CIP-systemen (Clean in Place) zorgen voor een revolutie in de manier waarop apparatuur in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie wordt gebruikt. Om bier van hoge kwaliteit, veilig en betrouwbaar te produceren, moet er tijdens het hele brouwproces een schone en hygiënische omgeving zijn. Voor brouwerijen zijn CIP-systemen om productcontactoppervlakken te reinigen, en met hoge kwaliteit. CIP-systemen maken snelheid en consistentie mogelijk door middel van geautomatiseerde processen en hoogwaardige [...]

De productie van bier is een industrie met gediversifieerde apparatuur en pijpleidingen zijn een onmisbaar en belangrijk onderdeel van het productieproces. De onderlinge verbinding tussen bierapparatuur wordt onderhouden door pijpleidingen, die net zo belangrijk zijn voor de bierproductie als de bloedvaten in het menselijk lichaam. De glycolleiding maakt deel uit van de glycolkoeler. Het [...]

Een gistingsvat (FV) of "fermenter" is waar het wort wordt opgeslagen terwijl gist het vergist tot bier. Het transformeert wort (de suikerhoudende vloeistof uit gemoute granen) in een heerlijke en aromatische drank waar veel mensen van genieten. Als hoeksteen van het brouwproces spelen fermentoren een vitale rol in het cultiveren van de magie van fermentatie. Fermentoren [...]

Apparatuur voor ambachtelijk bier wordt een populaire hobby. Met de voortdurende ontwikkeling van ambachtelijke bierapparatuur zijn er verschillende soorten sausbierapparatuur verschenen. Hoe kiezen we een set kosteneffectieve en hoogwaardige apparatuur? Dit is een moeilijke taak. In deze gids wordt uitgelegd hoe je kosteneffectieve ambachtelijke brouwapparatuur kunt kiezen. Ik hoop [...]

Biervaten zijn er in verschillende soorten en maten, afhankelijk van hoe, waar en wie ze gebruikt. Inzicht in de verschillen tussen biervaten kan je helpen de juiste keuze te maken. Hoewel roestvrijstalen vaten voor moderne brouwerijen verkrijgbaar zijn in verschillende maten, vinden ze allemaal hun oorsprong in een historisch Amerikaans systeem om het volume van vloeistoffen te meten dat "emmer" wordt genoemd. [...]

Elektrische brouwapparatuur wordt steeds populairder in de brouwindustrie en bier brouwen is een geweldige manier om het proces te stroomlijnen en je niveau van controle te verhogen. In tegenstelling tot traditionele brouwmethodes die vertrouwen op gasbranders, maakt elektrische brouwapparatuur gebruik van elektriciteit om het brouwwater te verwarmen en het wort te koken. In deze gids bespreken we [...]

Onderhoud van brouwapparatuur is essentieel om de prestaties en betrouwbaarheid van je brouwinstallatie op lange termijn te garanderen. De juiste zorg en regelmatig onderhoud verlengen niet alleen de levensduur van je apparatuur, maar helpen ook de consistentie en kwaliteit van je uiteindelijke brouwsel te verbeteren. In dit artikel gaan we in op het belang van kwalitatieve brouwapparatuur, de [...]

1500L microbierbrouwinstallatie wordt vaak gebruikt in kleine ambachtelijke brouwerijen of ambachtelijke brouwerijbars. Het kiezen van de juiste apparatuur voor het brouwen van bier is de sleutel tot een succesvol bedrijf. 1500 liter is de meest voorkomende specificatie voor microbierbrouwsystemen, inclusief een moutvermalingssysteem, versuikeringssysteem, vergistingssysteem, koelsysteem, CIP-reinigingssysteem [...]

Als je besluit om een ambachtelijke brouwerij te openen, is het belangrijk om een locatie te kiezen waar je terugkerende klanten hebt en nieuwe klanten aantrekt, wat cruciaal is voor het succes van je ambachtelijke brouwerij. De laatste jaren is de ambachtelijke bierindustrie opgekomen door de toename van de consumptie. Steeds meer mensen drinken graag ambachtelijk bier en tegelijkertijd [...]

Conische fermentatietanks zijn de gouden standaard voor bierbrouwen. Een conische fermentor is geen noodzaak voor thuisbrouwers en professionele wijnmakers, maar het kan een goede upgrade zijn ten opzichte van een traditioneel vat of een karaf. Met een conische fermentor is het niet nodig om het bier in een andere container te bewaren, en gebruikte gist kan [...]