600Lマイクロブルーイングシステム

600L 地ビール醸造所システムは、大企業の醸造所よりもはるかに小規模で所有されている醸造所に適しています。このタイプの醸造所は一般に、風味と醸造技術に重点を置いていることが特徴です。ビール消費場所、レストラン、パブ、バー、ホテル、観光モール、ショッピングモールなどに設置できます。

600Lの基本構成 醸造システム

モルト粉砕装置

• 粒度調整可能なローリングクラッシャー
• 粉砕穀物をマッシュタンに持ち上げるための柔軟なオーガーまたはスチール製オーガー

600L醸造所設置

• マッシングバレル、フィルターバレル、ボイルポット、ワールプールバレルのさまざまな組み合わせ
• 温水タンクと冷水タンクを特別な組み合わせで利用可能
• 注入または煎じ薬の方法が設計されています
• ステンレス鋼はメンテナンスと掃除が簡単なことで人気があり、オプションで銅クラッドを使用できます。
• 麦汁冷却用2段式または1段式熱交換器
• オールステンレス製一体型作業台
• 衛生的で効率的な麦汁ポンプ

600L発酵装置標準

• ステンレス製円錐円筒型発酵槽
• シングルサイズまたはダブルサイズ、小規模な醸造所でよく使用される醸造所
• タンクの数は各種ビールの発酵サイクルに合わせて計算されます。
• すべてのオリフィス、バルブ、圧力計、付属品など

ビールフィルター（オプション）

• クラフトビールは濾過の必要がなく、瓶詰めしてすぐに飲めます。
• ビール清澄用のプレートとフレームまたはキャンドル DE (珪藻土) フィルター

600Lブライトタンクユニット

• ビールの熟成、調整、提供、炭酸化のための標準的なステンレス鋼のブライトタンク
• レストランやバーでよく使われる発酵槽としてシングルまたはダブルサイズ
• 缶の数量はさまざまなビールと機能に基づいて計算されます
• すべての穴、バルブ、石、器具、アクセサリーなど。

冷却装置

• 銅コイルありまたはなしの断熱グリコール水タンク
• 冷却エネルギーを提供するグリコール液体を収容および混合するためのフライパンを備えた高効率チラーまたは冷蔵庫
• タンクと熱交換器の間でグリコール水を循環させるためのサニタリー遠心ポンプ
• すべてのパイプ、継手、断熱材

コントロールユニット

• 温度とスイッチ制御を備えた醸造所
• 電気制御キャビネット 冷却コンポーネント用の温度およびスイッチ制御を備えた電気制御キャビネット
• 温度調節器、熱電対、電磁弁などを含む。
• 特別な要件に対応するタッチスクリーン・パネル付きPLC

その他の構成

• バレル充填・洗浄機
• タンク洗浄用のポータブルまたは据え置き型 CIP システム
• 醸造所加熱用蒸気ボイラー 醸造

600L醸造システムパラメータ

定員	200L-500L/バッチ
素材	SUS304
組み合わせ方法	マッシュ/ロータータン、ケトル/ジャグジータンク
申し込み	レストラン、バー、ホテル、醸造所
加熱方法	蒸気加熱/電気加熱/直火加熱
電圧	AC380/220V、50/60HZ
自動化の度合い	半自動/全自動

地ビール醸造システムの仕様

生産能力	体積 (US ガロン)	暖房エリア	タンク径	高さ
200L/日	53米ガロン	0.25m2	910mm	2200mm
300L/日	79米ガロン	0.3m2	910mm	2300mm
500L/日	132米ガロン	0.5m2	1160mm	2400mm
600L/日	158米ガロン	0.6m2	1160mm	2500mm
700L/日	185米ガロン	0.7m2	1260mm	2500mm
800L/日	212米ガロン	0.8m2	1260mm	2500mm
1000L/日	264米ガロン	1.0㎡	1360mm	2800mm
1500L/日	396米ガロン	1.5平方メートル	1560mm	2900mm
2000L/日	528米ガロン	2.0㎡	1960mm	3150mm

マイクロ醸造装置 自動化レベル

マニュアルシステム

• 予算が限られているナノビール醸造所や新興企業に最適です。
• 温度、時間、材料の添加を制御する必要があります。
• 醸造プロセスとのより密接な関係を提供します。

半自動システム

• 小規模な醸造所や効率性を追求する醸造所に最適です。
• 温度制御やポンプ操作などの特定の側面を自動化します。
• コントロールと労働のバランスを維持します。

自動システム

• 大きなクラフトビール醸造所で見つかります。
• 醸造のあらゆる側面を正確に制御します。
• 効率を最大化しますが、コストは高くなります。

予算に関する考慮事項

• 予算を決定し、各タイプのシステムに関連するコストを確認してください。
• メンテナンスや潜在的なアップグレードを含む長期的なコストを考慮してください。

地ビール醸造システムは従来の醸造所とどう違うのですか?

地ビール醸造所と伝統的な醸造所の違いに気づくのは難しくない。最も明白な違いは、年間生産量である。マイクロブルワリーの生産量は15,000樽以下であるのに対し、伝統的なブルワリーの生産量は数百万樽である。生産量が増えれば、ブランドの認知度も上がる。

伝統的なブランドのビールは、味がシンプルな傾向があります。小規模な醸造所は、材料や風味をさらに実験し、特定の季節にのみ適した独自のブレンドを作成しています。また、伝統的な店で飲むビールよりも強くて高価な場合もあります。

地ビール醸造所を始めるにはどれくらいの費用がかかりますか?

これはビール醸造に情熱を注ぐ人々にとって興味深いビジネスチャンスとなるかもしれない。コストに関して言えば、小さな醸造所をゼロから始めるのは安くも簡単でもないことを知っておく必要があります。一般的に、基本的な初期運営コストは $300,000 ～ $350,000 の範囲です。独自の地ビール醸造所を始めるのに必要な費用とすべての設備について詳しく知りたい場合は、Micet にお問い合わせください。最適なソリューションとカスタマイズされたサービスを提供します。

商業的な小規模醸造所として成功するために必要な主なリソースは次のとおりです。

• 明確な目標を持った実践的な事業計画
• 信頼できる機器の購入先
• 優れたビジネススキルと鋭い洞察力を備えたパートナー
• 実証済みのピコ ビールまたはナノ ビールのレシピがすでにいくつかあります。
• 素晴らしい決断力と回復力

よくある質問

醸造所の生産規模はどの程度が「マイクロクラフト」とみなされるのか？

醸造者協会は、マイクロクラフトビール醸造所を年間生産量が 15,000 バレル未満であると定義しています。これは、年間 450,000 米国ガロン以下の醸造に相当します。

地ビール醸造所にはどれくらいのスペースが必要ですか?

少なくとも 1,500 ～ 3,000 平方フィートの 3 ～ 7 バレルの小規模な地ビール醸造所を計画します。これには、醸造所に加え、発酵室、冷蔵倉庫、包装エリア、原料、研究所、オフィスが含まれます。より広いスペースにより、より快適な生産量と将来の成長が可能になります。

醸造設備を操作するにはどのような重要なユーティリティが必要ですか?

主なユーティリティには、電気、水道、排水、換気、冷凍、直火釜用のガス管、該当する場合は蒸気が含まれます。適切な接続サイズ、圧力、排水勾配、および段階的な分配を確保してください。