équipement de brassage de kombucha

Réservoir de fermentation Kombucha

Améliorez votre expérience de brassage avec du matériel de brassage de kombucha de première qualité

Maîtriser le brassage du kombucha à la maison : l'équipement et les fournitures essentiels

Que vous soyez un amateur de kombucha et que vous souhaitiez produire de petites quantités pour les déguster à la maison ou brasser de plus grandes quantités pour les mettre en fût et les servir à la pression, nous avons des fermenteurs de kombucha de petite ou de grande taille pour toutes les tailles !
Notre équipement de pointe promet de fournir un kombucha délicieux à chaque fois, ce qui en fait un investissement rentable pour les entrepreneurs en herbe et les fabricants établis dans l'industrie du kombucha.

L'équipement de brassage du kombucha du groupe Micet comprend le skid de brassage du kombucha, le réservoir de fermentation du kombucha, le réservoir de mélange du sucre, le filtre et la remplisseuse de bouteilles.

Le processus de brassage de base est le suivant :

Elle comprend principalement l'ébullition du thé, la fermentation, la carbonatation, le filtrage et le remplissage. La bouilloire à kombucha peut être chauffée à l'électricité ou à la vapeur, en fonction de la taille de la bouilloire, de 100 à 5000 litres. 

  • La bouilloire à thé/le réservoir de mélange de sucre fait d'abord bouillir le thé et mélange le sucre avant de le transférer dans la cuve de fermentation.
  • Un réservoir d'eau chaude peut être envisagé si vous souhaitez effectuer un brassage continu.
  • Utiliser l'échangeur de chaleur à plaques après ébullition pour refroidir rapidement le thé chaud.
  • Utiliser des filtres à poches pour filtrer le thé avant de l'introduire dans la cuve de fermentation.
  • Transférer le thé liquide dans le fermenteur pour une fermentation de 15 jours.
  • La carbonatation est nécessaire si vous voulez que votre kombucha contienne du Co2.
  • Filtrer le kombucha fermenté avant de le mettre en bouteille
  • Remplissage de bouteilles ou d'autres modèles pour la vente sur le marché

Réservoir de fermentation pour Kombucha (100L - 3000L)

Brassage du kombucha nécessite principalement 3 pièces d'équipement de brassage : Bouilloire de brasserie de kombucha - Fermenteur de kombucha - Réservoir de finition de kombucha - tous méticuleusement conçus et fabriqués en utilisant la sagesse ancestrale du brassage du kombucha et la technologie de pointe la plus récente.

L'importance d'un robinet en acier inoxydable

Incorporer un embout en acier inoxydable dans votre matériel de brassage améliore la commodité et l'efficacité.

  • Facilité de distribution: Tirer du kombucha sans perturber le fonctionnement de l'appareil. SCOBYou d'exposer le breuvage à des contaminants.
  • Durabilité: Résistant à la corrosion par les liquides acides, ce qui garantit sa longévité.
  • Facile à nettoyer: Simplifie l'entretien et favorise l'assainissement.

Remarque : Évitez les robinets en plastique, car ils peuvent abriter des bactéries et altérer le goût de votre kombucha.

Qu'est-ce qui distingue notre équipement de brassage du kombucha ?

Notre équipement de brassage de kombucha est spécialement conçu pour répondre aux besoins des Sociétés de production de kombucha, co-emballage de boissonset kombucha startups. Fabriqué à partir de matériaux de haute qualité acier inoxydableNos équipements garantissent la durabilité, la facilité d'utilisation et la sécurité. facile à nettoyer Les surfaces de la salle d'exposition, vitales pour le maintien de l'intégrité de votre brasserie, ne sont pas en contact avec le sol.

Brasserie de kombucha 1500L

1000L Brasserie de Kombucha

Fermenteur de kombucha 1000L

Fermenteur de kombucha 1000L

1000L Brasserie de Kombucha

Brasserie de kombucha 1500L

Fermenteur de kombucha 1500L

Fermenteur de kombucha 1500L

Pourquoi choisir micet pour fournir du matériel de brassage de kombucha？ ?

>Pourquoi choisir micet pour fournir du matériel de brassage de kombucha？

Lorsque vous choisissez un système de brassage de kombucha En choisissant le groupe Micet, vous avez l'assurance de bénéficier d'un équipement répondant aux normes internationales les plus strictes. Nos équipements de fabrication de kombucha sont garantis...i>Solution de brassage de kombucha clé en main, comprenant un kit de brassage de kombucha, un fermenteur, des réservoirs de mélange, des filtres et une machine de remplissage.

  • Personnaliser les capacités de production en fonction des dimensions des locaux et de la fourchette budgétaire.
  • Personnaliser la conception de l'équipement de brassage en fonction du processus de brassage à chaud ou à froid.
  • Toute la construction utilise de l'acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire, les vestes sont soumises à des tests de pression et à des tests d'étanchéité à l'eau pendant 48 heures.
  • Toutes les soudures sont entièrement réalisées au TIG par pulvérisation d'eau afin de garantir un schéma de soudure uniforme, puis elles sont décapées à l'acide et passivées.
  • Réservoir de fermentation fermé ou fermenteur à toit ouvert en option
  • Carbonatation en cuve de stockage avec CO2 ou en fermenteur avec CO2
  • Filtration sur membrane ou filtre à poche avant le remplissage des bouteilles
  • 1 ou 2 cuves disponibles, réservoir de liqueur chaude en option
  • Agitateur ou circulation par pompe en option 
    • Normes de conception des équipements
    • Bouilloire à thé avec agitateur et chauffage 
    • Construction en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire
    • Fermenteur isolé avec enveloppe de refroidissement ou couche simple
    • 25% espace de tête pour fermentation on top ou open top
    • Trou d'homme à pression supérieure ou latérale sans ombre
    • Valve d'échantillonnage tri-clampée entièrement sanitaire
    • Thermomètre PT100 avec capteur
    • Soupape de sécurité avec manomètre
    • Affichage du niveau de liquide sur la paroi latérale du réservoir
    • Bras de rotation sur le cône
    • Dispositif de pulvérisation CIP à couverture 360
    • Pieds robustes avec boulons réglables
    • Soupape de sécurité à vide sur le dessus du réservoir
    • Tuyau de purge séparé et CIP en option
    • Pierre de carbonatation pour le CO2 en option

    Normes de conception des équipements

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    Matériel de brassage de kombucha essentiel pour les débutants

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    Il est facile de se lancer dans l'aventure du kombucha si l'on dispose du bon matériel. équipement. Voici ce que notre Kit d'équipement pour le brassage du kombucha comprend :

    • Bocal en verre de 1 gallon: Le récipient principal pour votre kombucha.
    • Tissu et couvercle respirants: Protège l'infusion tout en permettant la circulation de l'air.
    • Entonnoir et filtre en acier inoxydable: Pour transférer et filtrer le kombucha.
    • Bandelettes de test pH: Pour contrôler les niveaux d'acidité.
    • Cuillère en acier inoxydable: Pour une agitation sans contamination.
    • Bouteilles Swing Top: Pour la fermentation secondaire et la carbonatation.
    Résumé

    faben 序号1Pourquoi investir dans un équipement de brassage de kombucha de haute qualité ?

    Investir dans un équipement de qualité supérieure, c'est investir dans le succès de votre produit. Un équipement de haute qualité permet :

    • Une qualité constante: Obtenez toujours le même bon goût.
    • Efficacité: Rationalisez votre processus de brassage, gagnez du temps et réduisez les déchets.
    • Sécurité: Réduisez le risque de contamination grâce à un équipement qui est facile à nettoyer.
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    faben 序号2 Cet équipement peut-il être utilisé pour brasser d'autres boissons ?

    Absolument ! Bien que notre équipement soit spécifiquement conçu pour brassage de kombuchaEn outre, sa nature polyvalente le rend idéal pour la fermentation d'autres boissons telles que le lait de vache. bièreou du kéfir, ou même de fabriquer vos propres produits aromatisés. boisson au thé. La haute qualité fermenteur en acier inoxydable garantit un environnement non réactif adapté à divers processus de fermentation. Sa durabilité et son facile à nettoyer En outre, les caractéristiques de l'appareil en font un outil idéal pour expérimenter différents types de brassage. Que vous souhaitiez produire une boisson rafraîchissante ou une boisson à base d'alcool, l'appareil est idéal pour expérimenter différents types de brassage. boisson ou l'exploration de l'art de la fermentation, cet équipement offre la flexibilité nécessaire pour étendre votre répertoire de brassage au-delà du kombucha.

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    faben 序号3 Quel est le rôle d'une bandelette pH dans la fabrication du Kombucha ?

    Utilisation Bandelettes de test pH est essentiel pour contrôler l'acidité de votre kombucha pendant la période de fermentation. fermentation processus.

    • Sécurité: Veille à ce que le breuvage soit suffisamment acide (généralement entre 2,5 et 3,5) pour empêcher la prolifération de bactéries nuisibles.
    • Contrôle de la qualité: Aide à obtenir le profil de saveur désiré en indiquant quand le kombucha est prêt à être récolté.
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    PROBLEME BREWING Projet 2
    Brasserie artisanale locale basée à Singapour, proposant une délicieuse gamme de bières fraîches à la portée de tous. Trouble brewing company est une brasserie qui fabrique non seulement de la bière mais aussi du kombucha. Elle a acheté une bouilloire de brassage, des cuves de fermentation et des cuves de fermentation. En 2022, elle a agrandi sa brasserie et ajouté d'autres fermenteurs.

    ÉTUDES DE CAS
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