Das 500L-Mikrobrauereisystem ist das beliebteste Brauereisystem und eignet sich für kleine und mittlere Brauereien oder Einzelbrauereien. Bei Craft Beer handelt es sich um eine in kleinen Mengen handgebraute, qualitativ hochwertige Biersorte, die sich vom kommerziellen Großbrauen unterscheidet und mehr auf Aroma, Geschmack und Innovation setzt. Micet kann das Design der Bierausrüstung entsprechend den Anforderungen der Brauerei an den Biergeschmack und den Brauprozess anpassen. Wir können eine schlüsselfertige Lösung für 500-Liter-Bieranlagen anbieten.
Einführung in die 500L-Mikrobrauerei
| Typ | Einzelheiten |
| Größe der Charge | Typischerweise 150–500 Liter (1–3 Fässer) |
| Jährliche Produktion | 150-300 Fässer |
| Baukosten | $50,000-$150,000 |
| Anwendungen | Mikrobrauereien, Braukneipen, Schankstuben |
Spezifikationen des 500L-Mikrobrühsystems
Typische Spezifikationen einer 500L-Brauanlage:
| Ausrüstung | Spezifikationen |
| Maischebottich | 300 l Fassungsvermögen, 1,5 mm Edelstahl, isoliert |
| Läuterbottich | 300 l Fassungsvermögen, 0,5 mm Edelstahl, geschlitzter Zwischenboden |
| Brühkessel | 500 l Fassungsvermögen, 2 mm Edelstahl, dampf-/gasbeheizt |
| Fermenter | 300L zylindrische konische Behälter, Kühlmäntel |
| Glykol-Kühler | 10-20 kW Kühlleistung, Plattenwärmetauscher |
- Nutzvolumen: 500 l; Gesamtvolumen: 625L
- Material: Edelstahl SUS304/SUS316
- Heizmethode: Elektro-/Dampf-/Direktheizung
- Spannung: dreiphasig/380(220, 415,480...)v/50(60)Hz; einphasig/220(110, 240...)v/50(60)Hz
- Häufigkeit des Aufbrühens: 1–2 Mal pro Tag
- Wärmeübertragungseffizienz: ≥90%
- Poliergenauigkeit: ≤0,4 μm
- Wärmeaustauschfläche: 0,7㎡
- Benötigte Fläche: 55 Quadratmeter
500L Ausrüstung für Mikrobrauereien Standards
Malzmahlgerät
- Partikelverstellbarer Walzenbrecher
- Eine flexible oder Stahlschnecke kann das gemahlene Getreide in das Maischefass befördern
Brauereiinstallation
- Verschiedene Kombinationen aus Verzuckerungsfässern, Filterfässern, Siedefässern und Whirlpoolfässern
- Spezielle Kombination aus optionalem Warmwasserspeicher und Kaltwasserspeicher
- Die Brühmethode ist Aufguss oder Abkochung
- Der Siedevorgang kann unter Druck abgeschlossen werden, was besonders für Brauereien in höheren Lagen geeignet ist
- Zweistufiger oder einstufiger Wärmetauscher zur Kühlung der Würze
- Alle Ventile sind pneumatische Ventile und betätigt
- Hygienische und effiziente Würzepumpe mit automatischer Steuerung
- Komplett aus Edelstahl gefertigte undichte Plattform
- Alle Rohre
Fermentationssystem
- Konischer Standard-Gärtank aus Edelstahl
- Kleine Brauereien nutzen Einzel- oder Doppelbrauereien
- Die Anzahl der Tanks wird anhand des Gärzyklus verschiedener Biere berechnet
- Beinhaltet alle Löcher, Ventile, Manometer, Zubehör usw.
Bierfiltergerät
- Craft Beer muss nicht filtriert werden und kann in Fässern getrunken werden
- Zur Klärung von Bier werden Platten- und Rahmen- oder Kerzen-DE-Filter (Kieselgur) verwendet
Das Kühlsystem
- Isolierter Glykol-Wassertank zum Aufbewahren und Mischen von Glykol-Flüssigkeiten
- Hocheffiziente Kältemaschinen oder Kühlschränke mit Friteusen liefern Kühlenergie
- Sanitärkreiselpumpe zur Umwälzung von Glykolwasser zwischen Tank und Wärmetauscher
- Alle Rohre, Formstücke und Isoliermaterialien bestehen aus
Steuergerätesystem
- Steuerung des Temperatur- und Verzuckerungsraumschalters
- Elektrischer Schaltschrank Elektrischer Schaltschrank mit Schaltersteuerung für Temperatur- und Kühlkomponenten
- Halbautomatisches SPS-Steuerungssystem mit Pneumatikventil, automatischer Temperaturregelung, automatischer Wasserzugabe und -mischung, präziser Dosierung der Spülung, automatischem Flüssigkeitsstand, automatischer Brauprozesssteuerung
- Automatisches SPS-Steuerungssystem mit Kurvenzeichen- und Produktionsaufzeichnungsdruck und Rezeptspeicherfunktion. Kunden können neue Rezepte entsprechend spezifischer Produktionsanforderungen erstellen
500L-Mikrobrauerei-Systemkonfiguration
Brauerei mit 2 Gefäßen:
- Kombiniertes Verzuckerungs-/Filterfass
- Mit Whirlpool-Brühtopf
3 Gefäße lBrauerei:
Separater Maischbottich, Läuterbottich und Brühkessel
Dampf- und Gasheizung:
Dampfkessel und Erdgasbrenner
Manuell und automatisch:
Manuelle versus computergesteuerte Brausysteme
Merkmale der 500-Liter-Mikrobrauanlage
- Viele verschiedene Behälterkombinationen und viele Behälter: Multifunktionsbehälter, Einzelbehandlungsbehälter;
- Komplette Verrohrung und Verkabelung, einschließlich Ventile und Sensoren;
- Integriertes Pumpensystem;
- CIP-System: Jeder Tank verfügt über ein unabhängiges CIP-System, um eine gegenseitige Beeinflussung der Produkte zu verhindern;
- Hauptsteuerungssystem für die Brauschnittstelle (Touchscreen-Bedienfeld),
- Elektronische Komponenten von Top-Marken;
- Automatische Filterung und automatische Wassermischung
- Hochwertige Wärmedämmwirkung: Steinwolle. Dicke: 80 mm
- Die Schweißnaht ist schön und hell
- Materialien mit guter Verschleißfestigkeit: Innenmantel (SUS304) Dicke: 3,0 mm; Außenmantelstärke: 2,0 mm; Kopfstärke: 3,0 mm
Vorteile des 500L-Mikrobrühsystems
- Die Ausrüstung wird entsprechend der Braumethode und der gebrauten Biersorte des Kunden ausgelegt, wodurch das Bier bis zu 33 Plato erreichen kann.
- Energieeinsparung, höhere Braueffizienz, geringerer Materialverbrauch und höhere Würzeauslaugungsrate
- Automatisches Maischen, Würze, Wasserfluss und automatische Temperaturregelung
- Das entwickelte Dampfsystem verbessert die Heizeffizienz und reduziert den Energieverlust
- Eine vernünftigere Rohrleitungsstruktur, um Probleme mit der Würzebelüftung zu vermeiden und Materialverluste zu reduzieren
- Der Ventilkörper und der Kegel verfügen über spezielle Mäntel, um die Heiz- und Kühleffizienz sicherzustellen
- Der Headspace ist groß und das Headspace-Volumen muss berechnet werden.
- Beim Tankschweißen wird das WIG-Schweißverfahren 100% verwendet, beim Mantelschweißen das Vollwasserschweißen. Der Mantel wird durch gleichmäßige Wellen gekühlt, um Leckagefreiheit, lange Lebensdauer und Passivierung der Schweißnähte zu gewährleisten!
- Das Spiegelpolieren, das 6-mal poliert wird, um einen Spiegelglanz von Ra 0,4 um zu erreichen, kann 360° ohne tote Ecken gereinigt werden.
- Die Hülle wird 12 Stunden lang mit Luft und Wasser getestet. Der Testdruck der Hülle beträgt 5 Bar, der Testdruck der Innenhülle beträgt 4 Bar. Außerdem führen wir vor dem Verpacken einen 48-Stunden-Wassertest durch.
- Strenges Qualitätskontroll- und Prozessinspektions- und Testsystem. Alle Testaufzeichnungen werden in unseren Daten in der späteren Phase des Tanktransports angezeigt und mit Inspektionsliste und Seriennummer verfolgt.
- Halten Sie sich an die High-End-Produktlinie zur Herstellung von Tanks. Alle Komponenten wie Kältemaschinen, Wärmetauscher, Dampfkessel, elektronische Steuerungssysteme von Schneider/ABB usw. werden von internationalen Marken hergestellt, um Qualität und einen bequemen Kundendienst zu gewährleisten.
Anwendbarer Geltungsbereich von 500L Bierausrüstung
Brauer machen ihre Biere durch einzigartige Brauprozesse und einzigartige Bieraromen für Verbraucher attraktiv. Bei Bedarf können diese Automaten an Orten aufgestellt werden, an denen Bier konsumiert wird: Restaurants, Kneipen, Bars, Hotels, Touristen- und Einkaufszentren.
Gestellte Fragen
F: Wie ist die Qualität der 500-Liter-Craft-Beer-Ausrüstung?
A: 500-Liter-Craft-Beer-Geräte gelten aufgrund der Verwendung hochwertiger Materialien wie lebensmittelechtem Edelstahl, der Langlebigkeit und hygienische Bedingungen gewährleistet, als hochwertig. Es beinhaltet außerdem fortschrittliche Technologie, präzise Handwerkskunst und strenge Qualitätskontrolle, um konsistente und hervorragende Brauergebnisse zu erzielen.
F: Welche Teile enthält die 500-Liter-Craft-Beer-Ausrüstung?
A: Zu den 500-Liter-Craft-Beer-Geräten gehören normalerweise Maischefässer, Filterfässer, Kessel, Wirbel, Gärtanks und Kontrollsysteme. Einige Setups umfassen möglicherweise auch zusätzliche Ausrüstung wie Heißflüssigkeitstanks, Kühlsysteme und Reinigungssysteme.
F: Ist die 500-Liter-Craft-Beer-Ausrüstung einfach zu bedienen und zu warten?
A: Ja, seriöse Hersteller stellen sicher, dass die 500-Liter-Craft-Beer-Ausrüstung einfach zu bedienen und zu warten ist. Es verfügt über intuitive Steuerungssysteme und klare Bedienungsanleitungen, während die Verwendung hochwertiger Materialien die Reinigung und Wartung vereinfacht.
F: Wie viele Chargen kann das 500L-System produzieren?
A: Typische Chargengrößen für eine 500-Liter-Brauerei sind 150–500 Liter (1–3 Fässer).
F: Kann das 500L-System halbautomatisiert werden?
A: Ja, das 500L-System kann eine Teilautomatisierung wie Heizung und Temperaturregelung realisieren.
F: Kann die 500-Liter-Craft-Beer-Ausrüstung an die Bedürfnisse einer bestimmten Brauerei angepasst werden?
A: Ja, der MICET-Hersteller bietet Anpassungsoptionen für 500-Liter-Craft-Beer-Geräte. Kunden können die Ausrüstung an spezifische Brauanforderungen anpassen, z. B. durch mehr Fermenter, automatisierte Funktionen oder einzigartige Designelemente.