The 10HL brewery system is one of the most popular models of all our equipment. used in the catering industry, such as bars, hotels, restaurants or emerging industrial breweries. Restaurant microbrewery equipment is less complex than commercial or independent breweries. Restaurant beer brewing equipment is only equipped with the most basic machines, including brewery, fermentation tanks, fresh beer tanks, glycol cooling systems, control systems, and cleaning systems. Microbrewery is “turnkey” and the capabilities of your small brewery (brewery and mini-brewery) can be expanded in the future.
Výhody zařízení na vaření piva 10HL
Trvanlivost a hygiena
Nerezová ocel je zlatým standardem pro pivovarské zařízení díky své vynikající životnosti a odolnosti proti korozi. Systém 10HL je vyroben z nerezové oceli zajišťující dlouhou životnost a minimalizující riziko kontaminace.
Škálovatelnost
Kapacita 10HL může dosáhnout efektivní výroby, vyhovět potřebám středně velkých pivovarů a zvýšit výrobní kapacitu pivovaru.
Všestrannost
Varný systém z nerezové oceli 10HL pojme různé styly piva. Ať už jde o řemeslná piva, světlá piva, tmavá piva nebo experimentální piva, toto všestranné zařízení se dokáže přizpůsobit různým procesům vaření a receptům.
10HL Typy pivovarů
Varna se 2 nádobami: nádrž na rmut/filtr + nádrž na vaření/vířivka + nádrž na horkou vodu
Pivovar se 3 nádobami: rmutovací sud + filtrační nádrž + varná vířivá nádrž
Pivovar se 4 nádobami: rmutovací sud + filtrační nádrž + varná nádrž + vířivá nádrž
Mash tun
Odtud vstupte do kaše, která je prvním tankem 10HL pivovar. Kádina na rmut byla vybrána s kapacitou 10 HL a extra prostorem nad hlavou, což nám umožňuje vařit piva vyšší síly.
Filtrační kbelík
The lauter bucket is our second boat. It’s extra wide to also accommodate higher gravity beers and features a removable stainless steel wire false bottom for effective grain separation.
Rychlovarná konvice/vířivá vana
The lauter tun feeds the clarified wort into one of our two combination kettle whirlpools, which are steam jacketed and have individual zone controls for efficient heating. When brewing clean-tasting, shelf-stable beer, it’s important to be able to produce clear wort.
Specifikace pivovaru 10HL
- Výkon/Vaření 1000L (10HL)
- Pivovar/2. až 6. týden
- Výkon/týden 14~30BBL
- Napájení: třífázové/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz
- Jednofázový/220(110, 240…)v/50(60)Hz
- Zdroj vytápění
- Požadavek na plochu>60M2
Konfigurace pivovaru 10HL
Konfigurace 10HL kaše
- Různé kombinace rmutovacích sudů, lautrovacích sudů, varných kotlů a vířivých sudů.
- Speciální kombinace volitelného zásobníku teplé vody a zásobníku studené vody
- Je navržen způsob vaření nálevem nebo odvarem
- Oblíbený je obklad z nerezové oceli nebo mědi
- Dvoustupňový nebo jednostupňový výměník tepla pro chlazení mladiny
- Celonerezová integrovaná pracovní plošina
- Hygienické a účinné čerpadlo mladiny
- Všechny trubky a tvarovky
Konfigurace fermentace 10HL
- Standardní nerezová ocel kónická fermentační nádrž
- V restauracích se často používají pivovary jedné velikosti
- Počet tanků se vypočítá na základě fermentačního cyklu různých piv
- Zahrnuje všechny otvory, ventily, tlakoměry, příslušenství atd.
10HL světlá tanková jednotka
- Standardní nerezové světlé tanky pro zrání piva, úpravu, podávání a sycení
- Běžné jsou pivovary s dvojitou velikostí
- vypočítat počet plechovek a funkce různých piv
- Zahrnuje všechny průlezy, ventily, kameny, nástroje, příslušenství atd.
Chladící zařízení
- Izolované nádrže na glykolovou vodu s měděnými cívkami nebo bez nich pro uchovávání a míchání glykolových kapalin
- Vysoce účinný chladič
Řídicí jednotka
- Elektrická ovládací skříň pro ovládání teploty a spínače ve varně
- Elektrická ovládací skříň s ovládáním spínačů teploty a chlazení
- Včetně regulátoru teploty, termočlánku, solenoidového ventilu atd.
- PLC s dotykovým panelem pro splnění speciálních požadavků
Automat na pivo
- Výčepní sloupy a pípy pro přímý výdej piva
- Stroj na plnění a čištění sudů
- Samoobslužný ruční stáčecí stroj
Ostatní zařízení
- Přenosný CIP systém pro čištění skladovacích nádrží
- Parní kotel pro vytápění pivovaru
- Úprava vody na vaření
- Bezolejový vzduchový kompresor
Technický standardní popis
- 304 SS nebo 316LSS nebo měď
- Každý tank má alespoň 30% horního prostoru
- Elektrická míchačka rmutu, filtrační hrábě a kalový pluh
- Celý systém využívá motory/čerpadla Siemens
- Procesní trubky z nerezové oceli, pracovní skříně, ovládací skříně
- Elektrické komponenty Siemens/Schneider/Omron
- Vizuální indikátor hladiny kapaliny na fermentačním systému
- Izolujte minimálně 100 mm PU izolace bez obsahu chlóru.
- Vnitřní leštění: leštění na 0,4μm bez mrtvých rohů
- Nastavitelný vyrovnávač poskytuje nádrž na hladinu kapaliny bez ohledu na sklon země
- Všechna těsnění jsou vyrobena z EPDM
Kolik stojí zařízení na vaření piva 10HL z nerezové oceli?
Kompletní standardní konfigurace pivovaru obsahuje šest částí: mlýn na obilí, varnu, fermentační nádrž, glykolové chladicí zařízení, řídicí zařízení a CIP zařízení. Různé konfigurace mají různé náklady. Náklady na vybavení jsou tedy důležitým faktorem, který musíme ve fázi plánování porovnat. Pokud se chcete dozvědět více, můžete se obrátit na společnost Micet, která vám může poskytnout profesionálnější služby.
Proč si vybrat Micet?
Kontrola kvality produktu
Naše továrna implementuje správu 5S a po dokončení každého procesu probíhají profesionální a přísné kontroly a testy. Každá zakázka má přísné kontrolní záznamy, od kontroly materiálu a reference, podrobného výrobního plánu a kontroly finálního produktu až po dodání a balení. Naším cílem je zajistit, aby naši zákazníci dostávali vybavení nejvyšší kvality.
Technologie produktu
Výroba MICET se řídí nejkvalitnějšími výrobními standardy a používá vodou chlazené svařování, stejnoměrné vlnité páry a chladicí pláště pro zajištění rovnoměrného ohřevu a chlazení. Všechny svary jsou pasivovány a leštěny dle požadavků zákazníka.
Poprodejní záruční servis
MICET offers a 3-year warranty on tanks sold that are free of manufacturing defects. MIET does not cover damage to tanks caused by unloading tanks at the customer’s site, damage caused by improper use of tanks to contain products other than beer or appropriate beverages, damage caused by exceeding design tank pressure. MICET offers a 1 year warranty on auxiliary equipment and accessories provided they are used within limits of pressure, temperature or improper handling.
Náš tým
Majitel MICET má 9 let zkušeností s mezinárodním prodejem a rozumí potřebám zákazníků v různých zemích. Důvěryhodnost, důraz na kvalitu a servis a zajištění spokojenosti zákazníků s dodaným zařízením řadí MICET na špičku v oboru výroby zařízení.