턴키 양조장이란 무엇인가요?

양조장을 시작하기로 결정하고 필요한 장비 구매를 고려하기 시작했다면. 턴키 양조장 시스템을 구현하는 과정은 복잡합니다. 먼저 생산 능력을 결정한 다음 양조장과 제어 장치를 보완할 수 있는 올바른 저장 탱크를 선택하는 것이 턴키 시스템의 핵심입니다.

턴키 양조장이란 무엇인가요?

턴키 양조장은 구매 즉시 생산할 수 있는 장비를 갖춘 양조장입니다. 즉, 구매자는 모든 장치나 프로세스를 처음부터 설정하는 번거로움을 겪을 필요가 없습니다. 턴키 솔루션의 주요 장점 중 하나는 빠르고 쉽게 설정할 수 있다는 것입니다.

다음은 턴키 양조장의 주요 구성 요소입니다:

• 양조 시스템: 실제 맥주 양조 과정이 시작되는 곳입니다. 전체 시스템에는 매시 툰, 양조 주전자 및 뜨거운 주류 탱크가 포함될 수 있습니다.
• 발효기: 발효기: 맥즙이 맥주로 전환되는 발효 과정에 매우 중요한 역할을 합니다.
• 냉각 시스템: 맥주의 품질과 맛을 위해서는 적절한 온도를 유지하는 것이 중요합니다.
• 포장 라인: 맥주를 양조한 후에는 포장해야 합니다. 여기에는 통조림, 병입 또는 케깅 시스템이 포함될 수 있습니다.

난방 시스템

양조장의 경우 전기, 증기 또는 직화 가열 중 어느 것이 가장 적합한지는 몇 가지 요인에 따라 달라집니다. 열원을 결정할 때 양조장의 규모, 사용 가능한 유틸리티, 초기 및 지속적인 비용을 모두 고려해야 합니다.

전기 난방

• 전기 가열 효율은 100%에 가깝습니다. 발열체가 증류수나 맥아즙에 잠겨 있기 때문에 모든 열에너지가 액체로 전달되고 양조장을 가열할 때 손실되지 않습니다.
• 작고 유연한 전기 난방 설계로 좁은 공간에 이상적입니다.
• 저렴한 장비 및 설치 비용
• 높은 반복성과 자동화를 달성하는 정밀한 제어

증기 가열

스팀 시스템은 모든 규모의 양조 시스템에 사용됩니다. 다양한 수준의 자동화를 갖춘 최대 30배럴의 턴키 스팀 양조장을 제공합니다.

• 대형 양조장에서 선호하는 열원
• 탱크 배치를 위한 유연한 설계
• 더 높은 효율성(직화 가열에 비해)
• 직접 연소 시스템보다 더 넓은 가열 표면적
• 직접 발사 시스템보다 높은 수준의 자동화 및 반복성 제공
• 전력이 제한된 공간에 이상적

직접 가열

많은 양조장에서 보다 전통적인 열원을 원하며, 직접 연소(최대 10 BBL) 및 간접 연소(최대 15 BBL) 시스템이 좋은 옵션입니다. 전기나 증기를 사용할 수 없는 상황에 이상적이며 보일러가 필요하지 않으므로 증기에 비해 초기 장비 및 설치 비용이 저렴합니다.

• 소규모 맥주 양조 시스템을 위한 최고의 선택
• 저렴한 가격

턴키 양조장 비용은 얼마인가요?

턴키 양조장의 비용은 용량, 브랜드, 위치, 포함된 기능 등 다양한 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 턴키 양조장 가격의 복잡성에 대해 자세히 살펴보세요.

양조장의 용량, 다양한 브랜드 및 운송, 설치 위치 등에 따라 비용이 더 많이 발생할 수 있습니다.

다음 비용 범위는 용량에 따라 대략적으로 나열할 수 있습니다:

또한 초기 투자 시에는 원재료(맥아, 홉, 효모), 공과금, 라이선스, 인건비 등의 운영 비용도 고려해야 합니다.

턴키 양조장에는 어떤 유형이 있나요?

나노 양조장

가장 작은 상업용 양조장으로, 보통 3배럴 미만의 용량입니다. 취미를 사업으로 발전시키고자 하는 애호가나 자신만의 시그니처 맥주를 생산하고자 하는 소규모 펍에 적합합니다.

소규모 양조장

소규모 양조장은 3배럴에서 15배럴까지 다양합니다. 지역 유통에 가장 적합하며 일부는 자체 바를 운영하기도 합니다.

수제 맥주 양조장

소규모 양조장보다 규모가 크며 용량은 15~60배럴입니다. 이들은 종종 독특한 수제 맥주를 전문으로 하며 더 넓은 유통망을 보유하고 있습니다.

상업용 양조장

이들은 60배럴이 넘는 용량을 자랑하는 맥주계의 거인입니다. 이들은 다양한 시장에 제품을 공급하며 때로는 광범위한 유통 채널을 보유하고 있습니다.

턴키 양조장을 선택하는 방법은 무엇인가요?

올바른 턴키 양조장을 선택하는 것은 매우 중요한 결정입니다.

• 양조장 규모 결정하기: 시장에 진출하기 전에 운영 규모를 결정하세요. 나노, 마이크로, 프로세스 또는 산업 환경 등 어떤 규모를 선택하든 비즈니스 목표와 예상 성장에 맞춰 결정해야 합니다.
• 예산을 고려하세요: 예산 금액 한도는 중요한 역할을 합니다. 초기에 명확한 예산을 설정하세요. 하지만 초기 비용만 보지 마세요. 운영 비용, 확장 가능성, 장비의 수명을 고려하세요.
• 공급업체 평판: 평판이 좋은 공급업체를 선택하는 것이 중요합니다. 리뷰, 추천글, 사례 연구를 찾아보세요. 평판이 좋은 공급업체는 장비의 품질을 보장할 뿐만 아니라 더 나은 사후 지원을 제공하는 경우가 많습니다.
• 교육 및 지원: 판매 후 교육과 지원은 양조 경험의 성패를 좌우할 수 있습니다. 공급업체가 포괄적인 교육을 제공하고 신속한 대응이 가능한 지원팀을 보유하고 있는지 확인하세요.
• 보증 및 서비스: 맥주 장비는 마모와 파손이 발생할 수 있으며, 강력한 보증을 통해 예상치 못한 비용을 방지할 수 있습니다.

자주 묻는 질문

턴키 양조장이란 무엇인가요?

턴키 양조장은 설치 후 즉시 생산을 시작할 수 있는 완벽한 양조 솔루션입니다. 여기에는 양조 케틀과 발효기부터 병입 라인까지 모든 것이 포함되며, 모두 사전 구성되고 바로 가동할 수 있습니다.

중국 맥주 공급업체의 진위 여부를 어떻게 확인할 수 있나요?

항상 철저한 조사를 수행하고, 업계 동료에게 조언을 구하고, 리뷰를 확인하고, 무엇보다도 공급업체와 소통하세요. 가능하다면 제조 시설을 둘러보는 것도 도움이 될 수 있습니다.

중국 양조장 장비를 특정 요구 사항에 맞게 맞춤화할 수 있나요?

예, Micet Group을 비롯한 많은 중국 최고의 제조업체는 맞춤형 설계 프로젝트를 강조하여 개별 양조장의 사양과 요구 사항에 맞게 장비를 맞춤 제작합니다.

턴키 양조장 장비를 유지 관리하고 청소하려면 어떻게 해야 하나요?

정기적인 청소와 유지 관리는 추출 장비의 수명과 효율성에 매우 중요합니다. 대부분의 제조업체는 자세한 매뉴얼과 가이드를 제공합니다. 또한 판매 후 지원 및 교육 과정도 유용합니다.