Every successful business starts by calculating actual profit margins. Thus, it is very important to ask the fact “How much does a brewery make?” Breweries must significant operating expenses and upfront investments, such as equipment and initial materials. A brewery can be profitable with proper planning, a good team, and a solid financial foundation. Retail stores that allow sales by the cup are the best option. The fierce competition in today’s market makes the prospects for microbrasseries mince.
Combien de temps faut-il pour qu'une microbrasserie devienne rentable ?
Au cours des premières années, l'accent a été mis sur la construction d'une base stable et en pleine croissance. Les premiers investissements privés et les prêts-relais sont normaux. Bien que le flux de trésorerie doive être stable, les pertes sur papier sont normales. Votre trésorerie doit toujours rester stable. Si ce n'est pas le cas, nous vous recommandons de travailler avec un comptable expérimenté en brasserie afin d'éviter qu'un manque de liquidités ne ruine toute votre idée. L'objectif de rentabilité est d'environ 3 ans. Ce serait formidable si cela pouvait se produire plus tôt. Si le projet se concrétise plus tard, ce serait également une bonne chose.
Quelle est la rentabilité d'une brasserie ?
La première année, les coûts d'exploitation sont élevés, mais ils sont essentiels au succès de la brasserie. Les coûts de démarrage d'une brasserie comprennent l'équipement haut de gamme, l'espace de brassage et les licences.
Also to these initial costs, it’s also important to consider monthly expenses for the first year of operation. Consider your financing requirements for the first year of your business.
An emergency fund can help your brewery run until it’s profitable. Liquid assets in the form of personal loans, savings or investments are needed to pay employee salaries or any unforeseen expenses.
- Startup – $500,000 – $1,500,000
- Equipment – $500,000-$1,000,000
- Permit/License – $500-$3,000
- Emergency Fund – $20,000 – $500,000
Les brasseries ont besoin de beaucoup de liquidités au départ et doivent réinvestir l'argent année après année pour faire face à la croissance et à la demande, de sorte que les propriétaires de brasseries ont rarement la possibilité de conserver ces fonds provenant de bénéfices élevés. Cela signifie que 20% des bénéfices sont réinvestis dans l'entreprise au lieu d'être distribués aux propriétaires sous forme de revenus personnels.
Comment améliorer les marges bénéficiaires des brasseries ?
La vente de bière au détail est un excellent moyen de récupérer une partie de vos bénéfices, car le commerce de détail permet des majorations de prix flexibles et souples. Au début, il était possible d'auto-distribuer autant de bière que possible aux bars, restaurants et magasins de détail locaux, car cela était plus rentable.
Toutefois, à un moment donné du cycle de croissance, il sera nécessaire de trouver des distributeurs locaux et de s'associer avec eux pour étendre la présence sur le marché. Dans ce cas, vos ventes augmenteront, mais vos coûts aussi, car les distributeurs ne sont pas bon marché. Vos marges bénéficiaires diminueront, mais elles continueront d'augmenter.
Combien coûte l'exploitation d'une brasserie ?
L'exploitation d'une brasserie implique certaines dépenses récurrentes, notamment :
- Les matières premières : Vous devez acheter des matières premières pour votre brasserie et elles constituent le coût le plus important.
- L'emballage : L'emballage est la deuxième dépense la plus importante, représentant 10% des ventes.
- Loyer : vous devez payer un loyer pour l'espace commercial utilisé pour le brassage.
- Salaires des employés : Vous devez payer des salaires à vos employés
- L'assurance : Vous aurez besoin d'une assurance responsabilité civile générale obligatoire et d'autres types de polices.
- Le marketing : Vous devez investir dans le marketing et la publicité pour gagner en visibilité et instaurer la confiance.
L'industrie de la bière sera-t-elle rentable en 2023 ?
The beer industry will remain profitable. When you’re wondering how much money a brewery can make, it’s wise to ask “How long will this last?” But the good news is that breweries seem to be lucky. 2023 is shaping up to be a great year for breweries, with average margins on alcoholic beverages at 45%, not declining. Margin trends for breweries remain positive. Looking ahead, the future of the beer market is bright for those investing in beer companies.
Une brasserie est une nécessité pour tout détaillant de boissons alcoolisées (restaurant ou magasin de spiritueux). Elles répondent également aux demandes constantes et en constante évolution des consommateurs. La bière neutre en carbone répond à la demande et à la tendance en faveur de produits respectueux de l'environnement. Les nanobrasseries et microbrasseries s'inscrivent dans la tendance à investir dans les petites entreprises indépendantes.