Learn the basic equipment you need to brew beer at home. Anyone can brew delicious beer at home. Making good homebrew does must some specialist equipment, but you don’t have to spend a lot of money to get started. Beer equipment is definitely the largest upfront cost of homebrewing, but it is also the most important to your success and happiness as a homebrewer. Bad equipment can cause you some serious trouble and make your entire home brewing experience very frustrating. Next, let’s discuss in depth what essential equipment is needed for craft beer.
Bier brouwmethode
All Grain brouwen
Brouwen gebeurt met mout, dus het beslag moet worden verwerkt (de gemoute granen weken om de suikers te extraheren), gesproeid (spoelen om de laatste suikers te verwijderen) en gekookt. Dit geeft je de meeste flexibiliteit, maar kan ook de meeste problemen veroorzaken.
Extractbrouwen
Door moutextract in siroop- of poedervorm te kopen, wordt het maischen overgeslagen, wat de brouwdag vereenvoudigt, hoewel je wel moet overwegen om hop toe te voegen tijdens het koken.
Bier kit brouwen
Een eenvoudige vorm van extractbrouwen waarbij hopextract wordt toegevoegd aan de moutsiroop, waardoor je het kookproces kunt overslaan. Het enige wat je moet doen is de siroop verdunnen volgens de instructies en dan laten gisten voor het bottelen.
Hoewel het proces eenvoudiger is, moet je de drank meestal overhevelen van het opgehoopte bezinksel naar een tweede karaf of gistvat, dus houd hier rekening mee bij de voorbereiding.
Een checklist met benodigdheden om te beginnen met brouwen
Boeken over thuisbrouwen
Voor hij aan de eigenlijke apparatuur begint, heeft elke brouwer wat literatuur nodig om hem door zijn eerste partij bier te loodsen. Na een batch of twee thuisbrouwsels kunnen thuisbrouwers upgraden naar meer geavanceerde boeken.
Kit brouwen
Een bierkit bevat alle ingrediënten die nodig zijn om een bier te maken, meestal een blik moutextract met hopolie en een zakje gist. Het enige wat je hoeft te doen is warm en koud water mengen in de voorgeschreven verhoudingen en volumes, de gist toevoegen (toegevoegd aan het mengsel) en het zijn ding laten doen. Zorg ervoor dat je alles eerst schoonmaakt en desinfecteert.
Vergister
Om je kitbier te vergisten, heb je een gistingsemmer nodig. Wanneer wort wordt vergist tot bier, is er een vat nodig om het wort in te bewaren. Levensmiddelenkwaliteit plastic of glazen karaffen of gistingsemmers met luchtdichte deksels en luchtsloten zijn essentieel. Hier zet de gist suiker om in alcohol en creëert het de smaak en het aroma van het bier. 6-gallon fermentoren are ideal for primary fermentation. Even though you’ll be brewing a five-gallon batch, the extra space allows for clausson or foam to form during the height of fermentation.
Luchtsluis
De luchtsluis is niet noodzakelijk voor het vat en het deksel, maar is zeker een grote verbetering, omdat het deksel dan open kan om de CO2 te laten ontsnappen. Voor grote flessen zijn ze een must.
Hydrometer voor thuisbrouwen
A hydrometer is used to measure the specific gravity (density) of the wort before and after fermentation. It helps determine alcohol content and fermentation progress. place a sterilized homemade hydrometer into the unfermented wort to take the first measurement – called Original Gravity (OG). After fermentation, it is taken again – called final gravity (FG). The difference between the two is used to calculate alcohol by volume (ABV)!
Thermometer
Fermentation temperature is important. Too cool and the yeast won’t ferment; too hot will encourage bacterial growth and may cause the yeast to die.
Brouwerij-uitrusting
If you plan to brew an all-grain beer, you’ll need more equipment, such as a mash tun (which converts grains into sugar) and a hydrothermal tank (which heats the brewing water).
Fles of vat
Once your beer is ready, you’ll need containers to store it. Many homebrewers use bottles or kegs, each with its own pros and cons. Bottles must caps and cappers, while kegs must CO2 tanks and carbonation regulators.
Apparatuur voor het reinigen en vullen van flessen of vaten
You’ll also need a bottle or keg cleaning system and a bottling wand for clean and efficient transfer of beer to bottles or kegs.
Sifon/Pijp
Sifons en pijpen zijn een geweldige manier om het verplaatsen van heet wort of afgewerkt bier te vereenvoudigen zonder het gedoe en de rommel van veel tillen en overgieten.
Reinigen en desinfecteren
Specifieke schoonmaakmiddelen voor thuisbrouwen zijn te vinden in je plaatselijke thuisbrouwerij, maar ongeparfumeerd afwasmiddel werkt ook. Vermijd het gebruik van geparfumeerde producten, die in het bier kunnen achterblijven na het schoonmaken en bijsmaken en aroma's in het bier kunnen veroorzaken.
In tegenstelling tot reinigingsmiddelen zorgen ontsmettingsmiddelen ervoor dat er na het reinigen geen microben aanwezig zijn die de onderdelen van je brouwapparatuur kunnen beschadigen.
Thuis brouwen is opwindend. Je eigen brouwapparatuur en de hulpmiddelen die je nodig hebt voordat je begint, is een cruciale stap naar succes. Leer de tools die je nodig hebt om te beginnen met het maken van heerlijk bier!