O sistema de microcervejaria 500L é o sistema de cervejaria mais popular e é adequado para cervejarias de pequeno e médio porte ou cervejarias individuais. Cerveja artesanal é um tipo de cerveja de alta qualidade, feita à mão e em pequenos lotes, diferente da cerveja comercial em grande escala e focada mais no sabor, sabor e inovação. A Micet pode personalizar o design do equipamento de cerveja de acordo [...]

O método mais rápido para aquecer o equipamento da sua cervejaria depende do equipamento específico que você está usando e do tamanho do seu sistema de cervejaria. Diferentes componentes de uma cervejaria, como mash tuns, caldeiras e tanques de licor quente, podem precisar de diferentes métodos de aquecimento. Este artigo examinará alguns métodos de aquecimento comuns usados em cervejarias, cada um [...]

À medida que a indústria cervejeira continua a evoluir, a otimização de processos e as melhorias de eficiência tornaram-se as principais prioridades para muitas empresas cervejeiras em todo o mundo. A fabricação de cerveja em alta gravidade é uma maneira de atingir esses objetivos. A fabricação de cerveja em alta gravidade pode aumentar significativamente a capacidade da cervejaria sem a necessidade de investir em uma cervejaria, tanque ou capacidade de filtro. O que é cerveja em alta gravidade? […]

A produção de cerveja eléctrica envolve a utilização de eletricidade para aquecer e controlar a temperatura ao longo do processo de produção de cerveja. Isto é conseguido através da utilização de um sistema elétrico de fabrico de cerveja que inclui um elemento de aquecimento, um controlador de temperatura e vários acessórios. Com a produção de cerveja eléctrica, tem-se um controlo preciso da temperatura, o que permite produzir uma variedade de estilos de cerveja com consistência. [...]

Os fermentadores cónicos podem ajudá-lo a alcançar a qualidade de que necessita para a produção de cerveja caseira. Com um fermentador cónico, o manuseamento de resíduos e leveduras deixa de ser um incómodo. O processo de limpeza e higienização é suave e fácil, permitindo-lhe passar menos tempo a limpar e mais tempo a produzir cerveja. O que é um fermentador cónico? A fermentação é um processo importante [...]

As cervejeiras existem em todos os tamanhos e o sistema certo para a sua dependerá de uma variedade de factores, incluindo as suas capacidades de produção, orçamento e estilo de fabrico de cerveja. Escolher o sistema de fabrico de cerveja certo para uma pequena fábrica de cerveja é uma decisão crucial. Determinar o tamanho da cervejaria Grande cervejaria: definida como uma cervejaria que produz mais de 6.000.000 barris [...]

As pequenas cubas de fermentação são um componente crucial de qualquer fábrica de cerveja, independentemente da sua dimensão. Estas cubas são concebidas para conter o mosto fermentado durante o processo de fabrico da cerveja, permitindo que a levedura converta os açúcares em álcool e dióxido de carbono. Neste artigo, vamos aprofundar os meandros das pequenas cubas de fermentação, explorando as suas caraterísticas, tipos, fabrico de cerveja [...]

Os tanques de fermentação cónicos, também conhecidos como uni-tanques ou recipientes cilíndricos, são equipamentos essenciais no processo de fabrico da cerveja. Estes tanques especializados foram concebidos para facilitar a fase de fermentação, em que a levedura converte os açúcares do mosto (cerveja não fermentada) em álcool e dióxido de carbono. A forma cónica destes tanques oferece várias vantagens em relação aos tanques cilíndricos tradicionais [...]

Embora existam semelhanças na produção de vinho e cerveja, também existem algumas diferenças. A primeira e mais óbvia diferença é que a cerveja é feita de grãos e, portanto, o whisky também é feito de grãos. O vinho é feito de frutas. A característica mais comum é que tanto a cerveja como o vinho requerem a introdução […]

À medida que o movimento da cerveja artesanal continua a crescer, mais e mais pessoas estão pensando em abrir uma cervejaria. Fabricar cerveja é emocionante e estamos entusiasmados em ver a indústria continuar a crescer. Muitos cervejeiros e amantes da cerveja desejam ter sua própria cervejaria, e a viagem pode ser estressante. Projetar o layout de uma cervejaria é [...]