Co je pivovar na klíč?

Pokud jste se rozhodli založit pivovar a začínáte přemýšlet o nákupu potřebného vybavení. Proces realizace pivovarského systému na klíč je složitý. Pro naše systémy na klíč je rozhodující nejprve určit vaše výrobní možnosti a poté vybrat správné skladovací tanky, které doplní váš pivovar, a ovládací prvky.

Co je pivovar na klíč?

Pivovary na klíč jsou vybavené pivovary, které jsou ihned po zakoupení připraveny k výrobě. To znamená, že kupující nemusí podstupovat problémy s nastavováním každého zařízení nebo procesu od začátku. Jednou z hlavních výhod řešení na klíč je rychlé a snadné nastavení.

Následují hlavní součásti pivovaru na klíč:

• Systém vaření: Zde začíná vlastní proces vaření piva. Kompletní systém může zahrnovat varnou nádobu, varný kotel a tank na horký líh.
• Kvasné nádoby: Kvasné kádinky jsou klíčové pro proces kvašení, při kterém se mladina přeměňuje na pivo.
• Chladicí systém: Udržování správné teploty piva je rozhodující pro jeho kvalitu a chuť.
• Balicí linka: Po uvaření piva je třeba ho zabalit. Může jít o systémy pro plnění do plechovek, lahví nebo sudů.

Systém vytápění

Zda je pro pivovar nejlepší elektrické, parní nebo přímé vytápění, závisí na několika faktorech. Při rozhodování o zdroji tepla. Je třeba zvážit velikost pivovaru, dostupné inženýrské sítě a počáteční i průběžné náklady.

Elektrické vytápění

• Účinnost elektrického vytápění se blíží hodnotě 100%. Protože je topné těleso ponořeno do destilované vody nebo mladiny, veškerá tepelná energie se přenáší do kapaliny a neztrácí se při ohřevu pivovaru.
• Elektrické vytápění je kompaktní a flexibilní, ideální pro malé prostory.
• Nízké náklady na vybavení a instalaci
• Přesné řízení pro dosažení vysoké opakovatelnosti a automatizace

Parní vytápění

Parní systémy se používají ve varných systémech všech velikostí. Nabízíme parní pivovary na klíč až do 30 sudů s různým stupněm automatizace.

• Preferovaný zdroj tepla pro velké pivovary
• Flexibilní konstrukce pro umístění nádrže
• Vyšší účinnost (ve srovnání s přímým ohřevem)
• Větší topná plocha než u systému přímého spalování
• Vyšší úroveň automatizace a opakovatelnosti než u systémů s přímým odpalováním.
• Ideální pro prostory s omezeným výkonem

Přímý ohřev

Mnohé pivovary chtějí tradičnější zdroj tepla a vhodnou volbou jsou systémy s přímým ohřevem (až 10 BBL) a nepřímým ohřevem (až 15 BBL). Jsou ideální pro situace, kdy není k dispozici elektřina nebo potřeba páry, a protože není nutný kotel, počáteční náklady na zařízení a instalaci jsou ve srovnání s párou nižší.

• Nejlepší volba pro malé systémy vaření piva
• levná cena

Kolik stojí pivovar na klíč?

Cena pivovaru na klíč se může lišit v závislosti na různých faktorech včetně kapacity, značky, umístění a zahrnutých funkcí. Zde se blíže podíváme na složitost cen pivovarů na klíč.

Kapacita pivovaru, různé značky a doprava, různá místa instalace atd. mohou způsobit vyšší náklady.

Na základě kapacity lze zhruba uvést následující rozmezí nákladů:

Kromě počáteční investice by potenciální majitelé pivovaru měli zvážit také provozní náklady, jako jsou suroviny (slad, chmel, kvasnice), služby, licence a mzdy zaměstnanců.

Jaké jsou typy pivovarů na klíč?

Nanopivovar

Nejmenší komerční pivovar, obvykle s kapacitou menší než 3 sudy. Ideální pro nadšence, kteří si ze svého koníčku udělají živnost, nebo pro malé hospody, které chtějí vyrábět vlastní značková piva.

Minipivovar

Malé pivovary vaří od 3 do 15 sudů. Nejlépe fungují pro místní distribuci a některé mají i vlastní bary.

Řemeslný pivovar

větší než malý pivovar, kapacita se pohybuje od 15 do 60 sudů. Často se specializují na unikátní řemeslná piva a mají širší distribuční síť.

Komerční pivovar

Jedná se o giganty pivního světa s kapacitou přes 60 sudů. Zajišťují širokou škálu trhů a mají rozsáhlé distribuční kanály, někdy i.

Jak si vybrat pivovar na klíč?

Výběr správného pivovaru na klíč je zásadní rozhodnutí.

• Určení velikosti pivovaru: Před vstupem na trh si ujasněte, jak velký chcete mít provoz. Ať už se jedná o nano, mikro, procesní nebo průmyslové prostředí, vaše volba by měla odpovídat vašim obchodním cílům a předpokládanému růstu.
• Zvažte rozpočet: Důležitou roli hrají rozpočtové limity. Stanovte si jasný rozpočet již na začátku. Nedívejte se však na počáteční náklady. Zvažte provozní náklady, potenciál škálovatelnosti a životnost zařízení.
• Reputace dodavatele: Výběr renomovaného dodavatele je zásadní. Najděte si recenze, reference a případové studie. Renomovaní dodavatelé nejenže zaručují kvalitu svých zařízení, ale často poskytují i lepší poprodejní podporu.
• Školení a podpora: Poprodejní školení a podpora mohou rozhodnout o tom, zda se vám bude vařit pivo. Ujistěte se, že dodavatel poskytuje komplexní školení a má pohotový tým podpory.
• Záruka a servis: Silná záruka může pomoci vyhnout se neočekávaným nákladům.

Položené otázky

Co je pivovar na klíč?

Pivovar na klíč je kompletní řešení pro výrobu piva, které umožňuje zahájit výrobu ihned po nastavení. Zahrnuje vše od varných kotlů a kvasných nádob až po stáčecí linky, vše je předem nakonfigurováno a připraveno k provozu.

Jak zajistit pravost čínských dodavatelů piva?

Vždy proveďte důkladný průzkum, požádejte o radu kolegy z oboru, zkontrolujte recenze a především , komunikujte s dodavatelem. Pokud je to možné, jasno může vnést i prohlídka výrobního závodu.

Lze čínské pivovarské vybavení přizpůsobit mým specifickým požadavkům?

Ano, mnoho špičkových čínských výrobců, včetně společnosti Micet Group, klade důraz na zakázkové projekty, které zajišťují, že zařízení je vyrobeno na míru individuálním specifikacím a potřebám pivovaru.

Jak udržovat a čistit zařízení pivovaru na klíč?

Pravidelné čištění a údržba mají zásadní význam pro dlouhou životnost a účinnost vašeho pivovarského zařízení. Většina výrobců poskytuje podrobné příručky a návody. Kromě toho je výhodná poprodejní podpora a školení.