Learn the basic equipment you need to brew beer at home. Anyone can brew delicious beer at home. Making good homebrew does must some specialist equipment, but you don’t have to spend a lot of money to get started. Beer equipment is definitely the largest upfront cost of homebrewing, but it is also the most important to your success and happiness as a homebrewer. Bad equipment can cause you some serious trouble and make your entire home brewing experience very frustrating. Next, let’s discuss in depth what essential equipment is needed for craft beer.
Método de elaboración de la cerveza
Cerveza de grano
La cerveza se elabora con malta, por lo que hay que procesar el mosto (remojar los granos malteados para extraer los azúcares), pulverizarlos (enjuagarlos para eliminar los últimos restos de azúcar) y hervirlos. Es el método más flexible, pero también el que puede causar más problemas.
Extracto de cerveza
La compra de extracto de malta en jarabe o en polvo evita la fase de maceración, lo que simplifica la elaboración de la cerveza, aunque hay que tener en cuenta la adición de lúpulo durante la ebullición.
Kit de elaboración de cerveza
Una forma sencilla de elaboración de cerveza en la que se añade extracto de lúpulo al sirope de malta, lo que permite saltarse el proceso de cocción. Basta con diluir el sirope según las instrucciones y dejarlo fermentar antes de embotellarlo.
Aunque el proceso es más sencillo, normalmente tendrás que trasvasar la bebida del sedimento acumulado a una segunda garrafa o barril de fermentación, así que tenlo en cuenta a la hora de prepararla.
Lista de elementos esenciales para iniciarse en la elaboración de cerveza
Libros sobre elaboración de cerveza casera
Antes de empezar con el equipo, todo cervecero necesita algo de literatura que le guíe en su primer lote de cerveza. Después de conseguir uno o dos lotes de cerveza casera, los cerveceros caseros pueden pasar a libros más avanzados.
Kit de elaboración de cerveza
Un kit de cerveza contendrá todos los ingredientes necesarios para elaborar una cerveza, normalmente una lata de extracto de malta con aceite de lúpulo y una bolsa de levadura. Todo lo que tienes que hacer es mezclar agua caliente y fría en las proporciones y volúmenes prescritos, añadir la levadura (añadida a la mezcla) y dejar que haga lo suyo. Asegúrate de limpiar y desinfectar todo antes.
Fermentador
Para fermentar la cerveza de su kit, necesitará un cubo de fermentación. Cuando el mosto se fermenta y se convierte en cerveza, se necesita un recipiente que lo contenga. Las garrafas o cubos de fermentación de plástico o cristal aptos para uso alimentario con tapas herméticas y cierres de aire son esenciales. Aquí la levadura convierte el azúcar en alcohol y crea el sabor y el aroma de la cerveza. 6 galones fermentadores are ideal for primary fermentation. Even though you’ll be brewing a five-gallon batch, the extra space allows for clausson or foam to form during the height of fermentation.
Esclusa
La esclusa no es necesaria para el barril y la tapa, pero sin duda es una gran mejora, ya que permite que la tapa se abra para dejar escapar el CO2. Para las botellas grandes, son imprescindibles.
Hidrómetro cervecero casero
A hydrometer is used to measure the specific gravity (density) of the wort before and after fermentation. It helps determine alcohol content and fermentation progress. place a sterilized homemade hydrometer into the unfermented wort to take the first measurement – called Original Gravity (OG). After fermentation, it is taken again – called final gravity (FG). The difference between the two is used to calculate alcohol by volume (ABV)!
Termómetro
Fermentation temperature is important. Too cool and the yeast won’t ferment; too hot will encourage bacterial growth and may cause the yeast to die.
Equipo de cervecería
If you plan to brew an all-grain beer, you’ll need more equipment, such as a mash tun (which converts grains into sugar) and a hydrothermal tank (which heats the brewing water).
Botella o barril
Once your beer is ready, you’ll need containers to store it. Many homebrewers use bottles or kegs, each with its own pros and cons. Bottles must caps and cappers, while kegs must CO2 tanks and carbonation regulators.
Equipos de limpieza y llenado de botellas o barriles
You’ll also need a bottle or keg cleaning system and a bottling wand for clean and efficient transfer of beer to bottles or kegs.
Sifón/Tubo
Los sifones y las tuberías son una gran manera de simplificar el traslado del mosto caliente o la cerveza terminada sin la molestia y el desorden de levantar y verter mucho.
Limpiar y desinfectar
Puede encontrar limpiadores específicos para cerveza casera en su tienda local de cerveza casera, pero también puede utilizar detergente para lavavajillas sin perfume. Evite utilizar productos perfumados, ya que pueden permanecer en la cerveza después de la limpieza y provocar sabores y aromas extraños en la cerveza.
A diferencia de los limpiadores, los desinfectantes garantizan que después de la limpieza no haya microbios que puedan dañar los elementos de su equipo de elaboración de cerveza.
Elaborar cerveza en casa es apasionante. Tener tu equipo cervecero y las herramientas que necesita antes de empezar es un paso fundamental para el éxito. ¡Aprenda las herramientas que necesita para empezar a elaborar una cerveza deliciosa!