When you decide to open a craft brewery, it’s important to choose a location where you’ll have repeat customers and attract new customers, which is critical to the success of your craft brewery. In recent years, with the upgrading of consumption, the craft beer industry has emerged. More and more people like to drink craft beer, and at the same time, more and more people are planning to enter this industry and open a craft brewery of their own. Micet Group is a professional beer equipment manufacturer. This guide will discuss how to choose a location. Let’s take a look next.
Apprendre les lois et réglementations locales
When you are considering where to open a craft brewery, the first thing you need to learn and understand is the laws in your state. Each state has its own set of laws and regulations that determine where craft breweries can and cannot open. State laws can help you understand where in-town craft breweries are allowed and, most , where breweries are prohibited. Although laws vary from state to state, most of these restricted areas are located near schools and churches. You can get this information through your local authority’s website as this is usually listed information.
Comprendre les données relatives aux clients cibles
Il est essentiel de comprendre votre clientèle cible. Essayez-vous de répondre aux besoins d'une clientèle plus jeune et plus à la mode, ou visez-vous des consommateurs plus âgés et plus aisés ? Tenez d'abord compte de l'âge et du revenu. En identifiant votre public cible, vous pouvez choisir une zone entourée de clients potentiels qualifiés.
En outre, il est essentiel d'évaluer les intérêts et les goûts de votre public. S'agit-il d'un buveur de bière aventureux, désireux d'essayer de nouveaux styles ? Ou préfèrent-ils la bière traditionnelle ? En vous renseignant sur la scène locale de la bière artisanale, vous pourrez trouver des lieux qui correspondent aux préférences de vos clients potentiels.
No matter who your audience is, it’s also important to consider factors like parking and accessibility. The last thing you want is for customers to be unable to find parking nearby, or for the parking space to be so far away that it is difficult for people with disabilities or limited mobility to find you.
En vous plaçant dans une zone piétonne, vous améliorerez votre accessibilité et votre visibilité. Les quartiers piétonniers présentent de nombreux avantages, notamment
- Sécurité
- Une meilleure culture
- Une économie plus forte
- Plus durable
Facteurs à prendre en compte lors du choix d'un brasserie artisanale emplacement
Situation géographique
Pour les nouvelles brasseries, l'emplacement est important. Nous devons tenir compte de la relation entre l'emplacement de l'usine et l'emplacement des ventes. Plus la distance est courte, meilleur est le transport. Il convient de prêter attention à l'environnement du site de l'usine, par exemple à la présence d'usines de traitement du fumier, de vergers, d'usines de produits toxiques, etc. Les brasseries doivent rester à l'écart de ces installations, faute de quoi la qualité du brassage s'en ressentira. Les brasseries doivent rester à l'écart de ces installations, faute de quoi la qualité du brassage s'en ressentira.
Choosing a location close to a major road is critical to a brewery’s success. Not only does it increase visibility, but it also makes it easy for customers to find you. Additionally, it streamlines the delivery process when delivering products to local bars, restaurants, and stores. In short, being close to major roads is good for both you and your customers.
Proche des matières premières
When choosing a location for your craft brewery, consider the distance to the raw materials you need. Can local farmers provide you with hops, barley, and other essential ingredients? Sourcing ingredients saves on shipping costs and allows you to showcase the region’s unique flavors. Distance from packaging and shipping suppliers is another factor to consider. Being close to these resources can help you save on shipping costs and ensure your products are packed and shipped.
Estimation des coûts des services publics
Coût de l'énergie
Running a craft brewery means you use a lot of energy to keep your equipment cool during the brewing process, from mashing to fermentation to bottling. If you’re planning to buy a brewery owned by someone else, you can get last year’s usage report from the utility company and estimate your energy use for this year. If you’re opening a new craft brewery, get estimates and rates so you can work with the brewery to estimate energy costs.
Source d'eau
Beer brewing cannot be separated from water. Whether it’s brewing water or other water in the factory, it’s very expensive. We know that brewing water must at least meet drinking water standards, but generally do not use purified water or distilled water to brew beer, because the ion content of purified water or distilled water is too low. In the words of some craft beer experts, “The brewed beer No bones.” So in the brewery site selection process, we need to consider what kind of water source I’m going to use for brewing, and what’s the water quality at that location? The quality of water determines the requirements for water treatment equipment after the factory is built, and the quality of water has a significant impact on the taste of beer. So, water quality testing can be conducted before determining the site of the plant, and decisions can be made on the water quality analysis report.
Comprendre les besoins en espace de votre brasserie artisanale
Lorsqu'il s'agit de choisir l'emplacement d'une brasserie artisanale, le facteur le plus important à prendre en compte est l'espace. En règle générale, plus le bâtiment est grand, plus le prix est élevé. Il faut donc vérifier l'espace dont on a besoin. Les brasseries artisanales produisent moins de 100 000 gallons de bière artisanale par an, mais même les équipements de brassage à petite échelle nécessitent beaucoup d'espace. La meilleure façon de procéder est d'effectuer une analyse du seuil de rentabilité. Quelle quantité de bière devez-vous produire/vendre pour atteindre le seuil de rentabilité ? Une fois l'analyse du seuil de rentabilité terminée, les besoins en termes de capacité et de production peuvent être pris en compte.
Bien entendu, vous pouvez également consulter le équipement pour la bière Les ingénieurs peuvent vous aider à déterminer si vous avez besoin d'un équipement pour la bière de 500 litres ou de 1000 litres. Les ingénieurs peuvent vous aider à déterminer si vous avez besoin d'un équipement de brasserie de 500 litres ou de 1000 litres, ainsi que le nombre et la capacité des cuves de fermentation dont vous avez besoin. Il y a un autre élément important à prendre en compte lors de l'achat d'un équipement de brasserie : la hauteur du bâtiment. Les cuves de fermentation ont une hauteur comprise entre 5 et 9 pieds, et l'équipement de brasserie varie en fonction de la hauteur du bâtiment. Si une brasserie a une hauteur de bâtiment limitée, elle aura besoin d'un équipement plus large pour compenser, ce qui signifie plus de surface.
Concevez votre brasserie artisanale
As you begin to narrow down your search for the right facility, you need to determine whether the building is conducive to brewing beer. Now that you have a rough idea of how many square feet you’ll need, you can create a simple blueprint for your building and determine if it’s suitable for brewing beer. This is another good time to get a brewery engineer involved, as CAD drawings are more professional than drawings on a napkin. The driving factor behind the rapid growth of the craft beer industry is premiumization. Premium means consumers are willing to pay higher prices for products they consider unique. Successful craft breweries don’t sell great beer, they sell stories. When you’re ready to make your final selection, look for craft brewery equipment that’s like your brand.