CIPシステムは、水、化学薬品、熱を組み合わせて洗浄液を作るための機械部品と装置の組み合わせである。これらの化学洗浄液は、CIPシステムによって、他のシステムや機器を通してポンプまたは循環され、洗浄されます。
For those unfamiliar with the term CIP, it is a cleaning system that a brewery will use to clean or sanitize certain process equipment (such as pipes and tanks) without the need for . Many questions arise about these systems due to incorrect information provided by “out of the box” CIP providers.
への投資を検討しているのであれば CIPシステム そのためには、信頼性の高い最新の設計を行うことが重要です。プロセス設計チームは、お客様の業務のニーズを考慮する必要があります。
どのような製品をクリーニングしたいのですか？
用途によってTACTのレベルが異なるため、この点を理解することが重要である。さまざまな種類の食品や化学物質による汚れは、洗浄に独特の課題をもたらします。
- T時間
- アクション
- C濃度
- T温度
軽いクリーニング
土は溶解し、タンクやパイプの壁に付着しない。多くの場合、徹底的な予洗いでほとんどの汚れを取り除くことができる。残った土はアルカリ洗浄で溶解する。製品の土壌の性質上、液体の作用で土壌の大部分を除去し、運び去ることができるため、より低温でより少ない化学薬品で済み、1回の苛性洗浄サイクルで十分な効果が得られます。ほとんどの場合、タンク・システムは1基か2基で十分である。
ミディアムからヘビークリーニング
溶解度の低い製品は、汚れを落とすために、より強い洗剤濃度と高い温度を必要とする。
化学物質供給業者と協力し、化学物質、暴露時間、温度を特定しましたか？
A good chemical supplier can analyze your plants’ water and soil and select a chemical that will provide the fastest, most efficient reaction to break them down. Often, they can recommend the time it takes to complete the reaction (contact time) and the optimal temperature to help the soil break down.
タンクはCIP洗浄用に設計されていますか？
古い製法で製造されたタンクは、洗浄用のスプレーボールには適さないことが多い。このようなシステムの一部には、タンクにポートを追加して機能させることができる。しかし、ほとんどのタンクと同様、その場での洗浄に適さない古いタンクにスプレーボールを追加すると、溶液漏れの問題がしばしば発生する。
デッドスペースをなくすことは可能か？
The cleaning solution must be able to flush all pipes for cleaning. If the product can wet the surface and you can’t rinse it, it’s not being cleaned .
生産ラインは、十分な排水を確保するために適切な勾配になっていますか？
洗浄ステップの間にラインに水が残っていると、キャリーオーバーが発生し、洗浄効果が低下します。システム内の滞留水は、ダウンタイム中にバクテリアが繁殖し始める場所になります。
クリーニング・イン・プレースはどのくらいの頻度で必要ですか？
CIPサイクルは、通常のコンタミネーションが発生した処理工程の後、または処理ラインをある製品から別の製品に変更する際に実行される。その頻度は、製品の安全性と品質を確保するのに十分なものでなければならないが、洗浄サイクルを回しすぎると貴重な時間と資源を浪費することになることを忘れてはならない。
CIPシステムにはどのような機能があるのか？
装備されたCIPシステムは、タンク、パイプライン、機器の洗浄など、さまざまな作業に使用できます。CIPシステムを設備に組み込もうとするお客様は、これらの作業のうち1つだけを実行することも、3つすべてを実行することもできます。
水タンクは通常、温水と冷水のどちらで洗浄するのですか？
タンクは通常、常温で洗浄されるが、状況によってはより高い温度が必要な場合もある。このような場合、洗浄サイクル中の温度を一定に保ち、冷却プロセス全体を通して温度を調整することが重要になり、機器を保護するためにより多くのプログラミングが必要になります。
洗浄時、タンクは加圧されていますか？
施設とプロセスによる洗浄工程中に炭酸ガスでタンクを加圧することを好む顧客もいる。このような状況は限定的であり、特殊な化学薬品が必要であり、安全性に特別な注意を払う必要がある。しかし、洗浄工程中にタンクを加圧しないことを選択する顧客は、空気吸収の可能性が確認された場合、タンクを再加圧する手順を用意しておく必要がある。
なぜ機器のクリーニングは難しいのか？
Equipment cleaning can be one of the more complex tasks involved and often requires the most customization. Equipment often has unique requirements that must special attention to CIP formulations. Whether it’s special programming, handshaking between systems, or HMI step confirmation during a cycle, Micet can help optimize the solution.
残留物の除去に影響はあるのか？
影響力がある。この情報によって、どのタイプの洗剤や洗浄液が必要かが決まる。ある種の有機材料は洗剤タンクのアルカリ洗浄が必要であり、他の非有機材料は酸洗浄が必要な場合がある。システムによっては、両方の組み合わせが必要な場合もある。性能を最適化するためには、洗浄液の濃度と温度に注意しなければならない。
CIPシステムを稼働させるために必要なユーティリティは何ですか？
一般的に言って、機能的なCIPシステムには、水源、薬品源、スチームと復水の戻り（加熱用）、およびドレン（重力ドレンと動力ドレンの両方）が必要である。これらの各要因は、必要な貯蔵タンクのサイズと総数、および必要な配管のサイズを決定する上で重要な役割を果たす。
CIPシステムは、行き止まりのない360°洗浄を保証できますか？
洗浄の際には、洗浄液が全ての配管や機器を完全に洗浄できなければなりません。洗浄できない場合、洗浄液が機器内に残り、次の醸造作業に影響を及ぼす可能性があります。
Clean-in-place systems are essential equipment in many processing facilities. If your company needs a CIP system, you can consult micet’s engineers. We provide end-to-end equipment solutions including design, manufacturing, installation and technical support to ensure you get the CIP system you need for your sanitary process application.