10BBL 2-х резервуарное оборудование для микропивоваренного производства

 

 

Область применения и особенности

Если вы хотите открыть Микропивоварня or nano brewery, this 10bbl brewery equipment is undoubtedly the best choice, as its design is compact and simplified, to save more space and make your brewing process simpler.

The biggest feature of our brewery equipment is that it can save you more costs. I believe you should know that the local brewery equipment is very expensive, and the high price will definitely make you feel distressed, don’t worry, the price of manufactured brewery equipment from China can be lower than you think, you may say that the quality of China equipment is not up to the standard, don’t worry, with a joint venture with Canada, the production quality of our products is based on high-end standards.

Пивоваренное оборудование на 10 баррелей 2 сосуда
10bbl 2 vessel brewery equipment 2
1000L 2 Vessel Brewery equipment

Micet Group has decades of experience in brewery equipment manufacturing, including the design and manufacture of customized micro,nano and commercial brewery equipment, wine cellar equipment, brewery auxiliary equipment.

The size of our microbrewery equipment starts from 1HL/BBL to 20HL/BBL. We will help gauging which size is most suitable for your floor space and budget, it’s important to balance between cost, size, output, and maintenance.

10bbl Brewery Equipment Configuration

1. Система пивоваренного завода

Mash/Lauter tun, Boiling/Whirlpool tun 2 vessel brewhouse combination

Hot water tank and cold water tank 10bbl or 20bbl size is optional

Infusion or decoction brewing methods are designed accordingly

Процесс кипячения можно проводить под давлением, особенно для пивоварен, расположенных на большой высоте над уровнем моря.

Двухступенчатый или одноступенчатый теплообменник для охлаждения сусла

Все клапаны имеют автоматическое управление пневматическими клапанами

Санитарный и эффективный насос для сусла с автоматическим управлением 

Полностью изготовленная из нержавеющей стали платформа для протекания воды

 

Micet 2 vessel brewhouse
professional brewing equipment

2. Система ферментации

Стандартные конические емкости для брожения из нержавеющей стали

Стандартный яркий бак из нержавеющей стали или резервуары для хранения

Пивоварня одного или двух размеров, как правило, используется в микропивоварнях

Количество резервуаров точно рассчитано по циклу брожения для различных сортов пива

Glycol zones based on fermenter size, custom zones available

Top pressure or side shadowless manhole is optional

All the manholes, valves, fittings, etc are included

Как контролировать температуру брожения? узнать больше.

Micet 10BBL fermenters
Stackable horizontal BBT

3. Cooling System

Изолированный резервуар для хранения и смешивания гликолевой жидкости, с медными змеевиками или без них

Высокоэффективные чиллеры или холодильники, использующие фреон в качестве источника энергии для охлаждения

Санитарный центробежный насос с гликолевой водой, циркулирующей между баком и теплообменником

Более энергоэффективное решение с рециркуляцией воды в HLT и охлаждением сусла в CLT

Single or double stage hext exchanger for ale and lager beer

Glycol tank and Cold liquor tank cooling solution is optional

Correct cooling solution based on local condition

 

Cooling Device

4. Система управления

Система ПИД-регулирования с кнопками включения/выключения для температуры, двигателя/насоса, ручного клапана

Пневматический клапан PLC полуавтоматическая система управления, автоматическая температура, смешивание воды на входе, точное измерение распыления воды, автоматический уровень жидкости, автоматическое управление процессом пивоварения

Автоматическая система управления PLC, с функциями отображения кривых и печати производственных записей, с функцией хранения формул, клиенты могут создавать новые формулы в соответствии с производственными потребностями

В зависимости от размера системы может быть выбрана автоматическая грануляция

Separated control panel for brewhouse and fermenters is avaliable

Система управления

Преимущества оборудования для микропивоварен

  1. Разумный дизайн структуры, компактная конструкция может сэкономить вам максимум места
  2. Возможность варить пиво с разными вкусами, что сделает ваше пиво более разнообразным
  3. Платформенный дизайн делает варку пива более удобной
  4. Высокотехнологичная система заваривания позволяет в любое время корректировать рецепт заваривания, пока он вас не удовлетворит
  5. Система автоматического управления автоматически контролирует температуру и давление, что обеспечивает вам спокойствие
  6. Для того, чтобы обеспечить вкус пива, все материалы из нержавеющей стали 304 используются в качестве пищевого материала.
  7. 100%TIG сварочный процесс для сварки танка, рубашки сварки все полные сварки водой, равномерные ямочки рубашки охлаждения, чтобы обеспечить отсутствие утечки и длительный срок службы, сварные швы пассивированные!
  8. Общая зеркальная полировка, полировка 6 раз, чтобы сделать Ra 0.4um зеркальной отделкой, может очистить 360 ° без тупиков.
  9. Испытание куртки 12 часов с воздухом и водой, давление при испытании куртки 5Bar, давление при испытании внутренней оболочки 4Bar, а перед упаковкой мы также проведем 48-часовое испытание водой.
  10. Строгий контроль качества и процесс инспекции и тестирования системы, которая все испытания запись покажет на наших данных поздно с танки судоходства, с проверкой списка и серийные номера для отслеживания.
  11. Для производства наших резервуаров мы используем высококлассную линейку продуктов, все компоненты, такие как чиллер, теплообменник, паровой котел и электронные системы управления Schneider/ABB - все они производятся под международными брендами, что гарантирует качество и удобство послепродажного обслуживания.
  12. Более рациональная конструкция трубопроводов позволяет избежать проблемы аэрации сусла и снизить потери материала.

Как выбрать поставщика микрокрафтовой пивоварни

Выбор квалифицированных поставщиков пивоваренных заводов закладывает основу для производства потрясающего крафтового пива.

Ключевые критерии выбора поставщика пивоварен для крафтовой пивоварни

Рассмотрение Руководство
Соответствующий опыт Посмотрите на сотни успешных предыдущих установок микроремесел
Продуктовые предложения Широкий спектр потребностей - от ручного до полностью автоматизированного
Настройка Возможность получения пользовательских судов и модификации стандартных пакетов
Качество производства Сосуды и детали из нержавеющей стали, сваренные вручную; репутация надежного производителя
Размеры Размеры и высота соответствуют плану помещения; измерьте дверные проемы и проходы
Lead Times Готовность быстрее, чем у полностью изготовленных на заказ систем
Возможности обслуживания Отзывчивая служба поддержки решает вопросы и проблемы
Пакеты ценообразования Сравните предложения по необходимому оборудованию и характеристикам
Условия оплаты Гибкие планы рассрочки помогают обеспечить финансирование

Лучшие вопросы, которые следует задать потенциальным поставщикам пивоварен

  • Как долго вы специализируетесь на пивоварнях микроремесленного размера?
  • Можете ли вы поделиться контактами микропивоварен, использующих ваше оборудование, куда я мог бы позвонить?
  • Где расположены ваши производственные и сборочные предприятия?
  • Предлагаете ли вы планы платежей по лизингу или помощь в финансировании?
  • Включены ли в цену доставка, доставка и установка?
  • Как скоро моя система будет введена в эксплуатацию с момента заказа?
  • Кто занимается гарантийным ремонтом и технической поддержкой?
  • Можете ли вы помочь подобрать конфигурацию оборудования для моего помещения?

Проведите откровенный разговор, чтобы определить, что лучше всего подходит по потребностям, цене и подходу к обслуживанию. По возможности осмотрите существующие объекты, чтобы убедиться в качестве сборки.

Сравнение систем микро- и макропивоварен

Микро-ремесленные пивоварни сталкиваются с особыми возможностями и проблемами по сравнению с крупными пивоваренными компаниями.

Микро-крафт против макро-пивоварен

  Микро Макро
Годовой объем производства < 15 000 баррелей Более 100 000 баррелей
Размер партии 5-30 баррелей обычно Сотни баррелей воды на партию
Подход к пивоварению Традиционные рецепты; небольшие партии Ориентирован на массовое производство
Разнообразие продуктов Постоянные инновации; сезонные предложения Флагманские бренды; ограниченный выбор специализированных товаров
Ингредиенты Специальные солода, хмель, дрожжи Товарные дополнения, такие как кукуруза, рис
Бизнес-модель Местные продажи; ограниченное распространение Национальные дистрибьюторские сети
Диапазон цен $4.50-$10 за пинту Менее $1 за бутылку в розницу
Структура собственности Часто управляются владельцами Корпоративные акционеры

Масштаб требует специальных стратегий в отношении ингредиентов, операций, маркетинга и финансирования. По мере роста микро-ремесленные пивоварни переходят к большей автоматизации. Однако сохранение качества, творческого подхода и связей с местным сообществом остается обязательным условием.

Преимущества и ограничения крафтового пивоварения

Масштаб микропивоварни позволяет использовать ремесленный подход, но при этом сталкивается с финансовыми и операционными проблемами.

Преимущества и возможности крафтовых пивоварен

  • Свобода для пивоваров экспериментировать с рецептами и ингредиентами
  • Сосредоточьтесь на вкусе, аромате и внешнем виде
  • Привлекайте клиентов специальными предложениями и сезонными сортами.
  • Создайте лояльную местную аудиторию и узнайте бренд.
  • Установите высокую цену за предполагаемое качество
  • Более низкие требования к капиталовложениям на начальном этапе
  • Управление собственником обеспечивает гибкость и контроль
  • Возможность постепенного наращивания производства позволяет избежать больших долгов

Потенциальные слабости и риски, с которыми сталкиваются небольшие пивоварни

  • Последовательность от партии к партии может быть сложной
  • Ограничения по площади могут сдерживать рост
  • Нержавеющее оборудование имеет высокую первоначальную стоимость
  • Сложно получить банковские кредиты, не имея доказанной финансовой базы
  • Должны устанавливать конкурентоспособные цены по мере насыщения рынка
  • Дорогостоящие федеральные и государственные лицензионные сборы
  • Кадровые проблемы поиска квалифицированных пивоваров
  • Распространение без скидок - сложная задача для ритейлеров
  • Высокий процент неудач на фоне смены причуд в крафтовом пиве

Этот список показывает, что микропивоварение дает большие преимущества, но требует тщательного планирования. Перенимайте опыт других успешных пивоварен, создавая свою индивидуальность на основе уникальных сортов пива.

Часто задаваемые вопросы

Какой размер производства пивоварни считается "микроремесленным"?

Ассоциация пивоваров определяет микроремесленные пивоварни как производящие менее 15 000 баррелей в год. Это соответствует производству не более 450 000 американских галлонов в год.

Сколько места мне нужно для пивоварни микроразмера?

Для небольшой микропивоварни объемом от 3 до 7 литров планируйте не менее 1500-3000 кв. футов. Это включает в себя пивоварню, бродильную камеру, холодильную камеру, зону упаковки, ингредиенты, лабораторию и офисы. Большее пространство обеспечивает более комфортные объемы производства и возможность будущего роста.

Какие важные коммуникации необходимы для работы оборудования пивоварни?

Ключевыми коммуникациями являются электричество, вода, дренаж, вентиляция, охлаждение, газовые линии для любых чайников с прямым нагревом и пар, если это применимо. Убедитесь в адекватных размерах соединений, давлении, уклоне дренажа и поэтапном распределении электричества.

Является ли покупка подержанного оборудования для пивоварни хорошей идеей?

Подержанное оборудование позволяет существенно сэкономить на первоначальных капитальных затратах. Однако результаты сильно варьируются в зависимости от возраста, проведенного технического обслуживания, необходимости модернизации систем управления и восстановления, а также гарантийной поддержки. Оцените эксплуатационные расходы за весь срок службы резервуаров.

Отправить сообщение

2000L automated commercial beer brewing system

The market for automated brewing systems is vast, offering a variety of options for amateur [...]

Важная роль заторного чана в пивоварении

The mash tun is an essential piece of equipment in the beer brewing process. The [...]

Каковы преимущества конических ферментеров?

The gold standard for beer brewing is the conical fermenters, a tank with a bottom [...]

Какое оборудование необходимо коммерческой пивоварне?

Starting a commercial brewery requires an array of equipment to handle the various stages of [...]

Руководство по пивоваренной системе на 5 баррелей под ключ

Системы пивоварения «под ключ» на 5 баррелей обычно подходят для небольших и независимых пивоваренных заводов, чем для коммерческих [...]

Что такое яркий танк?

Яркие резервуары являются ключевым компонентом в производстве крафтового пива и используются [...]

Руководство по оборудованию для розлива пива

Розлив пива – важнейший этап процесса пивоварения, позволяющий как дома, так и на предприятиях [...]

Комплексное руководство по коммерческим пивоваренным системам

Поскольку индустрия крафтового пива продолжает процветать, растет спрос на высококачественное, [...]

Наши дела

LA SUPERBE BREW Co.

Пивоварня Maison PIP

Брассери Nodoby

Racines Carrées

Ле Пэр л'Амер

ЛА КИЛЬ

Пивоварня "Валгалла

Perfektum

Боров и охотник

Свяжитесь с нами

Вот 3 способа, с помощью которых лучшие ремесленные пивоварни добились успеха:

  1. Воплощение предпринимательского духа.
  2. Ориентированный на клиента подход к вкусу.
  3. Пивоварни поддерживают друг друга.

Одно из самых важных решений, которое может принять потенциальный новый пивоваренный завод, - приехать к нашим инженерам и продавцам, чтобы обсудить свои потребности. Наши сотрудники ответят на все ваши вопросы по проектированию и дизайну, а также расскажут о деталях.

Поговорите с экспертом