When you decide to open a craft brewery, it’s important to choose a location where you’ll have repeat customers and attract new customers, which is critical to the success of your craft brewery. In recent years, with the upgrading of consumption, the craft beer industry has emerged. More and more people like to drink craft beer, and at the same time, more and more people are planning to enter this industry and open a craft brewery of their own. Micet Group is a professional beer equipment manufacturer. This guide will discuss how to choose a location. Let’s take a look next.
Leer de lokale wet- en regelgeving kennen
When you are considering where to open a craft brewery, the first thing you need to learn and understand is the laws in your state. Each state has its own set of laws and regulations that determine where craft breweries can and cannot open. State laws can help you understand where in-town craft breweries are allowed and, most , where breweries are prohibited. Although laws vary from state to state, most of these restricted areas are located near schools and churches. You can get this information through your local authority’s website as this is usually listed information.
Gegevens over doelklanten begrijpen
Inzicht in je doelklanten is cruciaal. Probeer je een jonger, modieuzer publiek aan te spreken of richt je je op oudere, meer welvarende consumenten? Denk eerst aan leeftijd en inkomen. Door je doelgroep te identificeren, kun je een gebied kiezen dat omringd wordt door gekwalificeerde potentiële klanten.
Daarnaast is het cruciaal om de interesses en smaken van je publiek in te schatten. Zijn het avontuurlijke bierdrinkers die graag nieuwe stijlen uitproberen? Of geven ze de voorkeur aan traditioneel bier? Door de lokale ambachtelijke bierscene te onderzoeken, kun je plekken vinden die aansluiten bij de voorkeuren van je potentiële klanten.
No matter who your audience is, it’s also important to consider factors like parking and accessibility. The last thing you want is for customers to be unable to find parking nearby, or for the parking space to be so far away that it is difficult for people with disabilities or limited mobility to find you.
Door jezelf in een begaanbaar gebied te vestigen, verbeter je je toegankelijkheid en zichtbaarheid. Wandelbare buurten hebben veel voordelen, waaronder:
- Veiligheid
- Betere cultuur
- Sterkere economie
- Duurzamer
Factoren om te overwegen bij het kiezen van een ambachtelijke brouwerij locatie
Geografische locatie
Voor nieuwe brouwerijen is locatie belangrijk. We moeten rekening houden met de relatie tussen de fabriekslocatie en de verkooplocatie. Hoe dichter bij de afstand, hoe beter het transport. Let op de omgeving van de fabriekslocatie, zoals of er mestfabrieken, boomgaarden, giftige fabrieken, enz. zijn. Brouwerijen moeten uit de buurt blijven van deze faciliteiten, anders zal de brouwkwaliteit eronder lijden. Zorg er ook voor dat je uit de buurt blijft van centra van besmettelijke ziekten.
Choosing a location close to a major road is critical to a brewery’s success. Not only does it increase visibility, but it also makes it easy for customers to find you. Additionally, it streamlines the delivery process when delivering products to local bars, restaurants, and stores. In short, being close to major roads is good for both you and your customers.
Dicht bij grondstoffen
When choosing a location for your craft brewery, consider the distance to the raw materials you need. Can local farmers provide you with hops, barley, and other essential ingredients? Sourcing ingredients saves on shipping costs and allows you to showcase the region’s unique flavors. Distance from packaging and shipping suppliers is another factor to consider. Being close to these resources can help you save on shipping costs and ensure your products are packed and shipped.
Kosten voor nutsvoorzieningen schatten
Energiekosten
Running a craft brewery means you use a lot of energy to keep your equipment cool during the brewing process, from mashing to fermentation to bottling. If you’re planning to buy a brewery owned by someone else, you can get last year’s usage report from the utility company and estimate your energy use for this year. If you’re opening a new craft brewery, get estimates and rates so you can work with the brewery to estimate energy costs.
Waterbron
Beer brewing cannot be separated from water. Whether it’s brewing water or other water in the factory, it’s very expensive. We know that brewing water must at least meet drinking water standards, but generally do not use purified water or distilled water to brew beer, because the ion content of purified water or distilled water is too low. In the words of some craft beer experts, “The brewed beer No bones.” So in the brewery site selection process, we need to consider what kind of water source I’m going to use for brewing, and what’s the water quality at that location? The quality of water determines the requirements for water treatment equipment after the factory is built, and the quality of water has a significant impact on the taste of beer. So, water quality testing can be conducted before determining the site of the plant, and decisions can be made on the water quality analysis report.
De ruimtebehoeften van je ambachtelijke brouwerij begrijpen
De grootste factor bij het kiezen van de juiste locatie voor een ambachtelijke brouwerij is ruimte. Over het algemeen geldt: hoe groter het gebouw, hoe hoger de prijs. We moeten dus nagaan hoeveel ruimte we nodig hebben. Ambachtelijke brouwerijen produceren minder dan 100.000 gallons ambachtelijk bier per jaar, maar zelfs brouwapparatuur voor kleine batches vereist veel ruimte. De beste manier om dit te doen is door een break-even analyse uit te voeren. Hoeveel bier moet je produceren/verkopen om break-even te draaien? Zodra de break-evenanalyse compleet is, kunnen de capaciteits- en productievereisten worden aangepakt.
Natuurlijk kun je ook de bieruitrusting fabrikant en zij zullen je ook kunnen helpen. Ingenieurs kunnen je helpen bepalen of je een bierinstallatie van 500 liter of 1000 liter nodig hebt, evenals het aantal en de capaciteit van de fermentatietanks die je nodig hebt. Er is nog iets belangrijks dat je in gedachten moet houden bij de aankoop van brouwerijapparatuur: de hoogte van het gebouw. Gistingstanks variëren in hoogte van 5-9 voet, en brouwapparatuur varieert afhankelijk van de ontwerphoogte. Als een brouwerij een beperkte gebouwhoogte heeft, zal ze bredere apparatuur nodig hebben om dit te compenseren, wat meer vierkante meters betekent.
Ontwerp je ambachtelijke brouwerij
As you begin to narrow down your search for the right facility, you need to determine whether the building is conducive to brewing beer. Now that you have a rough idea of how many square feet you’ll need, you can create a simple blueprint for your building and determine if it’s suitable for brewing beer. This is another good time to get a brewery engineer involved, as CAD drawings are more professional than drawings on a napkin. The driving factor behind the rapid growth of the craft beer industry is premiumization. Premium means consumers are willing to pay higher prices for products they consider unique. Successful craft breweries don’t sell great beer, they sell stories. When you’re ready to make your final selection, look for craft brewery equipment that’s like your brand.