Learn the basic equipment you need to brew beer at home. Anyone can brew delicious beer at home. Making good homebrew does must some specialist equipment, but you don’t have to spend a lot of money to get started. Beer equipment is definitely the largest upfront cost of homebrewing, but it is also the most important to your success and happiness as a homebrewer. Bad equipment can cause you some serious trouble and make your entire home brewing experience very frustrating. Next, let’s discuss in depth what essential equipment is needed for craft beer.
맥주 양조 방법
모든 곡물 양조
맥아로 맥주를 만들기 때문에 매시 가공(맥아 곡물을 담가 당분을 추출), 스프레이(마지막 당분을 제거하기 위해 헹구기), 끓이는 과정을 거쳐야 합니다. 이 방법은 유연성이 가장 뛰어나지만 가장 많은 문제를 일으킬 수 있습니다.
추출물 추출
시럽이나 분말 형태의 맥아 추출물을 구입하면 매싱 단계를 생략할 수 있어 양조 과정이 간소화되지만, 끓일 때 홉을 추가하는 것을 고려해야 합니다.
맥주 키트 양조
몰트 시럽에 홉 추출물을 첨가하여 끓이는 과정을 생략 할 수있는 간단한 형태의 추출물 양조법 입니다. 필요한 것은 지침에 따라 시럽을 희석 한 다음 병에 넣기 전에 발효시키는 것입니다.
이 과정은 더 간단하지만, 일반적으로 쌓인 침전물에서 두 번째 카보이 또는 발효 통으로 음료를 옮겨야 하므로 준비할 때 이 점을 염두에 두세요.
양조 시작을 위한 필수 체크리스트
홈 브루잉 책
실제 장비를 사용하기 전에 모든 양조자는 첫 번째 맥주 양조 과정을 안내하는 문헌이 필요합니다. 홈브루를 한두 번 양조해 본 후에는 고급 서적으로 업그레이드할 수 있습니다.
키트 양조
맥주 키트에는 맥주를 만드는 데 필요한 모든 재료가 들어 있으며, 일반적으로 홉 오일이 들어 있는 맥아 추출물 캔과 이스트 한 봉지가 들어 있습니다. 정해진 비율과 양으로 뜨거운 물과 차가운 물을 섞고 효모를 첨가한 후 그대로 두기만 하면 됩니다. 먼저 모든 것을 깨끗이 씻고 소독하세요.
발효기
키트 맥주를 발효하려면 발효 버킷이 필요합니다. 맥즙을 맥주로 발효시킬 때는 맥즙을 담을 용기가 필요합니다. 식품 등급의 플라스틱 또는 유리 카보이 또는 밀폐 뚜껑과 에어락이 있는 발효 통이 필수입니다. 여기서 효모가 설탕을 알코올로 전환하여 맥주의 맛과 향을 만들어냅니다. 6갤런 발효기 are ideal for primary fermentation. Even though you’ll be brewing a five-gallon batch, the extra space allows for clausson or foam to form during the height of fermentation.
에어락
통과 뚜껑에 에어락이 꼭 필요한 것은 아니지만, 뚜껑을 열어 이산화탄소가 빠져나갈 수 있도록 해준다는 점에서 큰 개선점입니다. 큰 병의 경우 필수입니다.
홈 브루잉 비중계
A hydrometer is used to measure the specific gravity (density) of the wort before and after fermentation. It helps determine alcohol content and fermentation progress. place a sterilized homemade hydrometer into the unfermented wort to take the first measurement – called Original Gravity (OG). After fermentation, it is taken again – called final gravity (FG). The difference between the two is used to calculate alcohol by volume (ABV)!
온도계
Fermentation temperature is important. Too cool and the yeast won’t ferment; too hot will encourage bacterial growth and may cause the yeast to die.
양조장 장비
If you plan to brew an all-grain beer, you’ll need more equipment, such as a mash tun (which converts grains into sugar) and a hydrothermal tank (which heats the brewing water).
병 또는 맥주통
Once your beer is ready, you’ll need containers to store it. Many homebrewers use bottles or kegs, each with its own pros and cons. Bottles must caps and cappers, while kegs must CO2 tanks and carbonation regulators.
병 또는 맥주통 세척 및 충전 장비
You’ll also need a bottle or keg cleaning system and a bottling wand for clean and efficient transfer of beer to bottles or kegs.
사이펀/파이프
사이펀과 파이프는 뜨거운 맥아즙이나 완성된 맥주를 옮길 때 많이 들어 올리고 따르는 번거로움이나 지저분함 없이 간편하게 옮길 수 있는 좋은 방법입니다.
청소 및 소독
홈브루 전용 세제는 가까운 홈브루 숍에서 구입할 수 있지만, 무향의 식기세척기 세제도 사용할 수 있습니다. 향이 나는 제품은 세척 후에도 맥주에 남아 맥주에 이취와 향을 유발할 수 있으므로 사용하지 마세요.
세정제와 달리 살균제는 세척 후 브루잉 장비의 물품을 손상시킬 수 있는 미생물이 존재하지 않도록 합니다.
홈 브루잉은 흥미진진합니다. 여러분의 양조 장비 시작하기 전에 필요한 도구를 준비하는 것은 성공의 중요한 단계입니다. 맛있는 맥주를 만드는 데 필요한 도구를 알아보세요!