크래프트 양조장을 건설하는 방법은 무엇인가요?

수제 맥주 양조장은 매우 성공적인 상업 산업으로 발전했습니다. 수제 맥주 양조장은 매년 많은 매출과 방문객을 끌어 들이기 때문입니다. 그래서 지금은 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 수제 맥주 세계의 활발한 발전과 함께 자신의 수제 맥주 사업을 시작할 수있는 기회가 있습니다. 그러나 먼저 수제 맥주 양조장을 시작하는 방법을 알아 내야합니다.

수제 맥주 양조장을 시작하고 싶다고 생각하지 마세요. 이 목표를 달성하려면 많은 계획과 돈, 인내가 필요하다는 것을 알아야 합니다.

새로운 양조장을 위한 기반 계획

어떤 종류의 수제 맥주 양조장을 시작하고 싶은지 알아야 합니다. 지역 판매를 위해 유통업체에 수제 맥주를 판매해야 하나요? 브루펍을 운영하면서 맛있는 음식과 수제 맥주를 함께 판매하고 싶으신가요?

수제 맥주 사업을 시작하기 전에 목표를 이해해야 합니다. 그런 다음 상황에 따라 비즈니스 비전을 조정하고 구체화하세요.

새로운 양조장을 계획하는 데 필요한 6가지 주요 구성 요소는 다음과 같습니다:

1. 수제 맥주 양조장 창업 비용 결정하기
2. 수제 맥주 양조장의 이름, 로고, 레이아웃을 결정하세요.
3. 사업 계획 개발
4. 작업에 필요한 모든 장비 구매
5. 법적 요구 사항
6. 재무 예측 생성

수제 맥주 사업을 계획하기 전에 달성하고자 하는 궁극적인 목표를 이해해야 합니다. 물론 비즈니스 비전도 개발하고 개선해야 합니다. 비즈니스 모델을 선택하는 것이 이 방향의 첫 번째 단계입니다.

소규모 및 독립 수제 맥주 양조업자를 위한 브루어스 협회는 수제 맥주 산업을 네 가지 시장 부문으로 구분합니다. 마이크로 브루어리, 브루펍, 계약 양조 회사, 지역 크래프트 브루어리입니다.

양조장: 는 연간 15,000배럴 미만의 맥주를 생산합니다. 그 중 75% 이상의 맥주가 다른 곳에서 판매됩니다. 소규모 양조장에는 매장에서 맥주를 판매하는 탭룸이 있을 수도 있습니다.

브루펍: 브루펍은 레스토랑 양조장입니다. 현장에서 최소 25%의 맥주를 판매해야 합니다. 일부 지역에서는 브루펍에서 다른 제조업체의 맥주, 와인, 증류주를 판매할 수도 있습니다. 물론 이러한 행위가 금지된 곳도 있으므로 구체적인 상황에 대해서는 현지 법률을 확인해야 합니다.

계약 양조 회사: 이 비즈니스 모델에서는 한 회사가 다른 양조장을 고용하여 맥주를 생산합니다. 계약 회사는 다른 비즈니스 측면을 처리합니다. 유통, 마케팅, 판매 등이 이에 해당합니다.

지역 수제 맥주 양조장: 이 카테고리는 다소 모호합니다. 영국 맥주협회는 "전통" 또는 "혁신" 맥주 생산량의 대부분을 차지하는 독립적인 지역 양조장으로 정의합니다."

각 지역마다 고유한 주류 관련 법률이 있다는 점에 유의하세요. 비즈니스 옵션이 무엇인지 이해하려면. 현지의 법적 상황을 이해해야 합니다.

수제 맥주 양조장 개설 비용

일반적으로 대부분의 수제 맥주 양조장의 창업 비용은 미화 100만 달러에서 100만 달러 사이입니다. 그러나 수제 맥주 양조장 창업 비용은 계획 중인 수제 맥주 양조장의 규모, 생산 수준, 위치에 따라 달라집니다.

수제 맥주 양조장을 여는 데 드는 비용에는 임대료 또는 건축비, 맥주 장비 비용, 원자재 비용, 직원 급여 등이 포함됩니다. 물론 다른 비용도 있습니다. 예를 들어, 허가/면허/보험 취득 비용, 리노베이션 비용, 가구 비용, 기술 및 소프트웨어 비용 등이 있습니다. 물론 마케팅 비용도 필요합니다.

처음으로 맥주를 양조하는데 이 프로젝트에 필요한 자금을 충분히 확보할 수 있을지 확신이 서지 않는다면 소규모 양조장을 시작해보세요. 그렇다면 소규모 양조장을 시작하는 것도 좋은 선택입니다. 양조장을 설립하는 데 많은 자금이 필요하지 않기 때문입니다. 양조장은 여전히 비용이 많이 듭니다. 그러나 대형 수제 양조장보다 달성하기가 더 쉽습니다.

소규모 양조장 설치 비용을 알고 싶으시면 언제든지 문의해 주세요. 엔지니어가 24시간 이내에 가격을 알려드릴 것입니다.

수제 맥주 양조장을 위한 브랜드 만들기

수제 맥주 양조장을 위한 브랜드를 구축해야 합니다. 수제 맥주는 브랜드 홍보와 제품 개성을 표현하기 위해 열심히 노력해야 합니다. 이는 고객 충성도와 재구매 고객에 영향을 미칩니다. 다음은 맥주 브랜드를 표현하는 방법에 대한 몇 가지 팁입니다.

수제 맥주 양조장의 이름을 정하는 방법

좋은 이름은 인상적일 수 있습니다. 물론 고객에게 수제 맥주 양조장에 대한 좋은 첫인상을 줄 수도 있습니다. 더 많은 고객 연락처 정보와 주문을 받는 데 도움이 될 수 있습니다.

훌륭한 수제 맥주 양조장의 이름에는 8가지 특징이 있습니다:

1. 의미 있는: 브랜드의 본질을 전달하고 전달하고자 하는 이미지를 지원합니다.
2. 고유합니다: 다르지만 기억하기 쉽고 철자와 발음이 쉽습니다.
3. 확장성: 양조장의 발전이나 마케팅 또는 제품의 방향에 따른 변화
4. 보호됨: 등록 상표를 보유할 수 있으며 웹사이트 및 소셜 미디어의 최상위 도메인 이름에 사용할 수 있습니다.
5. 시각적: 그래픽 디스플레이(로고, 포장 디자인 등)에 매우 적합합니다.
6. 설득력: 고객이 브랜드와 소통하도록 유도하기
7. 감정적: 고객의 감정적 반응 유도
8. 검색 가능: 온라인에서 쉽게 검색할 수 있어야 합니다.

수제 맥주 양조장 로고 디자인 방법

수제 맥주 산업이 계속 발전함에 따라 경쟁업체도 늘어나고 있습니다. 눈에 띄고 싶다면 눈에 띄는 수제 맥주 양조장 로고를 만들어야 합니다.

수제 맥주 양조장 로고를 디자인할 때는 이름에 맞게 디자인해야 합니다. 이 두 가지가 조화를 이루어야 합니다. 그래야만 고객이 브랜드를 이해하도록 도울 수 있습니다.

영감을 얻을 수 있도록 가장 상징적인 양조장 로고를 몇 가지 소개합니다. 이러한 디자인 중 다수는 구식이지만 클래식한 느낌을 줍니다. 사람들에게 기분 좋은 느낌을 주고 맥주를 마시는 사람들에게 편안함과 행복감을 줄 수 있습니다.

인기 수제 맥주 로고에서 볼 수 있는 상징적인 디자인 요소입니다:

• 홉
• 나무 통
• 일반적인 동물/캐릭터(예: 고양이)
• 구식 또는 구식으로 간주될 수 있는 모든 아이콘

이 로고는 수제 맥주 양조장의 이미지를 나타냅니다. 시간을 들여 생각해 볼 가치가 있습니다. 고객이 브랜드를 더 잘 이해하고 더 많은 주문을 받는 데 도움이 될 수 있습니다. 적합한 로고가 생각나지 않는다면 디자인 회사에 의뢰하여 로고를 디자인할 수도 있습니다. 물론 요금이 부과됩니다.

수제 맥주 양조장의 색 구성표

색 구성표도 중요합니다. 색상은 고객이 브랜드를 경험하는 방식에 영향을 미치기 때문입니다. 보다 자연스러운 색상을 사용하는 것을 고려해야 합니다.

탭룸 위치 선택

수제 맥주 양조장을 열고 싶다면. 그런 다음 건물의 위치와 규모도 고려해야 합니다. 현지 수제 맥주 양조장의 운영 법률과 규정을 확인해야 합니다. 물론 시장을 조사하고 가장 적합한 비즈니스 방법을 선택해야 합니다. 따라서 선택한 위치는 전체 사업 계획에서 가장 중요한 부분입니다.

최적의 위치를 찾으려면 다음 질문을 고려해야 합니다. 비즈니스에 영향을 미치는지 여부.

• 관광 명소: 관광객이 양조장 매출에 영향을 미치나요?
• 경쟁: 이 지역에 다른 수제 맥주 양조장이나 관련 회사가 있나요?
• 인구통계학적 특성: 고객층의 특성은 무엇인가요? 그들의 라이프스타일은 어떤가요? 어떤 종류의 직업을 가지고 있나요?

수제 맥주 양조장 평면도 및 레이아웃 디자인

성장의 여지가 있는 위치를 선택하는 것을 잊지 말아야 합니다. 수제 맥주 사업을 확장할 수도 있습니다. 그러나 더 큰 위치로 이전하려면 더 많은 비용이 필요하므로 수익에 영향을 미칩니다. 수제 맥주 양조장을 설계할 때는 레스토랑의 평면도에 따라 설계해야 합니다. 물론 저희로부터 맥주 장비를 구매할 계획이라면 저희 디자이너가 레이아웃을 설계해 드릴 것입니다.

최상의 디자인 레이아웃을 얻으려면 다음 질문을 고려해야 합니다:

• 화장실이 필요하신가요?
• 양조장에서만 맥주를 양조할 수 있나요?
• 양조장 자체와 고객 좌석에는 얼마나 많은 공간이 필요합니까?
• 건물에 몇 명의 게스트를 수용할 계획인가요?

수제 맥주 사업 계획 개발

완벽한 수제 맥주 사업 계획서는 창업 자본을 확보하는 데 도움이 될 수 있습니다. 좋은 수제 맥주 사업 계획서는 투자자에게 깊은 인상을 주어 창업 자본을 조달할 수 있습니다. 완전한 수제 맥주 사업 계획서가 있는지 확인하세요. 투자자들이 사업계획서를 보여달라고 요청할 것이기 때문입니다.

다음은 수제 맥주 사업 계획에서 가장 중요한 9가지 부분입니다:

요약 정보: 이 섹션은 수제 맥주 사업 계획서에서 가장 중요한 부분이며 한 페이지를 넘지 않아야 합니다. 계획의 요점을 요약하는 것이 목적입니다.

비즈니스 개요: 이 섹션에는 수제 맥주 비즈니스에 대한 기본 정보 목록이 포함되어야 합니다. 법인명, 주소, 연락처 정보 등이 포함됩니다.

비즈니스 설명: 이 섹션에서는 수제 맥주 양조장의 비전과 목표를 명시합니다. 또한 구조, 사명 선언문, 콘셉트 및 위치에 대한 자세한 정보도 포함되어야 합니다.

시장 분석: 이 섹션에서는 목표 시장의 과거 및 현재 동향에 대한 관련 통계를 제공합니다. 여기에는 양조장의 요구 사항과 관련된 모든 것이 포함됩니다.

소비자 분석: 이 섹션에서는 정성적 및 정량적 데이터를 사용하여 타겟 고객 및 고객층에 대한 통계를 자세히 설명합니다.

경쟁사 분석: 이 섹션에서는 경쟁자로 생각하는 사람을 지정합니다. 선택한 커뮤니티 내에서 경쟁하게 됩니다.

마케팅: 이 섹션에서는 맥주 마케팅 전략에 포함될 내용을 간략하게 설명합니다. 여기에는 가격 책정, 포지셔닝 및 프로모션 전략이 포함됩니다.

작업: 이 섹션에서는 양조장의 일상적인 운영에 대해 간략하게 설명합니다. 여기에는 관련 인력, 공급업체, 양조장 보험부터 양조장 라이선스 요건까지 상세히 설명되어 있습니다.

재무: 이 부분은 수제 맥주 사업 계획에서 가장 중요한 부분입니다. 특히 부채 자금 조달이 필요하거나 투자자에게 광고를 하려는 경우 더욱 그렇습니다. 예상 수익, 비용 및 지출을 포함하세요.

수제 맥주 사업 계획서는 사업 승인을 받기 위한 핵심 요소입니다. 투자하는 기업가에게 사업 계획서의 품질은 투자 여부를 결정하는 핵심 요소입니다. 사업계획서는 창업자가 수제 맥주 양조장 창업에 필요한 모든 요소를 고려하고 조사를 수행했음을 투자자에게 보여줍니다. 사업 계획서는 양조장을 시작하고 성공을 보장하기 위한 가이드입니다. 명확하고 간결하게 작성하는 것이 중요하며 변경 사항이 발생하면 업데이트해야 합니다. 적절한 사업 계획을 세우면 와이너리의 꿈을 실현하는 데 한 걸음 더 가까워질 것입니다.

수제 양조장 장비

수제 양조장을 시작하고 운영할 때, 작업을 완료하려면 적절한 수제 양조장 장비가 필요합니다.

수제 맥주 양조장에 필요한 장비는 다음과 같은 다양한 요인에 따라 달라집니다:

• 수제 맥주 양조장에 사용할 수 있는 공간은 얼마나 되나요? 확장해야 하나요?
• 어떤 종류의 맥주를 생산할 예정인가요?
• 어떤 생산 수준이 필요하신가요?
• 새 장비나 중고 장비를 구매하고 싶으신가요? 아니면 특정 브랜드의 맥주 장비를 원하시나요?
• 어떤 장비를 원하시나요?

맥주 장비 비용은 예산의 많은 부분을 차지할 가능성이 높습니다. 이는 큰 결정이기 때문입니다. 따라서 맥주 장비를 전문으로 취급하는 공급업체와 소통하세요. 예산이 제한되어 있고 중고 장비를 선택하려는 경우. 맥주 장비의 가격이 매우 경쟁력이 있다는 점을 말씀드리고 싶습니다. 양조 시스템 또한 수제 맥주 비즈니스의 성공에 매우 중요합니다. 시스템이 클수록 더 많은 맥주를 생산할 수 있습니다. 물론 더 많은 맥주를 판매할 수 있습니다. Micet 크래프트 맥주 장비의 가격을 알고 싶다면 언제든지 저희에게 연락하실 수 있습니다. 우리는 귀하의 필요와 제약 조건에 가장 적합한 장비에 대한 최상의 지침을 제공 할 것입니다. 물론 가격 비교도 가능합니다.

다음은 구매 시 우선순위를 정해야 할 가장 필수적인 양조장 장비의 목록입니다:

• 몰트 밀러
• 주전자
• 보일러
• 병입 및 통조림 라인
• 냉각 시스템
• 저장 탱크
• 발효 탱크
• 밝은 탱크
• 필터
• 냉장 장비
• CIP 청소 장비
• 맥주 펌프
• 맥주 충전 시스템
• 효모 배양 시스템
• 맥주 탭 핸들
• 폐기물 처리 시스템
• 맥주 라벨링 기계

미셋 그룹은 이러한 유형의 장비를 제공할 수 있습니다. 필요한 사항을 알려주시면 엔지니어가 24시간 이내에 턴키 솔루션을 제공해 드립니다.

수제 맥주 양조장에 대한 법적 요구 사항

주류의 생산 및 판매와 관련이 있다고 생각하세요. 따라서 현지 규정과 법률을 따라야 합니다. 허가, 면허, 보험이 필요할 수 있습니다.

연방정부와 주정부는 주류 산업을 규제합니다. 주법에는 수제 맥주 양조장의 운영 방식에 대한 많은 요구 사항이 있습니다.

수제 맥주 양조장의 위치를 기준으로 조사해야 합니다. 각 주마다 수제 맥주 양조장 개설 및 운영에 대한 자체 요구 사항이 있습니다. 기본적인 법률 문서를 준비해야 합니다.

새로운 수제 맥주 비즈니스를 시작할 때는 다음과 같은 6가지 중요한 법적 문제를 해결해야 합니다:

연방 양조장 라이선스: 이 라이선스는 무제한으로 맥주를 생산할 수 있는 권한을 부여합니다. 물론 양조장 내에 레스토랑을 열 수 있도록 허용할 수도 있습니다.

1. 주 주류 라이선스: 이 라이선스를 통해 고객에게 주류를 판매할 수 있습니다. 주마다 법률이 다르므로 일반인에게 주류를 판매하기 전에 해당 주의 주류 라이선스 법률을 조사해야 합니다.
2. 브루어스 본드: 와이너리 운영에 필요한 주류 면허의 또 다른 형태입니다. 수제 양조장이 모든 정부 및 주정부 세금을 납부할 수 있는지 확인하세요.
3. 운영 계약: 이 문서에는 LLC(유한책임회사)의 모든 규칙과 규정이 요약되어 있습니다.
4. 보험(재산, 상해, 배상책임 등): 손해에 대한 보상 범위.
5. 소매업체 라이선스: 이 라이선스를 사용하면 자신의 사업장에서 다른 제품을 판매할 수 있습니다. 의류 및 액세서리 등이 이에 해당합니다.
6. *참고: 이는 법률 자문이 아닙니다. 수제 맥주 양조장 창업에 대한 제안을 제공합니다. 문서에 대한 자세한 정보가 필요한 경우 관련 변호사와 상담하는 것이 좋습니다. 변호사는 수제 맥주 양조장 관련 서류를 작성하는 데 도움을 줄 것입니다.

수제 맥주에 대한 재정 프로젝트 및 예측

생략 양조장을 시작하는 방법을 결정하려면 예상 매출을 계산해야 합니다. 이것은 매우 중요한 단계입니다.

전문 와인 메이커 및 금융 전문가의 도움

전문 와인 메이커: 부족한 업계 지식을 제공할 수 있습니다. 또한 가능한 한 매출을 예측하는 데 도움이 될 수 있습니다. 투자자를 찾고 있다면 비즈니스 성장에도 도움을 줄 수 있습니다.

재무 전문가: 매출을 재무 예측 수치로 변환하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 물론 매출에 영향을 미치는 변수를 제공해야 합니다.

이러한 전문가들은 풍부한 업계 지식과 연구를 제공할 수 있습니다. 다른 크래프트 브루어리와 차별화할 수 있도록 도와줄 수 있습니다. 물론 귀중한 시간을 절약하고 양질의 맥주를 양조하는 데 집중할 수 있도록 도와줄 수도 있습니다.