanagement (Automatisiertes Brühsystem).
Gestaltung des Arbeitsablaufs: Maßgeschneiderte Anlagenlayouts für Ihren Platz und Durchsatz.
Wartung: Einfache, standardisierte Teile und ein globales Ersatzteilnetz sorgen für schnelle Reparaturen und minimale Ausfallzeiten.
Micet in Aktion: Globale Reichweite und echter Erfolg
Hier ist die Wirkung von Micet in Zahlen ausgedrückt:
Metrisch
Wert
Jahre Erfahrung
15+ Jahre
Brauereien/Weingüter Startups
Über 1.000 gestartet
Bediente Länder
86 Länder weltweit
Dienstleistungszentren/Vertretungsbüros
12
Tank-Garantie
3 Jahre
Hilfsmittel/Zubehör Garantie
1 Jahr
Echte Menschen, echte Unterstützung: CEO Nancy bringt mehr als 15 Jahre internationale Erfahrung mit; zu unserem Team gehören Produktionsleiter mit 13 Jahren Erfahrung im Außendienst, Qualitätssicherungsexperten und ein technisches Unterstützungsteam, das den Brauprozess und die Technik seit 22 Jahren beherrscht.
Fallstudie:
Denver Beer Co. wuchs von 3 BBL auf 10 BBL mit modularen Micet-Systemen und Glykolkühlung. Sie steigerten die Kapazität um 300% und erreichten eine Amortisierung in nur 18 Monaten ([siehe Tabelle Kostenaufschlüsselung für typische Einsparungen]).
BrewDog entschied sich für eine energieeffiziente Glykolkühlung, die den Wasserverbrauch um 40% und den Energieverbrauch um 22% senkte.
Wachsen mit Ihnen: Von der Nano-Brauerei zur kommerziellen Expansion
Ganz gleich, welche Ambitionen Sie haben:
Beginnen Sie klein mit 300-1000L Nano- oder Mikrobrauerei-Bausätzen
Wachsen Sie auf 10BBL oder 20HL mit automatisiertem Brauen, intelligenter Steuerung und flexiblen Tanklayouts
Verzweigung in Spirituosen mit Brennereiausrüstung oder Kombucha/Wein/Bier-Hybridbetriebe
Jedes System kann individuell gestaltet, aktualisiert und unterstützt werden - vor Ort, per Fernzugriff oder über eine unserer 12 Niederlassungen.
Mirco Craft System
Der Micet-Vorteil für Ihre Brauerei
Innovation: Wir investieren in die neueste Forschung und Entwicklung, mit den besten automatisierten Brühsystemen und Prozessdesigns.
Einhaltung der Vorschriften und Sicherheit: Alle Systeme sind für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert - die Grundlage für weltweite Brauereizulassungen.
Qualität: Unsere qualifizierten Techniker, strengen Inspektionen und robusten Garantien schützen Ihre Investitionen.
Weltklasse-Support: Ein reaktionsschneller Kundendienst mit Ingenieuren, Ersatzteilen und Prozessberatung in Ihrer Sprache und Region.
Bewährte Ergebnisse: Mehr als 1000 Brauereien und Weinkellereien auf der ganzen Welt vertrauen uns, wenn es um den Erfolg einer Brauerei von Anfang bis Ende geht.
FAQs
Was ist die Mindestausstattung für die Gründung einer Kleinbrauerei?
Kernstück: Maischebottich, Läuterbottich, Sudpfanne, Gärbehälter, Kühlung und Verpackungslinie. Micet's Kleinserien-Brauereianlagen bieten einen schlüsselfertigen Einstieg.
Kann ich mein System später skalieren?
Ja! Beginnen Sie mit einer kleineren Anlage und fügen Sie weitere Tanks, automatische Brausteuerungen oder größere Sudhausgefäße hinzu, wenn Ihr Unternehmen wächst.
Sind gebrauchte Geräte eine gute Idee?
Das kann die Kosten senken (bis zu 45%), aber mit Micet gewinnen Sie das Vertrauen in ein neues System - plus weltweite Garantie und Support.
Wie viel Platz brauche ich für ein 3-10BBL-System?
Unsere modularen Nano-zu-Mikro-Aufbauten können in Räumen mit einer Fläche von nur 30-60 m² untergebracht werden. Die Layouts werden fachmännisch an Ihr Gebäude angepasst.
Schlussfolgerung: Starten, wachsen und erfolgreich sein mit Micet
Beim Aufbau einer erfolgreichen Brauerei kommt es auf kluge Entscheidungen an - von der Ausrüstung über die Verfahren bis hin zur Unterstützung. Die Erfahrung, die Technologie und die Mitarbeiter von Micet machen Ihre Reise einfacher, schneller und zukunftssicher.. Unser Engagement für Qualität, Anpassung und Kundenerfolg stellt sicher, dass Ihre Brauerei ihr volles Potenzial erreicht!
Nehmen Sie noch heute Kontakt mit Micet auf - hier wird Ihre Vision vom Brauen Wirklichkeit.
