Als je klaar bent om je eigen brouwerij te openen, is de indeling van de brouwerij erg belangrijk.Hoe gebruik je de ruimte effectief zodat de apparatuur er georganiseerd en mooi uitziet, dit zal een prachtige reis voor je bedrijf zijn. Een brouwerij plattegrond die voor jou het beste werkt kan ervoor zorgen dat de bouw van de brouwerij soepel verloopt, want je moet de brouwerij plannen, ontwerpen en uiteindelijk bouwen.
Dus, hoe ontwerp je de inrichting van je brouwerij? We kunnen de volgende punten opmerken:
- Voorbereidingen voor het opzetten van de brouwerij
- Waarop moet je letten bij het ontwerp van de plattegrond van de brouwerij?
- Factoren waarmee je rekening moet houden in een plattegrond van een brouwerij
- Kostenbesparingen
Voorbereidingen voor het opzetten van de brouwerij
Er zijn veel dingen waar je rekening mee moet houden voordat je begint te experimenteren met ontwerpen. Ten eerste moet je een grondige kennis van de brouwerij hebben om te weten welke voorbereidingen je moet treffen voordat je een brouwerij begint. Zorg voor voldoende financiering, een goed tijdschema voor het werk en een aannemer met ervaring in het bouwen van een brouwerij. De bouw van een brouwerij zal, zoals elk bouwproject, altijd onvoorziene kosten met zich meebrengen. Natuurlijk moet je ook rekening houden met je ruimte en haalbare ontwikkelingsregelingen.
Waarop moet je letten bij het ontwerpen van een plattegrond van een brouwerij?
De lay-out van een brouwerij is belangrijk voor een veilige en efficiënte werking.
Bij de inrichting van de brouwerij moet er rekening mee worden gehouden dat materialen en goederen via de achterdeur van de brouwerij binnenkomen, zodat klanten die via de ingang binnenkomen de efficiëntie van het werk niet hinderen. Dit kan ook ten goede komen aan de klanten, zodat ze een aangename ervaring hebben tijdens het eten. Een efficiënte indeling van de ingang voor grondstoffen en goederen kan een directe invloed hebben op de productiviteit, de productiekosten en de teamgeest van de werknemers verbeteren.
Factoren waarmee je rekening moet houden in een plattegrond van een brouwerij
- Waar hellingen te introduceren zodat uw afvoersysteem efficiënt kan werken
- Watervoorziening
- Stroomvoorziening
- Graanemmer
- Verpakking en etikettering
Bij het bouwen van een brouwerij is het belangrijk om vooruit te plannen. Dit omvat ook het voorbereiden van de locatie om ervoor te zorgen dat apparatuur tijdens de installatie kan worden verplaatst. Van het gebruik van vorkheftrucks en pallettrucks tijdens de opslag van grondstoffen, tot elke ruimte zodat producten in verpakking vrij kunnen bewegen. Als de lay-out van je brouwerij niet geschikt is voor deze activiteiten, moet je misschien je brouwerij opnieuw inrichten. Je kunt hier de lay-out en het ontwerp van je brouwerij raadplegen.
De opstelling van een brouwerij hangt af van het type apparatuur en de schaal van de brouwerij. Om de energiekosten te drukken en de efficiëntie te verhogen, moet je de apparatuur zo dicht mogelijk bij elkaar plaatsen. Door de afstand tussen de verschillende processen te verkleinen, hoef je minder te pompen en voorkom je onverwachte smaken in de bierkwaliteit.
Voordat je een ambachtelijke brouwerij opent, moet je met veel factoren rekening houden, zoals brouwtechnologie en de kosten van brouwerijapparatuur. Zodra je een brouwerijlocatie hebt gevonden die voldoet aan de voorschriften en de juiste bestemming heeft, kun je een vergunning aanvragen bij de lokale overheid.
Voor ons echter kan Micet Group deze problemen bekijken vanuit het perspectief van de fabrikant; wanneer je ervoor kiest om met ons samen te werken, helpt Micet Group je graag met het ontwerp van je brouwerij. Op basis van onze ervaring met het helpen van brouwers bij het openen van hun eigen brouwerij, kunnen wij u nuttige adviezen geven.
Kostenbesparingen
Wanneer je je voorbereidt op het bouwen van een brouwerij, kun je besparen op algemene brouwerijkosten door een aantal maatregelen te nemen bij het ontwerpen van je productiefaciliteit. In principe zijn de voordelen van een goed gepland brouwerijontwerp en procesbeheer cumulatief, waardoor de kosten na verloop van tijd blijven dalen.
Een goed ontworpen brouwerij zal energiezuiniger zijn en je brouwkosten op lange termijn verlagen. Tijdens de bouwfase van de brouwerij kun je zonnepanelen installeren om het water te verwarmen dat tijdens het brouwproces wordt gebruikt.
Een eerste vereiste om voordeel te halen uit een brouwerij inrichting en ontwerp is dat je weet wat je doelen zijn en hoe je ideale brouwerij eruit ziet. Je kunt met gelijkgestemde brouwers praten om meer te weten te komen over hun brouwervaring. Zij hebben hun eigen brouwerijen en niets is nuttiger voor je nieuwe brouwerij dan uit de eerste hand over hun ervaringen te leren, van hun fouten en suggesties te leren en je plannen direct te verfijnen.
Consulting bierbrouwen
Als je geen professionele brouwer bent en je overweegt om van thuisbrouwen over te stappen op een nano-brouwerij, is het een goed idee om je tijdens de eerste 30-90 dagen te laten bijstaan door een professionele brouwconsultant.
Adviseurs van brouwerijen zullen:
- Help uw recepten uit te breiden
- Begrijpen hoe het nano-brouwsysteem werkt
- Overtuig potentiële klanten dat je op de goede weg bent
- Je meest vertrouwde partner voor het oplossen van brouwerijproblemen zijn
- Maak je commerciële brouwerij in de nabije toekomst werkelijkheid
Als je je eigen brouwerij wilt beginnen. Micet Group werkt al sinds 2008 aan projecten voor microbieren en dranken en we kunnen je helpen om je eigen brouwerij op te starten. Bekijk onze Professionele Adviesdiensten voor brouwerijen.