Thuis of in je brouwerij kombucha fermenteren is spannend, maar het kan hard werken zijn als je het verkeerd instelt. De juiste fermentor betekent minder problemen, zoals schimmel of lekken. Maar een verkeerde keuze kan verspilling van geld of thee betekenen. In deze gids houden we het super eenvoudig en duidelijk. Je zult zien wat werkt, wat niet werkt en hoe topbrouwers elke keer weer smakelijke, veilige, bruisende kombucha maken.
Brouwerij-apparatuur voor kleine batches
Groter is niet altijd beter. Met een klein batchsysteem kun je elke stijl/type bier brouwen die je maar wilt.
Micro-apparatuur voor ambachtelijke brouwerijen
Omdat ambachtelijke brouwerijen klein zijn, hebben ze meer ruimte om te innoveren dan commerciële brouwerijen.
Uitrusting voor commerciële brouwerijen
De waarde voor ons is niet alleen dat je de technische capaciteit hebt, maar ook de brouwkennis erachter...