Пивоварня на 500 литров

Оборудование для пивоварения 500 л может быть как автоматизированной, так и полуавтоматизированной системой управления, которая обычно встречается в собственных микропивоварнях. Для этого типа микропивоварен характерен акцент на вкусовые качества пива и технологию пивоварения. Группа компаний Micet Group может разработать индивидуальный проект оборудования для пивоварни в соответствии с ее потребностями. Мы можем предложить готовые решения для оборудования пивоварни 500L, которые включают в себя бесплатную оценку, проектирование, установку, обучение и заказ.

Небольшая пивоварня на 500 л.
5HL small batch brewery
Micet Nano brewery

Что включает в себя оборудование для нанопивоварни 500L?

Прежде чем приступить к строительству пивоварни, необходимо узнать, какое оборудование для нанопивоварни подходит больше всего. Это поможет нам решить, подходит ли выбранная вами пивоварня для имеющейся площади, бюджета, окружающей среды и ожидаемых объемов производства. Once we have the basic information, we can customize a proposal plan that will match your availability. But we understand that not everyone interested in buying nano brewery equipment has the time to check every step of their beer recipe production or the engineering skills to install their brewery without an easy-to-understand instruction manual.

Small Batch Brewery System pic

Идеальный список оборудования для нанопивоварни должен содержать следующие элементы:

Пивоваренный цех

  • Стандартная комбинация из 2 емкостей для затирания/охлаждения и кипячения/охлаждения
  • В зависимости от метода приготовления настоя или отвара, пивоварни проектируются именно так.
  • Бак для горячей воды и бак для холодной воды - опционально в специальных комбинациях
  • Процесс кипения может происходить под давлением, особенно на большой высоте
  • Рекомендуется газовое / электрическое отопление, если только пар не доступен на участке
  • Двухступенчатый или одноступенчатый теплообменник для охлаждения сусла
  • Все клапаны имеют автоматическое управление пневматическими клапанами
  • Санитарный и эффективный насос для сусла с автоматическим управлением
  • Полностью изготовленная из нержавеющей стали платформа для протекания воды

КОНКРЕТНЫЕ ПРИМЕРЫ

Подробнее о BRASSERIESIRJOHN

Блок бродильных резервуаров

  • Стандартные конические цилиндрические резервуары для брожения из нержавеющей стали
  • Пивоварня одного или двух размеров, как правило, используется в микропивоварнях
  • Количество резервуаров точно рассчитано по циклу брожения для различных сортов пива
  • Все люки, клапаны, манометры, фитинги и т.д. включены в стоимость.

Гликолевый охладитель

  • Изолированный резервуар для гликолевой воды для хранения и смешивания гликолевой жидкости
  • Эффективные чиллеры или холодильники с фреоном для подачи энергии охлаждения
  • Санитарный центробежный насос для рециркуляции гликолевой воды между резервуарами и теплообменником
  • Энергосберегающее решение с использованием оборотной воды HLT и CLT для охлаждения сусла

Блок управления

  • Полуавтоматическая система управления PLC с пневматическим клапаном, автоматическое определение температуры, смешивание питательной воды, точное измерение воды для разбрызгивания, автоматический уровень жидкости, автоматическое управление процессом пивоварения
  • Полностью автоматическая система управления PLC с индикацией кривых и печатью производственных записей, с функцией хранения рецептов, клиенты могут создавать новые рецепты в соответствии с точными производственными требованиями

Как выбрать способ отопления пивоварни?

Решить, какой метод отопления подходит именно вам, не так-то просто. Необходимо учитывать следующие факторы:

  • Расположение - Вы находитесь в жилом или промышленном районе? Или это ферма?
  • Бюджет - Каков бюджет вашей пивоварни на начальном этапе?
  • Архитектура - Вы занимаетесь пивоварением в небольших помещениях? Каковы местные строительные нормы для вашего здания?
  • Утилиты - Какой тип электроэнергии используется в вашем районе? Каковы цены на газ и электричество в вашем регионе? Является ли пропан более удобным видом топлива для вас?
  • Какого размера оборудование вашей пивоварни - Если помещение небольшое, то лучше всего использовать электрическое отопление. Если он большой, то вам больше подойдет паровое отопление, которое можно использовать в других местах.

Разумеется, необходимо учитывать и другие параметры, такие как цветопередача, интенсивность кипения, скорость нагрева, наличие горячих точек, возможность ожогов и т.д. Приняв во внимание все вышеперечисленные факторы, можно будет определить, какой метод нагрева больше подходит для оборудования пивоварни.

Ключевые переменные, которые следует учитывать при выборе поставщика оборудования

Параметры Критерии оценки Вопросы, которые следует задать
Репутация и послужной список Количество лет изготовления Как давно вы снабжаете микропивоварни? Сколько вы оборудовали? Запросите рекомендации.
Предлагая пригодность Суда и системы соответствуют бизнес-плану и бюджету Соответствуют ли ваши стандартные пакеты моим требованиям и бюджету? Где возможна гибкость или кастомизация?
Качество и время выполнения Надежность сборки, компоненты, гарантия, используемые заводы Нержавеющую сталь какой марки вы используете? Какие проверки качества проводятся при производстве? Что такое стандартное время выполнения? Срочные сборы?
Выполнение заказа и доставка Отзывчивость на запросы, упреждающие обновления и процесс доставки Насколько вы оперативно реагируете на изготовление и доставку сосудов? Как рассматриваются претензии о повреждении при транспортировке?
Установка и ввод в эксплуатацию Уровень включения шеф-монтажа, обучения операторов, калибровок и т. д. Насколько включена установка? Проводится ли обучение операторов на месте? Какие документы сдаются?
Постоянное обслуживание и поддержка Время реагирования, контракты на профилактическое обслуживание, помощь в устранении неполадок Каковы требования к регулярному техническому обслуживанию? Какова стоимость годового обслуживания? Какие ресурсы по устранению неполадок вы предоставляете?

Обязательно получите предложения как минимум от 3 поставщиков и задайте множество конкретных вопросов, чтобы оценить соответствие цели. Придавайте большое значение качеству, поддержке и общему видению роста, а не только капитальным затратам.

Плюсы и минусы покупки нового и подержанного пивоваренного оборудования

Основным решением при покупке новых нано- или микро-пивоваренных заводов является вопрос о том, инвестировать ли в новое оборудование или искать бывшие в употреблении емкости и оборудование. Хотя бывшее в употреблении оборудование кажется привлекательным с точки зрения первоначальной цены, оно сопряжено с более высокими рисками, связанными с надежностью и жизненным циклом, которые следует тщательно оценивать.

Table: New versus Used Brewery Equipment Comparison

Параметры Новое пивоваренное оборудование Подержанное пивоваренное оборудование
Капитальные затраты Самая высокая первоначальная цена Более низкая первоначальная цена
Lead Times 12-16 недель и более Готов забрать немедленно
Провенанс Полное оформление документов и сертификация Ограниченные записи, устные заверения
Продолжительность жизни гарантия 15-20 лет 5-10 лет ожидаемой оставшейся жизни
Надежность Высочайшее качество, соответствует новейшим стандартам и точности Большая неопределенность в отношении состояния судна
Энергоэффективность Новейшая изоляция и эффективность подачи пара/гликоля Могут иметь старые конструкции по расточительству энергии.
Автоматизация и Интернет вещей Новейшие датчики, регистрация и анализ данных Обычно больше ручного управления
Удобство обслуживания Полная документация и обученные специалисты Ограниченные записи и доступность поддержки
Уникальный дизайн Полностью индивидуальные параметры Ограниченная возможность адаптации
Финансирование Полный спектр вариантов покупки, таких как лизинг и кредиты. Меньше предложений финансирования
Стоимость перепродажи Сохраняет более высокую остаточную стоимость на протяжении десятилетий Обесценивается быстрее, количество покупателей ограничено

Рекомендация: В качестве долгосрочных инвестиций выбирайте новое оборудование, соответствующее бизнес-плану, а не краткосрочную экономию на использованном оборудовании, которое в дальнейшем может создать проблемы с качеством и обслуживанием. Заранее сотрудничайте с известными поставщиками, которые понимают планы расширения, чтобы создавать модульные решения со встроенной поддержкой автоматизации в будущем.

Какими преимуществами обладает наше оборудование для нано-пивоварни?

  • Полностью автоматическое регулирование затора, сусла, расхода воды и температуры
  • Оборудование, разработанное в соответствии с методом варки и типом пива, может производить пиво высотой до 33 Plato.
  • Экономия энергии, более высокая эффективность пивоварения и меньший расход материалов, более высокий экстракт сусла
  • Хорошо продуманная паровая система повышает эффективность отопления и снижает потери энергии
  • Более рациональная конструкция трубопроводов позволяет избежать проблемы аэрации сусла и снизить потери материала
  • Специально разработанные рубашки на корпусе и диффузоре обеспечивают эффективность нагрева и охлаждения
  • При большем объеме пространства для крышки объем пространства для крышки рассчитывается отдельно и дополнительно.
  • 100%TIG сварочный процесс для сварки танка, рубашки сварки все полные сварки водой, равномерные ямочки рубашки охлаждения, чтобы обеспечить отсутствие утечки и длительный срок службы, сварные швы пассивированные!
  • Общая зеркальная полировка, полировка 6 раз, чтобы сделать Ra 0.4um зеркальной отделкой, может очистить 360 ° без тупиков.
  • Испытание куртки 12 часов с воздухом и водой, давление при испытании куртки 5Bar, давление при испытании внутренней оболочки 4Bar, а перед упаковкой мы также проведем 48-часовое испытание водой.
  • Строгий контроль качества и процесс инспекции и тестирования системы, которая все испытания запись покажет на наших данных поздно с танки судоходства, с проверкой списка и серийные номера для отслеживания.
  • Для производства наших резервуаров мы используем высококлассную линейку продуктов, все компоненты, такие как чиллер, теплообменник, паровой котел и электронные системы управления Schneider/ABB - все они производятся под международными брендами, что гарантирует качество и удобство послепродажного обслуживания.

Отправить сообщение

How to choose a stainless steel brew kettle for brewing?

A brew kettle is one of the basic and important tools in the beer-making process. [...]

What are the tips for buying a conical fermenter?

Beer fermentation is the most important step in the beer brewing process, and choosing the [...]

Distillation Equipment Guide

Distillation equipment is vital to producing spirits such as whiskey, vodka, rum, and gin. Whether [...]

Wort coolers in brewing

Cooling the wort is an important step in brewing beer, and the wort chiller is [...]

Brewing Equipment Costs

The brewing industry has proliferated in recent years, with more ingredients and equipment available to [...]

What are the types of craft beer brewing equipment?

Craft beer brewing equipment is the key to making great-tasting beer, and whether you’re a [...]

How to choose small batch brewing equipment?

Small batch brewing equipment dominates the brewing industry. Unlike commercial brewing, small batch beer offers [...]

The Cost of Starting a Brewery

Starting a brewery can fulfill the dream of a beer lover or brewer, a dream [...]

Наши дела

LA SUPERBE BREW Co.

Пивоварня Maison PIP

Брассери Nodoby

Racines Carrées

Ле Пэр л'Амер

ЛА КИЛЬ

Пивоварня "Валгалла

Perfektum

Боров и охотник

Свяжитесь с нами

Вот 3 способа, с помощью которых лучшие ремесленные пивоварни добились успеха:

  1. Воплощение предпринимательского духа.
  2. Ориентированный на клиента подход к вкусу.
  3. Пивоварни поддерживают друг друга.

Одно из самых важных решений, которое может принять потенциальный новый пивоваренный завод, - приехать к нашим инженерам и продавцам, чтобы обсудить свои потребности. Наши сотрудники ответят на все ваши вопросы по проектированию и дизайну, а также расскажут о деталях.

Поговорите с экспертом