Nel mondo in continua evoluzione dei social network e del marketing, ogni birrificio deve essere vigile. Che si tratti di una start-up o di un birrificio di alto livello, nessuno può avere successo senza il marketing. Stabilire e mantenere un marchio forte e coerente è il fondamento della strategia di marketing di un birrificio e gioca un ruolo chiave nel suo successo. Una buona strategia di marketing può promuovere la consapevolezza, la fiducia e la fedeltà al marchio. Inoltre, la strategia di marketing del birrificio dovrebbe concentrarsi sulla costruzione della brand equity, che può aiutare il birrificio a raggiungere un successo sostenibile a lungo termine.
Come produttore di birra artigianale, il marketing sarà una delle sfide più grandi che dovrete affrontare. Quasi tutti i produttori di birra artigianale non entrano in questo settore perché sono appassionati di marketing. Il motivo per cui entrano in questo settore è che sperano di produrre la birra più buona del pianeta. Molti produttori di birra artigianale hanno prodotti eccellenti, ma non sapendo come fare marketing in modo efficace, è difficile avere successo nella loro attività.
Il marketing tradizionale dei "grandi marchi" è molto costoso e richiede una promozione su larga scala, altrimenti il ritorno non è evidente o molto buono. Per la maggior parte dei produttori di birra artigianale, non c'è modo di sostenere questo tipo di costi. Il piano di marketing di un marchio di birra artigianale di successo viene pianificato e progettato in base alla sua situazione reale. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti che possono aiutarvi a determinare il vostro piano di marketing.
Creare un'esperienza unica
Con l'emergere di un numero sempre maggiore di birrifici artigianali di alta qualità, fornire ai vostri clienti un'esperienza unica e ineguagliabile diventa essenziale. Prima di tutto, è necessario conoscere la differenza tra voi e gli altri birrifici, e poi sfruttare questo vantaggio. Anche se altri birrifici possono avere etichette accattivanti che possono attirare l'attenzione nel negozio, l'esperienza unica che offrirai guiderà tutta la tua attività.
Dovete ricordare che i vostri clienti sono esseri umani e vogliono trovare un marchio che rispecchi i loro valori e che sia collegato alle vostre caratteristiche speciali. Quando sapranno cosa vi rende diversi, vi presteranno attenzione e lo consiglieranno ai loro amici. Se non avete caratteristiche evidenti che vi aiutino a distinguervi, allora fareste meglio a trovarne una. Perché sarà la vostra arma segreta per il successo del vostro birrificio.
Preparare una birra deliziosa
Rispetto alla birra industriale, la caratteristica principale della birra artigianale è la qualità del prodotto stesso, che è anche alla base del rapido sviluppo del mercato della birra artigianale. La maggior parte degli amanti della birra è stufa del gusto leggero della birra industriale e la deliziosa birra artigianale è diventata il loro hobby. Che si tratti dell'esclusivo processo di controllo della qualità applicato, degli ingredienti speciali utilizzati nel processo di produzione o della freschezza della birra durante il consumo, questi elementi faranno sentire ai clienti che valgono il denaro speso. Sebbene produrre birra con l'obiettivo di soddisfare gli interessi personali o di piacere agli altri sia un compito difficile, può aiutarvi a ottenere una birra straordinaria e nuovi amici.
Creare una vera bellezza
La maggior parte dei birrifici di successo ha un'immagine riconoscibile, in particolare la forma della bottiglia. Ora anche la forma delle bottiglie di birra ha iniziato a far parte del marketing strategico del birrificio. Poiché gli spazi dei negozi sono sempre più affollati, è necessario creare un'estetica che non sia solo attraente e autentica, ma anche specifica per l'esperienza della birra. Potete definire la vostra birra e il vostro marchio attraverso il logo per attirare più clienti ad acquistare la birra.
Avere una buona storia del marchio
In qualità di produttori di birra artigianale, uno dei principali vantaggi di marketing che avete è la vostra passione per il birrificio. Per portare il vostro amore per il birrificio e far sì che i clienti si rendano conto del vostro amore, potreste aver bisogno di una buona storia del marchio. Per i birrifici artigianali, trasmettere veramente la vostra affascinante storia sulla birra non solo farà vendere più birra, ma anche trovare clienti stimati e sostenitori del marchio.
Una buona storia di marca aiuta a creare interesse e a provare più velocemente e aiuta il marchio a gettare una buona base per accelerare il successo dell'attività di birreria. Il potere della storia ha aiutato molti prodotti e clienti di alta qualità a stabilire un contatto, portando al contempo l'attenzione sull'attività.
Marketing dei contenuti
Il marketing dei contenuti è uno dei modi migliori per i birrifici artigianali per costruire la consapevolezza del marchio, attirare nuovi consumatori e rafforzare la fedeltà al marchio dei consumatori esistenti. Il content marketing può aiutarvi a creare interazione e fiducia con il vostro pubblico e a fornirgli cose preziose.
Post sul blog
Essendo uno dei modi più semplici e comuni per fornire contenuti di marca, i blog hanno anche il vantaggio di fornire una piattaforma di narrazione, di portare più traffico al vostro sito web e di migliorare le classifiche SEO. Potete scrivere di argomenti relativi alla vostra attività, come ad esempio parlare del vostro prodotto, di alcune delle sfide che il lock-in comporta e di come si svilupperà in futuro. I blog sono un ottimo modo per aggiungere contenuti educativi al vostro sito web e possono essere facilmente condivisi su piattaforme di social media e campagne di email marketing.
Scrivere la guida operativa
Produrre deliziosa birra artigianale è un'abilità professionale che può offrire l'opportunità di condividere la conoscenza della birra con i clienti potenziali e con quelli esistenti. Creare guide operative gratuite e materiale informativo sui prodotti è un ottimo modo per fidelizzare il marchio.
Potete scrivere una guida su come servire e degustare un certo stile di birra per goderne appieno. Naturalmente, potete anche consigliare di abbinare birre diverse a cibi diversi per un migliore godimento spirituale.
Video
Il video è attualmente uno degli strumenti di marketing più popolari e le sue prestazioni su più piattaforme di marketing sono sempre superiori a quelle di qualsiasi altra forma di media. L'appetibilità dei video incentrati sul marchio è un ottimo modo per entrare in contatto con il pubblico di riferimento.
Non lasciatevi spaventare dai video: non devono necessariamente essere sofisticati o montati in modo professionale. Potete realizzare dei video del processo di produzione, imbottigliamento o etichettatura per facilitare ai clienti la comprensione del vostro birrificio. Il vantaggio dei video è che possono essere utilizzati sul vostro sito web, sulle piattaforme dei social media e persino incorporati nelle e-mail di marketing.
Motivare la partecipazione
Gli incentivi strategici stimoleranno i clienti fedeli che hanno interagito attivamente con il vostro marchio a condividere esperienze e a trasmettere messaggi. Che la vostra base di fan sia fisica o online, potete creare un'esperienza positiva e tangibile per i vostri devoti. Per esempio:
- Offrire ai clienti più fedeli l'accesso anticipato o l'invito esclusivo a partecipare a eventi privati.
- Bevande o cibo gratuiti nel vostro beer bar
- Offrire sconti sulle vendite online o spedizioni gratuite
Direttamente ai consumatori
A causa dell'impatto della COVID-19, le chiusure e la continua incertezza hanno spinto molti produttori di birra a vendere i prodotti direttamente ai consumatori. Affinché il vostro negozio online possa raccogliere i frutti, dovete disporre del giusto software per birrerie per gestire i vostri prodotti e i processi di produzione. Quando gli ordini si susseguono, assicuratevi che il processo di evasione degli ordini sia attivo, altrimenti perderete rapidamente clienti a favore di concorrenti che lo fanno. Inoltre, non dimenticate che la consegna senza contatto è la nuova normalità per gli acquisti online e le consegne a domicilio.
Iniziative di marketing consapevoli
Negli ultimi anni è cambiata la domanda di prodotti più ecologici, sociali ed etici. La crescita dell'industria della birra artigianale è un esempio perfetto di come i consumatori cerchino birra prodotta con ingredienti locali di alta qualità. Secondo NPR, i consumatori sono disposti a pagare di più per la birra sostenibile.
Ora alcuni birrifici utilizzano energia rinnovabile per la produzione e la fabbricazione della birra. Il marketing consapevole è la strada da seguire per interagire con i consumatori consapevoli. Trovate il modo di coinvolgere il vostro birrificio in uno sviluppo sostenibile consapevole, ad esempio come riciclare i cereali di scarto per fornire agli agricoltori locali mangime e compost.
Acquisizioni e cooperazione
Le acquisizioni di rubinetti fanno solitamente parte della strategia di marketing. È possibile rilevare temporaneamente un numero maggiore di rubinetti rispetto a quelli offerti dal bar, consentendo ai birrifici artigianali di esporre più tipi di birra. Il takeover è molto popolare tra gli amanti della birra artigianale perché dà loro la possibilità di assaggiare più tipi di birra artigianale. Con l'allentamento delle restrizioni e la riapertura dei locali di ospitalità a un numero maggiore di persone, il takeover dei rubinetti è un modo intelligente per coinvolgere i vecchi e nuovi avventori assetati di socialità.
Naturalmente, potete anche cercare di collaborare con un altro birrificio e sfruttare la sua base di fan per vendere più birra. A volte, gli altri birrifici non hanno nemmeno bisogno di collaborare.
Promuovere la birra stagionale e a breve termine
I lotti stagionali e di breve durata sono molto popolari tra gli amanti della birra artigianale, e creano una forma naturale di marketing della scarsità. La birra stagionale offre qualcosa di nuovo e genera un certo livello di aspettative.
Tra gli esempi di birra stagionale vi sono le collaborazioni con altri produttori di birra, che sono considerate una strategia popolare una tantum o a breve termine. Naturalmente, si può anche utilizzare una birra prodotta tradizionalmente una volta all'anno per attirare i consumatori ad acquistarla.
Come potete vedere, il marketing può essere una montagna e una valle scoraggianti, e avrete bisogno della bussola sociale più intelligente per navigare. Naturalmente, dovete anche essere pazienti, scavare più a fondo e impegnarvi senza sosta. Siamo convinti che riuscirete a vedere il paesaggio che gli altri non riescono a vedere.