La cuve de fermentation est l'un des équipements importants dans le processus de brassage de la bière. Le processus de fermentation de la bière est l'activité normale de la levure qui utilise les substances fermentescibles contenues dans le moût dans certaines conditions. La levure génère de la chaleur au cours du processus de fermentation. Pour permettre à la fermentation et à la post-maturation de se dérouler selon le processus défini [...]
Équipement pour petites brasseries
Le plus grand n'est pas toujours le meilleur. Le système Small Batch peut brasser n'importe quel style/type de bière.
Équipement de micro-brasserie artisanale
Les brasseries artisanales étant de petite taille, elles disposent d'une plus grande marge de manœuvre pour innover que les brasseries commerciales.
Équipement de brasserie commerciale
Pour nous, l'intérêt n'est pas seulement de disposer d'une capacité d'ingénierie, mais aussi d'un savoir-faire en matière de brassage...