O nosso Sistemas de fabrico de cerveja de pequenos lotes de 1000L pode ser aplicado a nano-cervejaria, pequenos brewpubs ou restaurantes, grande cervejaria teste de fabricação de cerveja. O equipamento da cervejaria 1000l é a melhor escolha para abrir sua própria cervejaria. Ele ajuda você a preparar 1000L de mosto de cada vez e é adequado para uso em nano ou microcervejarias que são menores do que grandes cervejarias e operam de forma independente.
A nano cervejaria é normalmente utilizada para instalação em microcervejarias, restaurantes, bares e hotéis. Uma rede de sistemas industriais utiliza equipamento de cervejaria com maior capacidade. As microcervejarias do Grupo Micet estão a ser instaladas nas instalações do cliente com uma solução chave na mão.
Em comparação com o investimento noutros tipos de fábricas de cerveja, a abertura de uma nanofábrica de cerveja requer muito pouco capital. Assim, o equipamento da nano-cervejaria é o melhor ponto de partida para começar o negócio da cerveja.
Antes de investir no negócio da nano cervejaria, uma questão muito importante é saber quanto custará comprar o equipamento adequado para a cervejaria. Se não tiver investigado o suficiente, pode rapidamente entrar em problemas de arranque da nano cervejaria!
Esta é a pergunta mais fácil de responder: Micet envia nosso equipamento de cervejaria para a maioria dos países do mundo, tudo que você precisa fazer é entrar em contato conosco, e nós podemos ajudá-lo a organizar o seu pedido de equipamento nanobrewery para sua completa satisfação.
Voltando agora à questão principal: quanto custará a minha encomenda de equipamento para uma nano-cervejaria?
O custo do equipamento para a instalação de uma nano cervejeira é significativamente inferior ao de uma microcervejeira, devido ao menor volume de produção. Existem grandes diferenças nos custos de arranque das nano-cervejeiras, que se devem principalmente à localização, à dimensão do equipamento e ao mobiliário. Ao abrir uma nano cervejaria, outros aspectos do custo, como as licenças de produção e as licenças, são os mesmos. O nosso sistema de equipamento de fabrico de cerveja de 1000L custa entre 50k USD e 100k USD.
| Parâmetros | Critérios de avaliação | Questions to Ask |
|---|---|---|
| Reputation and Track Record | Number of years fabricating | How long have you been supplying micro breweries? How many have you equipped? Request referrals. |
| Offering Suitability | Vessels and systems align with business plan and budget | Do your standard packages meet my specifications and budget? Where is flexibility vs customization possible? |
| Quality and Lead Time | Build robustness, components, warranty, factories used | What grade stainless steel do you use? What quality checks during manufacturing? What is standard lead time? Rush fees? |
| Order Fulfillment and Shipping | Responsiveness to queries, proactive updates and delivery process | How responsive are you during vessel fabrication and delivery? How are shipping damage claims handled? |
| Instalação e colocação em funcionamento | Level of inclusion for installation supervision, operator training, calibrations etc | To what extent is installation included? Is operator training provided onsite? What documents are handed over? |
| Ongoing Service and Support | Response time, preventative maintenance contracts, troubleshooting assistance | What are the routine maintenance requirements? What is cost for annual servicing? What troubleshooting assistance resources do you provide? |
Be sure to get bids from at least 3 vendors and ask lots of specific questions to evaluate fit for purpose. Give importance to quality, support and shared vision for growth over just capital cost alone.
A major purchasing decision for new nano or micro brewery setups is whether to invest in brand new equipment or look for used vessels and hardware. While used equipment seems attractive from an upfront price perspective, it does come with higher risks around reliability and lifecycle that should be carefully evaluated.
New versus Used Brewery Equipment Comparison
| Parâmetros | New Brewery Equipment | Used Brewery Equipment |
|---|---|---|
| Custo do capital | Highest upfront price | Lower upfront price point |
| Tempos de espera | 12-16 weeks or more | Ready for pickup immediately |
| Provenance | Complete paperwork and certification | Limited records, verbal assurances |
| Vida útil | 15-20 years guaranteed | 5-10 years expected life remaining |
| Fiabilidade | Highest, meets latest standards and precision | Greater uncertainty on vessel conditions |
| Energy Efficiency | Latest insulation and steam/glycol delivery efficiency | May have older energy wasting designs |
| Automation and IoT | Latest sensors, data logging and analysis | Typically more manual operation |
| Facilidade de manutenção | Complete documentation and trained technicians | Limited support records and availability |
| Unique Design | Fully customized options | Limited ability to tailor |
| Financing | Full range of buying options like leasing and loans | Fewer financing offers |
| Resale Value | Holds higher residual value over decades | Depreciates faster, limited buyers |
Recommendation: Being a long-term investment, opt for new equipment that aligns with business plan rather than short-term savings on used hardware which can create quality and servicing headaches later. Partner early with reputed suppliers who understand expansion plans to create modular solutions with some built-in future proofing on automation.
Não existe uma quantidade exacta de produção para uma nano-cervejaria, mas será inferior à de uma microcervejaria. As nano cervejeiras são normalmente geridas por uma pessoa - uma pessoa produz cerveja, vende-a, etc. Naturalmente, o tamanho do equipamento utilizado nas nano-cervejarias e nas microcervejarias varia devido aos diferentes volumes de produção das cervejarias.
Definição diferente
Instalação de microcervejarias normalmente configurada para fábrica de cerveja com soluções de distribuição, as microcervejarias produzem cerveja artesanal para visitantes e clientes beberem nas instalações, para venda em distribuidores seleccionados.
A nano cervejeira é uma cervejeira mais pequena do que uma microcervejeira. Se o fabricante de cerveja tiver uma ideia única de cerveja. Pode abrir uma nano cervejaria para testar o mercado.
O termo "homebrewing" refere-se aos entusiastas da produção de cerveja em pequena escala que produzem cerveja, hidromel ou cidra em casa. Normalmente, fabricam a sua cerveja em casa por hobby e não a vendem a terceiros.
Diferentes capacidades de produção
The main difference between a microbrewery and a nano brewery is the production. By regulation, microbreweries must produce less than 15,000 barrels of beer per year.
A nano-cervejaria é mais pequena do que uma microcervejaria, com um limite de volume de 3 barris por lote.
Uma fábrica de cerveja piloto tem normalmente uma produção de 2.500 barris ou menos por ano. Os Brewmasters utilizam fábricas de cerveja piloto para duas razões: experimentação de receitas e lotes de teste antes de passar a uma produção maior.
Custo de arranque diferente
O custo de arranque de uma nano-cervejaria pode ser surpreendente, o custo médio de arranque de uma nano-cervejaria é de cerca de $30.000, e o custo máximo de arranque é de cerca de $60.000. Em circunstâncias normais, o preço do equipamento de microcervejaria situa-se entre 30 000 e 80 000 dólares americanos.
Para a produção de cerveja em casa, utilizando refrigeradores, velhos tanques de fermentação de plástico, barris de kimchi e muitos utensílios de cozinha, além de alguns produtos profissionais (como moinhos de grãos, pulverizadores, refrigeradores de mosto de bobina de cobre, etc.), a despesa em dinheiro para a produção de cerveja é apenas É 300-500 dólares americanos.
O equipamento Micet Nano Brewery está disponível para venda em todo o mundo.
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Uma das decisões mais importantes que uma potencial nova fábrica de cerveja pode tomar é visitar os nossos engenheiros e vendedores para discutir as suas necessidades. A nossa equipa pode responder a todas as suas questões de design e engenharia, bem como entrar em detalhes.
