La chaudière à vapeur est au cœur de la plupart des brasseries et distilleries. La chaudière à vapeur est un élément clé du processus de brassage. Les chaudières de brasserie doivent faire l'objet d'un entretien et d'une surveillance appropriés pour maintenir des performances optimales, et vous devez savoir comment résoudre les problèmes courants des chaudières. Voici quelques conseils pour l'entretien des chaudières de brasserie.
Choisir la bonne chaudière à vapeur pour votre brasserie
Lorsqu'une nouvelle brasserie ou distillerie commence à acheter du matériel, elle a souvent une idée de ce qu'il faut faire. équipement de brasserie supplier install the boiler as well. But don’t make the mistake of assuming that any boiler will meet your long-term requirements. Since breweries and distilleries often operate around the clock, selecting, tuning, and designing a proper boiler will avoid premature and unnecessary downtime of the system.
Créer un plan d'entretien
Lack of regular maintenance is one of the most common causes of boiler problems. When your boiler is running, parts wear out. So catching minor problems while they’re still small allows you to prevent more serious problems that could lead to injury or catastrophic failure. If your boiler is not getting the maintenance it needs, it can have devastating effects including dangerous and even deadly boiler explosions!
Les problèmes de chaudières les plus courants dans les brasseries et les distilleries sont les suivants :
- Matières provenant de fuites ou d'une alimentation incorrecte
- Fuite de la chaudière
- Feu de chaudière
- Mauvais réglage
Une panne majeure de la chaudière est coûteuse et dangereuse et peut entraîner l'arrêt des activités de la brasserie. Cette situation peut être évitée en programmant un entretien de routine des chaudières de brasserie tout au long de l'année et en détectant les problèmes à temps.
Vérifier la trappe
Dans les chaudières, il est très fréquent qu'une partie de la vapeur se condense car l'isolation autour des tuyaux de vapeur n'est pas 100% efficace. Le système de chaudière doit disposer d'un moyen de séparer le condensat de la vapeur afin de maintenir la pression et de continuer à faire circuler la vapeur dans les tuyaux. Un purgeur de vapeur complète la séparation.
Il arrive qu'un purgeur de vapeur fuie et laisse la vapeur pénétrer dans la conduite de retour du condensat. Dans ce cas, le système de vapeur est en court-circuit. Les chaudières doivent produire plus de vapeur pour répondre à la même demande. Cette surcharge de travail augmente la consommation de combustible et d'eau, ainsi que l'usure des équipements.
Purge hebdomadaire
Dans les chaudières, les minéraux présents dans l'eau peuvent former du tartre sur les surfaces de la chaudière. Cette accumulation entrave le transfert de chaleur, gêne l'écoulement de l'eau, provoque des inefficacités et augmente l'usure. L'utilisation d'une pompe à chaleur permet d'éviter ces problèmes en empêchant l'entartrage de la chaudière. Le processus par lequel l'eau est évacuée de la chaudière pour limiter la concentration de minéraux. L'eau qui est ajoutée aux chaudières pour remplacer l'eau de purge a une concentration minérale plus faible pour aider à prévenir l'entartrage.
Détecter une perte de pression
Due to their closed design and the expansion that occurs when water turns into steam, boilers are under a lot of pressure. A loss of pressure usually indicates a leak somewhere in the boiler system. You can check for pressure loss by monitoring the boiler’s pressure gauge — the needle should be in the green range, with a red range indicating an emergency.
If your boiler system is experiencing pressure loss, you need to check for valves that are leaking . You’ll also want to check the outside of the tank, as this is another common area prone to leaks.
Mesure de la performance des instruments
Pour surveiller le système de chaudière, il est nécessaire de s'assurer que l'instrument peut fonctionner. Si l'ancien manomètre affiche une pression basse, mais que le système semble fonctionner, il se peut que le manomètre soit obsolète. La plupart des systèmes de chaudières modernes produisent des pressions inférieures à celles des systèmes traditionnels, et le manomètre peut avoir besoin d'être configuré pour le nouveau système.
Tenir des registres d'entretien
If you don’t track maintenance, it’s easy to let maintenance work fall by the wayside. To avoid missing maintenance needs, keep a logbook with details of maintenance performed on your boiler. Logs can be used to track these demands and the required intervals between maintenance appointments.
L'entretien des chaudières améliore la productivité
Concevoir un système de chaudière à vapeur selon des spécifications exactes et connaître les paramètres d'oxygène et de combustion appropriés permet de maximiser l'efficacité du système. Cela fait souvent la différence entre la production de 30 lots par jour et celle de 10 lots seulement.
Si la chaudière ne fonctionne pas, vous risquez d'obtenir une température incorrecte, ce qui non seulement allongera le temps de cuisson, mais donnera également un produit final imprévisible.
- Mauvaises boissons
- Amer
- Réduire la carbonisation
- Texture rugueuse
Recherche d'aide pour les chaudières de brasserie
Ce qu'il faut retenir à propos de l'élimination des chaudières, c'est qu'il est toujours possible d'obtenir de l'aide. En faisant appel à des professionnels pour l'entretien et en faisant traiter l'eau de la chaudière de votre brasserie par une entreprise de traitement de l'eau réputée, vous éviterez des réparations coûteuses et maintiendrez votre chaudière en parfait état.
Bien entendu, le groupe Micet peut également répondre à vos exigences, et nous pouvons fournir des services sur mesure en fonction de vos besoins uniques. Concevez le système de chaudière idéal pour maximiser l'efficacité et réduire les temps d'arrêt.