Независимо от того, являетесь ли вы любителем пива или производителем пива, пиво всегда будет частью разговора. Люди всегда задаются вопросом, что лучше: крафтовое или коммерческое пиво. Ответ может оказаться немного сложнее, чем вы думаете. Крафтовое пиво существует уже много веков, его варят небольшие пивоварни, которые используют традиционные ингредиенты для создания напитков с лучшим вкусом. Коммерческое пиво производится массово по рецептам, которые со временем меняются для снижения затрат и максимизации эффективности производства.
Что такое крафтовое пиво?
Крафтовое пиво — самый ранний вид пива, каким мы его знаем. Его сделали задолго до появления индустриализации и массового производства. Америка — родина современного крафтового пива, каким мы его видим сегодня. Ассоциация пивоваров определяет стандарты крафтового пива.
Крафтовое пиво имеет следующие характеристики:
- Годовое производство пива не должно превышать 6 миллионов баррелей.
- Некрафтовые пивоваренные компании могут контролировать менее 25% акций пивоваренных заводов.
- Пиво само по себе является, по крайней мере, одним из основных продуктов пивоварни, или на его долю приходится более 50% продаж.
- В процессе изготовления продукта не используются никакие добавки.
- Никаких искусственных добавок и ароматизаторов
Что такое коммерческое пиво?
Коммерческое пиво производится крупными пивоваренными заводами, которые используют методы массового производства пива. В этом пиве меньше ингредиентов, чем в крафтовом, и меньшее содержание алкоголя.
Разница между крафтовым пивом и коммерческим пивом
Различные методы производства
Вкус крафтового пива по сравнению с коммерческим пивом можно объяснить различиями в технологиях производства. Крафтовое пиво часто изготавливают с использованием традиционных технологий пивоварения, в результате чего получается более сложное и ароматное пиво. Коммерческое пиво производится с использованием методов массового производства, ориентированных на эффективность и экономичность.
Другой внешний вид
The most obvious difference is the appearance. Generally commercial wholesale beers tend to have a similar appearance, usually yellow or brown. Place two different brands side by side and once poured, you most likely won’t be able to tell them apart. Craft beer, but, comes in a variety of shades, from hazy gold to rich copper to deep brown.
Содержание алкоголя варьируется
Коммерческое пиво, как правило, имеет более низкое содержание алкоголя, чем крафтовое. Коммерческое пиво имеет содержание алкоголя всего от 3% до 5%. Это связано с тем, что коммерческие методы производства пива ориентированы на производство большего количества пива за меньшее время, поэтому ферментация время часто короче, а содержание алкоголя в конечном продукте ниже.
Craft beers have an alcohol content of 5.9% or higher. This means you’ll get a stronger kick from your craft beer, which is great for those who want a richer flavor experience.
Различные виды
Любители пива часто стремятся к разнообразию, а коммерческие пивоварни не могут удовлетворить эту потребность. Крупные производители могут предложить лишь очень ограниченное количество продуктов, чтобы удовлетворить ненасытные потребности и сложные вкусы публики, потребляющей пиво. Целью этих коммерческих пивоваров является производство пива с целью получения прибыли, что заставляет их предлагать на рынке пиво среднего вкуса.
Крафтовые пивоварни производят крафтовое пиво из любви к разнообразию. Все предприятия по производству крафтового пива рождаются из любви и желания предоставить каждому любителю пива новые вкусовые ощущения, недоступные на массовом рынке.
Цены разные
Чем крепче пиво, тем выше в нем содержание алкоголя, поэтому крафтовое пиво дешевле, чем пиво массового производства.
вам нужно выпить 5 сортов обычного пива, чтобы содержание алкоголя соответствовало хорошему крафтовому пиву. Покупая местное крафтовое пиво, вы не только поддерживаете местный бизнес, но и экономите часть денег, которые в противном случае пришлось бы потратить на посредников.
Опыт
The most important thing about all craft beer is the personal experience. With commercial beer, you go to the store and buy a six-pack and that’s it. Your beer is a bunch of nameless liquid in the same can. That’s not the case with craft beer. Craft beer is more than a drink, it’s the brainchild of the dedicated independent brewers who create it. Not only does it quench your thirst, it also lets you feel the passion of the winemaker for his craft. by looking at the labels, you’ll notice that craft beers contain more product information that consumers can learn about than commercial beers. Craft beer is also produced , which means you have the opportunity to visit a brewery.
Причины любить коммерческое пиво
По сравнению с крафтовым пивом коммерческое пиво доступно практически везде. Многие люди довольны их доступностью и доступностью, поскольку это пиво часто продается дешевле, чем крафтовое.
Кроме того, широкий выбор банок, бутылок и бочонков позволяет легко найти коммерческое пиво на полках, где бы вы ни находились. Есть также потребители, которым нравится традиционный вкус коммерческого пива и его легкость пития.
Причины любить крафтовое пиво
Крафтовое пиво полно интересных и сложных вкусов, которые понравятся любителям пива. Индустрия крафтового пива внедряет инновации и пробует новые ингредиенты и методы пивоварения, поэтому вы можете рассчитывать на уникальные вкусы. Многим людям нравится содержание алкоголя в крафтовом пиве, которое может вызвать более сильные ощущения.
Крафтовое пиво и коммерческое пиво
Что лучше: крафтовое или коммерческое пиво? Это вопрос, который обсуждается уже много лет. Также следует учитывать множество факторов, таких как: содержание алкоголя, вкус и т. д. Крафтовое пиво может быть дороже коммерческого, но, учитывая тот факт, что крафтовое пиво содержит меньше добавок и консервантов, качество крафтового пива того стоит. Самым важным фактором при принятии решения о том, какое пиво пить, являются личные предпочтения. Если вы привыкли пить коммерческое пиво, вам может не нравиться крафтовое пиво, потому что оно отличается от того, к которому вы привыкли, и наоборот. Итак, предпочитаете ли вы крафтовое или коммерческое пиво, лучшее пиво — то, которое соответствует вашему вкусу!