Комплексные решения по оборудованию для микропивоварен: Как Micet помогает вам начать, развиваться и преуспевать
08 Май
Вы планируете построить микропивоварню? Беспокоитесь об оборудовании, дизайне и о том, чего ожидать? Читайте далее, чтобы узнать, как компания Micet, надежный мировой производитель оборудования для пивоварен, избавляет вас от лишних догадок, чтобы вы могли сосредоточиться на приготовлении пива своей мечты.
Открыть пивоварню - звучит захватывающе! Но многие пивовары сталкиваются с реальными проблемами:
Запутанный выбор оборудования: Сусловарочный котел? Гликолевое охлаждение? Можете ли вы определить, что вам действительно нужно - или что будет работать по мере роста?
Высокие затраты на запуск: По отраслевым данным, средние затраты на запуск составляют от $250 000 до $1,5 млн, а только на оборудование тратится до 60%.
Соответствие и сертификация: В разных странах действуют разные правила, и вы хотите, чтобы ваши инвестиции были защищены.
Правильная посадка: Один размер не подходит для всех. Мелкосерийные системы? Коммерческие установки? Что подходит для вашего уникального пространства и амбиций?
Увеличение масштаба: Как расширить производство от нано до микропивоварни или от микро до коммерческой, без больших простоев и новых кривых обучения?
Послепродажная поддержка: Что делать, если ваша система сломалась после установки? Кому вы позвоните? Кто на самом деле отвечает?
Строительство пивоварни
Что произойдет, если вы ошибетесь?
Если вы не решите эти проблемы, вы можете столкнуться с:
Дорогостоящий ремонт или непригодное к использованию оборудование: Выбор несовместимых или плохо спроектированных систем может обойтись вам в тысячи долларов за потерю производительности и счета за замену.
Узкие места в производстве: Перерастание оборудования означает дорогостоящую и разрушительную модернизацию.
Юридические обязательства и задержки: Несертифицированное оборудование может стать причиной проблем с получением лицензии на пивоварение.
Учеба впустую: Самостоятельно разобраться с автоматизацией, очисткой, упаковкой и соответствием нормативным требованиям - непосильная задача.
Разочарования клиентов: Простои и несоответствие продукции вредят вашему бренду.
Финансовая нагрузка: Переплачивая за ненужные функции или довольствуясь ненадежным подержанным оборудованием, вы можете отсрочить осуществление своей мечты.
Компания Micet предоставляет преимущества микропивоварни "под ключ
Почему стоит выбрать Micet?
Micet интегрирует Исследования и разработки, дизайн, производство и глобальные продажи в единое комплексное решение. Вот что вы получите:
Полная настройка: Мы разрабатываем для вас индивидуальные решения в области пивоварения - от первоначального создания ремесленной пивоварни до расширения коммерческой деятельности.
Полные линейки продуктов: Все, что вам нужно, под одной крышей (см. ниже!).
Доказанное превосходство: 15+ лет опыта | 86 стран | Более 1 000 пивоваренных и винодельческих заводов.
Глобальная поддержка: 12 сервисных центров по всему миру и местные представительства - во Франции, Австралии, Канаде, Аргентине, Чили и других странах.
Качество гарантировано: 3 года гарантии на резервуары; 1 год на вспомогательное оборудование и аксессуары.
Команда экспертов: Генеральный директор Нэнси возглавляет нашу команду, в которую входят специалисты по производству с 13-летним опытом работы и инспекторы по качеству. Наша команда сервисной поддержки обладает 22-летним практическим опытом в области пивоварения и технологических процессов.
Инновационный фокус: Мы постоянно учимся и развиваемся, поэтому у вас всегда есть доступ к новейшим технологиям и автоматизации пивоварни.
Готовы узнать, как опыт Micet приносит реальные результаты? Читайте дальше!
Автоматизированные системные решения для крафтовых пивоварен
Оборудование для микропивоварен Micet's: Основные компоненты
Наше оборудование для пивоварения охватывает:
Тип оборудования
Описание
Пример LSI/сущности
Системы пивоваренных заводов
Сусловарочный котел, лаутерный котел, варочный котел, резервуар для горячего спирта; варианты от компактных до полномасштабных систем
Все наше оборудование изготовлено с использованием пищевая нержавеющая сталь 304 или 316. Он разработан для обеспечения энергоэффективности, масштабируемости и простоты очистки - именно то, что вам нужно для бесперебойного и безопасного приготовления пищи.
Таблица: Контрольный список оборудования для микропивоварни
Инструменты первой необходимости
Что он делает
Почему это важно
Сусловарочный котел/пивной котел
Превращает зерно и воду в сусло (основу для варки)
Основа производства пива; масштабируемость
Лаутерный туннель
Отделение сусла от отработанного зерна
Обеспечивает четкость, эффективность
Ферментеры и резервуары Brite
Этапы ферментации и кондиционирования в домашних условиях
Вкус, прозрачность, карбонизация
Гликолевая система охлаждения
Поддерживает постоянную, контролируемую температуру брожения
Постоянство, экономия энергии
Автоматизированные панели управления
Мониторинг насосов, температуры, циклов очистки
Экономия труда, уменьшение количества ошибок
Упаковочная линия
Бутылки/банки/коробочки для вашего продукта
Скорость, стерильность, профессионализм
Система CIP (Clean-in-Place)
Автоматическая очистка емкостей для обеспечения безопасности и экономии рабочей силы
Гигиена, эффективность
([см. данные и тематическое исследование по экономии энергии гликолевых систем на 25% по сравнению с традиционным охлаждением])
Понимание стоимости и разбивки бюджета
Таблица: Типичное распределение затрат для микропивоварни объемом 5 баррелей
Оборудование
Диапазон стоимости (USD)
% от общего бюджета
Пивоварня (5 баррелей)
$50k-$120k
35-40%
Емкости для брожения
$20k-$60k
25-30%
Гликолевая система охлаждения
$10k-$25k
10-15%
Упаковочная линия (консервирование)
$15k-$50k
10-20%
CIP и санитария
$5k-$15k
5-10%
Использование оборудования позволяет сэкономить до 45% и сократить сроки запуска на шесть месяцев, как показано в реальном примере компании Hazy Valley Brewing.
Хотите начать с малого и развиваться? Загляните в наш 300L500L, и 1000L Пивоваренные системы периодического действия - идеальное решение для увеличения масштаба по мере роста спроса!
Основные соображения при выборе оборудования
Масштаб и рост: Вы нано-, микро- или коммерческий оператор? Начните с системы, которая соответствует вашим потребностям, но планируйте модульное расширение (10BBL 2 сосуда).
Энергоэффективность: Выбирайте резервуары с гликолевой рубашкой и энергосберегающие системы управления, чтобы со временем сократить расходы на коммунальные услуги.
Соответствие требованиям: Все резервуары и технологические линии отвечают стандартам безопасности пищевых продуктов NSF/FDA, что соответствует мировым нормативным требованиям.
Автоматизация: Экономия времени и труда благодаря интеллектуальным панелям управления и управлению ферментацией на основе IoT (Автоматизированная система пивоварения).
Разработка рабочего процесса: Индивидуальные планировки помещений для вашего пространства и пропускной способности.
Техническое обслуживание: Простые, стандартизированные детали и глобальная сеть запасных частей обеспечивают быстрый ремонт и минимизируют время простоя.
Micet в действии: Глобальный охват и реальный успех
Вот влияние Micet в цифрах:
Метрика
Значение
Годы опыта
15+ лет
Пивоварни/стартапы
Более 1 000 запущенных
Обслуживаемые страны
86 стран мира
Центры обслуживания/агентские офисы
12
Гарантия на резервуары
3 года
Вспомогательное оборудование/аксессуары Гарантия
1 год
Реальные люди, реальная поддержка: Генеральный директор Нэнси обладает 15-летним опытом работы на международном уровне; в нашу команду входят директора по производству с 13-летним стажем работы в полевых условиях, эксперты по контролю качества и команда технической поддержки, владеющая процессом и технологиями пивоварения на протяжении 22 лет.
Исследование конкретного случая:
Denver Beer Co. выросла с 3 баррелей до 10 баррелей благодаря модульным системам Micet и гликолевому охлаждению. Они увеличили производительность на 300% и получили окупаемость инвестиций всего за 18 месяцев ([см. таблицу разбивки затрат для типичной экономии]).
BrewDog Выбрали энергоэффективное гликолевое охлаждение, что позволило сократить потребление воды на 40%, а энергии - на 22%.
Растем вместе с вами: От нанопивоварни до коммерческой экспансии
Неважно, каковы ваши амбиции:
Начните с малого - с нано- или микропивоварен объемом 300-1000 л.
Увеличение объема до 10 баррелей или 20 литров с помощью автоматической варки, интеллектуального управления и гибкой компоновки резервуаров
Каждая система может быть спроектирована, модернизирована и поддержана на месте, удаленно или через один из 12 наших местных офисов.
система mirco craft
Преимущество Micet для вашей пивоварни
Инновации: Мы инвестируем в новейшие научные разработки, модернизируем автоматизированные пивоваренные системы и разрабатываем технологические процессы.
Соблюдение норм и безопасность: Все системы сертифицированы для контакта с пищевыми продуктами - основа для лицензирования пивоваренных заводов по всему миру.
Качество: Наши квалифицированные технические специалисты, строгие проверки и надежные гарантии защитят ваши инвестиции в бизнес.
Поддержка мирового класса: Ответственное послепродажное обслуживание, инженеры, запасные части и технологические рекомендации на вашем языке и в вашем регионе.
Проверенные результаты: Более 1000 пивоваренных и винодельческих предприятий по всему миру доверяют нам успех от старта до финиша.
Вопросы и ответы
Какое минимальное оборудование необходимо для открытия микропивоварни?
Ядро: Сусловарочный котел, лаутерный котел, варочный котел, ферментеры, охлаждение и упаковочная линия. Мицет системы для мелкосерийной пивоварни обеспечить вход "под ключ".
Можно ли в дальнейшем масштабировать систему?
Да! Начните с небольшой установки и по мере развития бизнеса добавляйте новые резервуары, автоматизированные системы управления пивоварением или более крупные пивоварни.
Является ли подержанное оборудование хорошей идеей?
Это может сократить расходы (до 45%), но с Micet вы получаете уверенность в новой системе, а также глобальную гарантию и поддержку.
Какое пространство мне нужно для системы объемом 3-10 мл?
В помещениях площадью 30-60 м² можно разместить наши модульные нано- и микроустановки. Макеты разрабатываются с учетом особенностей вашего здания.
Заключение: Начинайте, развивайтесь и добивайтесь успеха с помощью Micet
Создание успешной пивоварни - это грамотный выбор: от оборудования до технологического процесса и поддержки. Опыт, технологии и сотрудники Micet делают ваше путешествие проще, быстрее и перспективнее.. Наша приверженность качеству, индивидуальному подходу и успеху клиентов гарантирует, что ваша пивоварня полностью реализует свой потенциал!
Свяжитесь с Micet сегодня - здесь ваше видение пивоварения станет реальностью.
