20HL 4 сосуда Оборудование для коммерческой пивоварни

Каковы затраты на запуск коммерческого пивоварения?

Если вы хотите составить бюджет стоимости оборудования для коммерческой пивоварни, мы поможем вам сосредоточиться на основных элементах, которые необходимо приобрести для достижения максимального выхода продукции в кратчайшие сроки, максимального количества партий затирания в день в соответствии с проектными потребностями, размещения специализированного производства пива по индивидуальному заказу, например: конструкция насосов с водяным охлаждением, сосуды под давлением, высокое содержание сахара и т. д. Каждая деталь должна быть продумана и доработана в соответствии с особенностями каждой пивоварни. Кроме того, различные детали конструкции влияют на общую стоимость, особенно в зависимости от уровня необходимой автоматизации.

3000L 4vessel commercial brewery
3000L commercial brewery equipment
3000L commercial brewng equipment

Интересуетесь, как расширить свою пивоварню и купить оборудование для коммерческой пивоварни?

Система подачи зерна

The first step in commercial beer production process is to make malt from barley. The grains are soaked in a malting system for 1 to 2 days and then cooled in moist air conditions for germination within the next 3-7 days.

Затем зерно сушат в печи в течение недели, после чего делают 3-недельный перерыв. В это время зерно ячменя превращается в солод. В зависимости от количества зерна, которое вы собираетесь перерабатывать, будет зависеть размер вашей солодовенной системы.

Micet Group разрабатывает и производит коммерческие системы солодоращения для любого бюджета и использования; один размер не подходит для всех коммерческих пивоварен. Если вам нужна помощь, чтобы определить, какой размер солодовенной системы лучше всего подходит для вашей установки, пожалуйста, свяжитесь с нами.

Пивоварня на заказ

Пивоварня - это не просто сердце пивоварни, это двигатель, который приводит бизнес в движение.

Micet Group custom Brewhouse equipment ranges from 20 barrels to the largest capacity commercial tanks and can be customized to your specifications. Malt developed in a custom malting system is best placed close to the mash tun, as this is where the malt is added to the mash room mash barrels (depending on production volume: 3, 4 and 5 vessel configurations).

После процесса нагревания солод попадает в бочку-фильтр. Здесь солодовые зерна обрабатываются, и смесь превращается в жидкость, называемую суслом. Сусло просеивается в ведро-фильтр, после чего смесь попадает в сусловарочный котел и закипает.

В ходе этого процесса сусло отделяется от зерна в течение 2-4 часов. Зерновые остатки не пропадают: В рамках приверженности Micet Group принципам устойчивого развития зерно перерабатывается и отправляется местным фермерам на корм скоту.

Оборудование для погребов

Теперь сусло можно помещать в подвалы для брожения емкостью от 20 до 200 баррелей, в зависимости от объема, который требуется коммерческим пивоварням.

Эти емкости могут вмещать сотни тысяч литров/галлонов жидкости. Процесс брожения занимает от 18 до 28 дней. Наличие большего количества погребов означает увеличение производства в целом.

Водная станция

Масштабная система, которую Micet Group использует для создания каждой независимой водной станции, включает в себя HLT, CLT, резервуары для гликоля и охлаждающие установки. Резервуары для холодной жидкости на пивоваренных заводах используются в качестве буферных емкостей. Они содержат холодную воду, которая используется в качестве охлаждающего механизма для снижения температуры кипящего сусла до идеальной для брожения.

Емкости для холодной жидкости для коммерческого использования необходимы для любой пивоварни и должны быть изготовлены опытным производителем оборудования для коммерческой пивоварни. YoLong точно регулирует размер резервуаров для горячей и холодной воды, чтобы вы знали, что каждого резервуара достаточно для подачи нужного количества воды в пивоваренную систему при нужной температуре.

Температура охлаждения и брожения может поддерживаться на постоянном уровне благодаря чиллерам и гликолевым хранилищам, которые обеспечивают и хранят холодильную мощность для CLT.

Полностью автоматическая станция CIP

Коммерческие пивоварни ежедневно обрабатывают большие объемы продукции. Кроме того, помещения и оборудование должны соответствовать самым высоким стандартам гигиены и эффективности.

Мы разрабатываем, производим и устанавливаем полностью автоматизированные пивоваренные системы для коммерческих станций CIP (clean-in-place), которые очищают внутренние поверхности без демонтажа. Внутренняя поверхность всех резервуаров, труб и емкостей очищается автоматически, без применения ручного труда.

Почему стоит выбрать Micet Group? 9 лучших гарантий при выборе нашего пивоваренного оборудования

1. Помещения вашего объекта полностью используются, уделяя первостепенное внимание безопасности и стабильности.

2. Ваша пивоварня готова к началу работы в срок.

3. Ваши потребности в производстве или расширении пивоваренного производства полностью удовлетворены.

4. Ваш бюджет соблюден, и вы полностью удовлетворены полученным предложением.

TWO BY TWO BREWING Project 1
В 2018 году пивоварня Two by Two приобрела у компании MICET пивоваренный завод на 10 баррелей с двумя емкостями и пятью бродильными танками по 10 баррелей. В связи с расширением бизнеса пивоварни они увеличили производство и в 2021 году приобрели новый пивоваренный завод на 20 баррелей с тремя емкостями, который уже введен в эксплуатацию и скоро начнет свою первую варку.

КОНКРЕТНЫЕ ПРИМЕРЫ
Подробнее о TWO BY TWO BREWING

BREWCOTBILISI Project 2
Проект Brewco 2000L был продан и установлен нашим торговым представителем в штате Джорджия. Этот проект содержит пивоварню 2000L на 2 сосуда, 4000L CLT и 6 ферментеров 4000L, которые охлаждаются с помощью гликолевого чиллера и гликолевого бака. Компания Brewco сделала свою первую варку и осталась довольна оборудованием и пивом, которое они производят.

КОНКРЕТНЫЕ ПРИМЕРЫ
Подробнее о BREWCOTBILISI

IB BREWING Project 2
Этот проект представляет собой систему пивоварни из 2 емкостей, которая была продана и спроектирована компанией MIcet и агентом по продажам Story agent. В феврале 2022 года компания начала варить крафтовое пиво в городе Куре, префектура Хиросима.

КОНКРЕТНЫЕ ПРИМЕРЫ
Узнать больше о компании IB BREWING CO

5. Соответствие местным требованиям сертификации
PED, AS1210 сосуд под давлением
Управление электрическим шкафом по стандарту UL/CUL/CE
Брошюра о пивоваренной системе

6. Индивидуальный дизайн
Оборудование, разработанное по индивидуальному заказу с учетом размера помещения и бюджета
Широкие возможности и уровни автоматизации

7. Безупречное качество изготовления
Полное пассивирование сварных швов
Зеркальная полировка
Водяная сварка с углублениями

8. Обеспечение качества
Полировка поверхности и испытание давлением
Отличная детализация и отделка
Аксессуары и электроника с мировым именем

9. Гарантия сроков поставки
Оборудование доставлено и установлено в срок
Регулярно обновляемые подробные изображения продуктов
Информативные планы и отчеты по проекту

Почему Micet Group является предпочтительным поставщиком оборудования для коммерческих пивоварен в Америке, Европе и Океании?

Группа компаний Micet Group на протяжении многих лет входит в пятерку лучших производителей оборудования для коммерческого пивоварения в Европе и Америке. Европа и США являются эталонами мировой пивоваренной индустрии. Это выдающееся достижение, если соответствовать высоким стандартам и нормам европейского и американского регионов.

Мы знаем, что процесс приготовления пива - это искусство. Чтобы найти идеальный вкус пива, требуется время, упорство и еще больше экспериментов. Когда пивовар находит правильную смесь и вкусовой профиль пива, ему необходимо безупречное оборудование для коммерческой пивоварни, чтобы воспроизводить его снова и снова. Это гарантирует, что пивоварня будет предоставлять одинаково качественный продукт каждой партии потребителей.

Мы понимаем, что все пивоварни производят коммерческое пиво, если только они не распространяют пиво, сваренное в домашних условиях. Разница между маленькой пивоварней (менее 6 миллионов баррелей в год) и большой (более 6 миллионов баррелей в год) - это просто вопрос количества.

Существует множество компаний, производящих и распространяющих коммерческую пивную продукцию и различные сорта ремесленного пива.

Разница между этими двумя процессами есть всегда:

  • Объем
  • Размер оборудования, используемого для производства партий пива
  • Цена продажи
  • Степень автоматизации

Micet Group Commercial Brewery Related Cases

Micet Group Commercial Brewery Case 3
Micet Group Commercial Brewery Case 2
Micet Group Commercial Brewery Case 1

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Q: What are the most critical first investments I should focus on for my new brewery?

A: Start with foundational gear allowing end-to-end beer production at smallest viable scale – brewhouse, fermentation tanks, refrigeration and cleaning/sanitation capabilities. Delay high cost packaging, QC labs, automation upgrades until revenue from first sales allows further investments.

Q: Should I buy imported Chinese equipment to save on costs?

A: Evaluate duty, shipping, installation support, warranty coverage, replacement parts supply chain and metals quality before deciding. For critical equipment like fermenters focus first on reliability over cost.

Q: Our brewery needs more fermentation capacity – should we get more tanks or replace existing ones with larger size options?

A: Carefully evaluate options based on available space, peak demand scenarios, production scheduling flexibility needs and orçamento disponível. Blending additional uni-tanks optimizes sizing across ales, lagers, specialty beers better than one giant tank.

Q: We plan to start canning – should we buy a manual filler or automatic rotary inline system?

A: Automatic rotary systems allow faster fill rates and minimize oxygen pickup achieving longer shelf life for retail distribution. But manual fillers allow flexible four pack and crowler packaging capabilities. Evaluate product customization and packaging diversity needs.

Q: How often should I get my brewing equipment inspected?

A: Establish routine inspection checklists internally but bring third party experts annually to audit safety mechanisms, electrical grounding, tank seals, automation controls, replacing end-of-life components to prevent operational failures or contamination risks.

Отправить сообщение

How to control the temperature in beer fermentation?

In beer brewing, controlling fermentation is one of the key steps to ensure the quality [...]

How much does it cost to start a kombucha brewery?

Kombucha has been booming in recent years, and due to the high demand for this [...]

How to start a whiskey distillery?

Starting a whiskey distillery is a complex undertaking that involves many aspects of preparation and [...]

What are some tips for buying a kombucha conical fermenter?

When purchasing a kombucha fermenter, some key tips will not only ensure that you get [...]

What does distillation equipment in a brewery consist of?

Distillation equipment in a brewery is a central component in the production of high-quality spirits, [...]

Sustainable Brewing: Transforming Breweries into Eco-Friendly Green Breweries

Breweries are growing rapidly, and breweries of all sizes are popping up all over the [...]

How to set up the best floor plan for a microbrewery?

Opening a microbrewery is a long and complex process that requires planning and designing the [...]

How to Start a Mini Brewery?

Starting a mini brewery requires more than just a love of craft beer. Craft beer [...]

More Cases

LA SUPERBE BREW Co.

Пивоварня Maison PIP

Брассери Nodoby

Racines Carrées

Ле Пэр л'Амер

ЛА КИЛЬ

Пивоварня "Валгалла

Perfektum

Боров и охотник

Свяжитесь с нами

Вот 3 способа, с помощью которых лучшие ремесленные пивоварни добились успеха:

  1. Воплощение предпринимательского духа.
  2. Ориентированный на клиента подход к вкусу.
  3. Пивоварни поддерживают друг друга.

Одно из самых важных решений, которое может принять потенциальный новый пивоваренный завод, - приехать к нашим инженерам и продавцам, чтобы обсудить свои потребности. Наши сотрудники ответят на все ваши вопросы по проектированию и дизайну, а также расскажут о деталях.

Поговорите с экспертом