Si eres un amante de la cerveza o un fabricante de cerveza, la cerveza siempre será parte de la conversación. La gente siempre se pregunta cuál es mejor, la cerveza artesanal o la cerveza comercial. La respuesta puede ser un poco más complicada de lo que piensas. La cerveza artesanal existe desde hace siglos, elaborada por pequeñas cervecerías que utilizaban ingredientes tradicionales […]

La industria de la cerveza artesanal ha sido una de las áreas de más rápido crecimiento de toda la industria cervecera, con una demanda creciente de cervezas de alta calidad. Están apareciendo cervecerías de todo tipo. Muchos clientes discutirán problemas de configuración del equipo cuando consulten a los ingenieros de Micet. Las diferentes configuraciones de equipos de cerveza artesanal también afectarán el precio de los equipos de cerveza. Ratones […]

La producción de cerveza requiere procesos estrictos, incluido el uso de algunos sistemas, incluido un sistema de control de temperatura, que puede usarse para controlar una buena temperatura de producción, lo cual es beneficioso para la producción. Controlar la temperatura del mosto en fermentación puede tener un impacto significativo en el sabor de la cerveza terminada. Fermentación por encima de la temperatura normal […]

Cada cervecería tiene una sala de cocción, que es la base de la elaboración de cerveza. Las cervecerías varían en funcionalidad, tamaño, etc. según los requisitos, el tamaño y la situación financiera de la cervecería. Por eso, la cervecería utiliza un sistema de elaboración de cerveza más pequeño para probar nuevas recetas. Estos sistemas piloto de elaboración de cerveza son una de las formas en que pueden traer nuevos productos a […]

Los tanques de preparación son una pieza esencial del equipo para el proceso de elaboración de cerveza y los tanques de preparación vienen en muchas formas y tamaños. Estos recipientes vienen en una variedad de formas, tamaños y funciones, y cada uno juega un papel vital en el proceso de elaboración de la cerveza. El proceso de producción de cerveza se puede dividir en dos etapas. La primera […]

Independientemente del tamaño del proceso, el proceso de elaboración de cervezas lagers, ales, ales, stouts e IPA requiere un diseño cuidadoso y una atmósfera de fermentación. La etapa de fermentación es particularmente importante para el resultado de la mezcla, y enfriar la mezcla usando una unidad de enfriamiento de la tapa del fermentador externo de la cervecería es una forma muy efectiva de mantener […]

La cerveza sin alcohol es un producto nuevo en el mercado y su popularidad va en aumento. Las bebidas sin alcohol sorprenden y confunden a muchas personas, y algunas no entienden el razonamiento detrás de la cerveza sin alcohol. La mayoría de las cervezas sin alcohol en realidad comienzan como cervezas con alcohol normales. Esto significa que pasa por casi el mismo proceso que la cerveza normal, desde […]

Los fermentadores están disponibles en una variedad de tamaños y formatos para adaptarse a las necesidades del cervecero. El tamaño es el principal factor a considerar al comprar un fermentador. Durante todo el proceso de fermentación, también en el mosto, se forma una gruesa capa de espuma, llamada espuma Clausen. Si tu fermentador es demasiado pequeño, la espuma […]

La elaboración de cerveza eficiente siempre ha sido importante, pero en un mundo de costos crecientes, maximizar la eficiencia puede ser la diferencia entre pagar las cuentas y obtener ganancias. Los cerveceros artesanales dedican mucho tiempo a seleccionar los mejores ingredientes y optimizar sus cervecerías para crear el mejor sabor posible. Esto a veces ocurre […]

Si ha decidido poner en marcha una fábrica de cerveza y está empezando a pensar en adquirir el equipo necesario. El proceso de implantación de un sistema de cervecería llave en mano es complejo. En primer lugar, determinar su capacidad de producción y, a continuación, seleccionar los tanques de almacenamiento adecuados para complementar su fábrica de cerveza y los controles son fundamentales para nuestros sistemas llave en mano. ¿Qué es un [...]