O equipamento de cervejaria comercial de 1000L é geralmente adequado para cervejarias que são muito mais pequenas e detidas do que as grandes cervejarias empresariais. O equipamento de fabrico de cerveja com tanque de 1000L é adequado para restaurantes, cervejarias comerciais e industriais, e consiste numa máquina de fabrico de mosto industrial e num conjunto de tanques de fermentação de cerveja profissionais equipados. O Equipamento para cervejaria de 1000 litros pode produzir lotes de 1000 litros de cerveja e pode fabricar 1-4 lotes por dia, dependendo da configuração do contentor.
Características da cervejaria de 1000L
- Planear e conceber uma fábrica de cerveja completa, todos os sistemas podem ser concebidos com base nos contributos do cliente para os processos estabelecidos;
- Many different vessel combinations and many vessels: multifunctional tank (mash mixer – strainer, kettle – whirlpool), individual processing tanks (mash mixer, strainer, kettle, whirlpool, hot/cold water tank) ;
- Tubagem e cablagem completas, incluindo válvulas e sensores;
- Sistema de bomba integrado;
- Sistema CIP: Cada tanque tem CIP independente para evitar interferência cruzada de produtos;
- Painel de controlo com ecrã tátil
- A costura de soldadura é bonita e brilhante: soldadura com proteção total de árgon. A precisão do polimento pode atingir Ra0,6μm
- The world’s top brand electronic components: Siemens PLC and touch screen, etc.
- Dispositivo de fermentação: tanque de fermentação cónico de aço inoxidável padrão; o número de tanques é calculado de acordo com o ciclo de fermentação de várias cervejas; incluindo todas as câmaras de visita, válvulas, manómetros, acessórios, etc.
- Dispositivo para latas transparentes: Latas transparentes de aço inoxidável normalizadas, utilizadas para a maturação, acondicionamento, serviço e carbonatação da cerveja; calcular o número de tanques para várias cervejas e funções; incluir todas as câmaras de visita, válvulas, pedras, instrumentos, acessórios, etc.
- Dispositivo de arrefecimento: Reservatório isolado de água glicolada com ou sem serpentina de cobre para retenção e mistura do líquido glicolado; bomba centrífuga sanitária para circulação da água glicolada entre o reservatório e o permutador de calor; todos os tubos incluídos, acessórios, materiais de isolamento
- Unidade de controlo: armário de controlo elétrico para controlo da temperatura e do interrutor na sala de fabrico de cerveja; armário de controlo elétrico para controlo da temperatura e do interrutor dos componentes de refrigeração; incluindo controlador de temperatura, termopar, válvula solenoide, etc.; PLC com painel de ecrã tátil para satisfazer requisitos especiais
Configuração standard 1000L
- Disponível em sistemas de 2, 3 ou 4 contentores
- TRC instalado em todos os tubos, incluindo todos os cotovelos, tês e curvas do sistema; obtendo um sistema sanitário 100%
- Fabricado em aço inoxidável 304 ou 316
- Todas as bombas da fábrica de cerveja utilizam bombas e motores em aço inoxidável 100%
- O sistema de balde de ancinho está disponível no tipo sem elevação e no tipo de elevação hidráulica.
- Disponível em silos de cereais de chão, de contentor ou de teto
- Filtro de fundo plano ou de fundo cónico
Componentes de equipamento para cervejarias de 1000L
Moagem de malte
Os sem-fins flexíveis ou de aço elevam o grão moído diretamente para a tina de trituração
Cervejaria
- Várias combinações de barris de mosto, barris de lauter, panelas de ebulição e barris de hidromassagem
- Combinação especial de reservatório de água quente e reservatório de água fria opcionais
- O aço inoxidável é popular pela sua facilidade de manutenção e limpeza, com revestimento de cobre opcional
- Permutador de calor de duas fases ou de uma fase para arrefecimento do mosto
- Plataforma de trabalho integrada totalmente em aço inoxidável
- Bomba de mosto higiénica e eficiente
- Todos os tubos e acessórios
Fermentação
- Aço inoxidável standard cubas de fermentação
- são calculados de acordo com vários ciclos de fermentação da cerveja
- incluir todos os orifícios, válvulas, acessórios, manómetros, etc.
Filtro de cerveja
- Cerveja artesanal sem necessidade de filtragem
- Utilizado para clarificar a cerveja
Tanque brilhante
- Tanques de aço inoxidável normalizados para maturação, acondicionamento, serviço e carbonatação de cerveja
- Fermentadores de tamanho simples ou duplo
- Incluindo todas as válvulas, pedras, instrumentos, acessórios, etc.
Sistema de arrefecimento
- Reservatórios isolados de água glicolada, com ou sem serpentinas de cobre, para conter e misturar líquidos glicolados
- Os refrigeradores de alta eficiência ou os frigoríficos com fritadeiras fornecem energia de refrigeração
- Bomba centrífuga sanitária para circulação de água glicolada entre o depósito e o permutador de calor
- Inclui todos os tubos, acessórios, isolamento
Unidade de controlo
- Incluindo o armário de controlo elétrico da temperatura, o termopar de controlo, a válvula solenoide e outros interruptores
- PLC com painel de ecrã tátil para requisitos especiais
Distribuição de cerveja
- Enchimento de barris e máquina de lavar roupa
- Máquina de enchimento semi-automática com funções de lavagem, enchimento, tamponamento, rotulagem, etc.
- Escolha de um pasteurizador rápido ou de um pasteurizador de túnel
Outras instalações
- Sistemas CIP portáteis ou fixos para limpeza de depósitos
- Caldeira de vapor para aquecimento de cervejarias
- Tratamento da água de fabrico de cerveja, etc.
Características do produto para cervejarias de 1000L
- Adequado para microcervejarias, especialmente bares, restaurantes, hotéis, etc.
- Estrutura inovadora e aparência bonita
- Preço mais competitivo e melhor qualidade
- Equipamento com certificação CE, ISO
- Mais design permite-lhe operar
- O design compacto poupa espaço
- Todos os materiais em contacto direto com a cerveja são feitos de aço inoxidável de qualidade alimentar
- According to the customer’s brewing process, the saccharification system can not only meet the feed in the boiler, but also the feed in the filter barrel.
Especificações da fábrica de cerveja de 1000L
- Volume efetivo: 1000L
- Volume total: 1250L
- Tamanho: 1260*2600mm
- Material: SUS304/SUS316/cobre púrpura
- Método de aquecimento: elétrico/vapor/aquecimento por fogo direto
- Sistema de controlo: PLC Siemens ou PID marca Schneider/ABB
- Área de aquecimento: 2㎡
- Potência: 15-70Kw dependendo do tamanho
- Tensão: trifásica/380(220, 415,480...)v/50(60)Hz; monofásica/220(110, 240...)v/50(60)Hz
- Lotes de cerveja: 6-12 cervejas/semana
- Pressão de funcionamento: revestimento interior 0,4 MPa; revestimento de arrefecimento 0,5 MPa
- Pressão de projeto: revestimento interior 0,2 MPa; revestimento de arrefecimento 0,3 MPa
Como desenvolver um sistema completo de produção de cerveja?
Atrativo
O sistema de fabrico de cerveja não é apenas um dispositivo que fornece cerveja, mas também um canto artístico que atrai clientes. Por isso, é necessário considerar opções que tenham bom aspeto.
Tempo de poupança
Quando se tem a sua própria fábrica de cerveja, o mais valioso é o tempo. É preciso tempo para fabricar a cerveja, trabalhar com as influências e gerir. Assim, um sistema que o ajude a otimizar o seu processo operacional pode poupar muito tempo para fazer um trabalho mais valioso.
Solução chave na mão
Encontrar o fornecedor correto será uma escolha importante. Se quiser saber mais sobre a fábrica de cerveja de 1000 litros, pode contactar-nos a qualquer momento. A Micet pode fornecer-lhe o melhor equipamento de fabrico de cerveja. Pode indicar-nos o rendimento diário e a funcionalidade de que necessita e a nossa equipa de especialistas ajudá-lo-á a expandir o seu sistema atual ou a construir um novo projeto a partir do zero e a fornecer-lhe uma solução profissional chave-na-mão.