Die Herstellung von Bier erfordert strenge Prozesse, einschließlich der Verwendung einiger Systeme, einschließlich eines Temperaturkontrollsystems, mit dem eine gute Produktionstemperatur gesteuert werden kann, was sich positiv auf die Produktion auswirkt. Die Kontrolle der Temperatur der gärenden Würze kann einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack des fertigen Bieres haben. Gärung über Normaltemperatur […]

Jede Brauerei verfügt über ein Sudhaus, das die Grundlage des Brauens bildet. Brauereien variieren je nach Anforderungen, Größe und finanzieller Situation der Brauerei in Funktionalität, Größe usw. Deshalb nutzt die Brauerei eine kleinere Brauanlage, um neue Rezepte zu testen. Diese Pilotbrauanlagen sind eine der Möglichkeiten, neue Produkte auf den Markt zu bringen.

Brautanks sind ein wesentlicher Ausrüstungsgegenstand für den Brauprozess und Brautanks gibt es in vielen Formen und Größen. Diese Gefäße gibt es in verschiedenen Formen, Größen und Funktionen und jedes spielt eine wichtige Rolle im Bierbrauprozess. Der Bierherstellungsprozess kann in zwei Phasen unterteilt werden. Der erste […]

Unabhängig von der Größe des Prozesses erfordert das Brauen von Lagerbieren, Ales, Ales, Stouts und IPAs eine sorgfältige Planung und eine Gärungsatmosphäre. Die Fermentationsphase ist besonders wichtig für das Ergebnis der Mischung, und die Kühlung der Mischung mithilfe einer externen Kühleinheit für den Fermenterdeckel einer Brauerei ist eine sehr effektive Methode, um […]

Alkoholfreies Bier ist ein neues Produkt auf dem Markt und erfreut sich wachsender Beliebtheit. Alkoholfreie Getränke überraschen und verwirren viele Menschen, und manche verstehen die Gründe für alkoholfreies Bier nicht. Die meisten alkoholfreien Biere sind ursprünglich normale alkoholische Biere. Das bedeutet, dass es fast denselben Prozess durchläuft wie normales Bier, von […]

Fermenter sind in verschiedenen Größen und Formaten erhältlich, um den Bedürfnissen des Brauers gerecht zu werden. Beim Kauf eines Fermenters ist vor allem die Größe zu berücksichtigen. Während des gesamten Gärprozesses bildet sich auch auf der Würze eine dicke Schaumschicht, der sogenannte Clausenschaum. Wenn Ihr Fermenter zu klein ist, kann der Schaum […]

Effizientes Brauen war schon immer wichtig, aber in einer Welt steigender Kosten kann die Maximierung der Effizienz den Unterschied zwischen dem Bezahlen der Rechnungen und dem Erzielen eines Gewinns ausmachen. Craft-Brauer verbringen viel Zeit damit, die besten Zutaten auszuwählen und ihre Brauereien so zu optimieren, dass sie den bestmöglichen Geschmack erzeugen. Dies kommt manchmal [...]

Sie haben sich entschlossen, eine Brauerei zu gründen, und denken nun über den Kauf der erforderlichen Ausrüstung nach. Der Prozess der Implementierung eines schlüsselfertigen Brauereisystems ist komplex. Zunächst müssen Sie Ihre Produktionskapazitäten bestimmen und dann die richtigen Lagertanks auswählen, die Ihre Brauerei ergänzen, und die Steuerung ist für unsere schlüsselfertigen Systeme von entscheidender Bedeutung. Was ist ein [...]

Brauereien und Brennereien sind beides Fabriken, die alkoholische Getränke herstellen, aber sie unterscheiden sich in den spezifischen Arten von Getränken, die sie herstellen, und den Verfahren, die sie anwenden. Die Hauptbestandteile sind die erste und offensichtlichste Antwort. Bier und viele alkoholische Getränke (z. B. Whiskey) werden aus Getreide hergestellt, während Wein und ähnliche Getränke aus [...]

Das 10HL-Brauereisystem ist eines der beliebtesten Modelle unserer Anlagen. Es wird im Gaststättengewerbe eingesetzt, z. B. in Bars, Hotels, Restaurants oder neu entstehenden industriellen Brauereien. Gaststättenbrauereianlagen sind weniger komplex als gewerbliche oder unabhängige Brauereien. Eine Gaststättenbrauanlage ist nur mit den grundlegendsten Maschinen ausgestattet, einschließlich Brauerei, Gärung [...]