Of je nu een bierliefhebber of een biermaker bent, bier zal altijd deel uitmaken van het gesprek. Mensen vragen zich altijd af wat beter is: ambachtelijk bier of commercieel bier. Het antwoord is misschien iets ingewikkelder dan je denkt. Ambachtelijk bier bestaat al eeuwen, gebrouwen door kleine brouwerijen die traditionele ingrediënten gebruikten […]

De ambachtelijke bierindustrie is een van de snelst groeiende sectoren van de gehele bierindustrie, met een groeiende vraag naar bieren van hoge kwaliteit. Er duiken allerlei soorten brouwerijen op. Veel klanten zullen problemen met de configuratie van apparatuur bespreken wanneer ze Micet-ingenieurs raadplegen. Verschillende configuraties van ambachtelijke bierapparatuur zullen ook van invloed zijn op de prijs van bierapparatuur. Muizen […]

De productie van bier vereist strikte processen, waaronder het gebruik van een aantal systemen, waaronder een temperatuurcontrolesysteem, dat kan worden gebruikt om een goede productietemperatuur te regelen, wat gunstig is voor de productie. Het beheersen van de temperatuur van het gistende wort kan een aanzienlijke invloed hebben op de smaak van het uiteindelijke bier. Fermentatie boven normale temperatuur […]

Elke brouwerij heeft een brouwhuis, de basis van het brouwen. Brouwerijen variëren in functionaliteit, omvang, enz., afhankelijk van de vereisten, omvang en financiële situatie van de brouwerij. Daarom gebruikt de brouwerij een kleiner brouwsysteem om nieuwe recepten te testen. Deze proefbrouwsystemen zijn een van de manieren waarop ze nieuwe producten naar […]

Brouwtanks zijn een essentieel onderdeel van het brouwproces en brouwtanks zijn er in vele soorten en maten. Deze vaten zijn er in verschillende vormen, maten en functies, en elk speelt een cruciale rol in het bierbrouwproces. Het bierproductieproces kan in twee fasen worden verdeeld. De eerste […]

Ongeacht de omvang van het proces vereist het brouwen van lagers, ales, ales, stouts en IPA's een zorgvuldig ontwerp en een fermentatieatmosfeer. De fermentatiefase is bijzonder belangrijk voor het resultaat van de mix, en het koelen van de mix met behulp van een externe koeleenheid met het deksel van de brouwerijvergister is een zeer effectieve manier om […]

Alcoholvrij bier is een nieuw product op de markt en de populariteit ervan groeit. Alcoholvrije dranken verrassen en verwarren veel mensen, en sommigen begrijpen de redenering achter alcoholvrij bier niet. De meeste alcoholvrije bieren beginnen eigenlijk als gewone alcoholische bieren. Dit betekent dat het vrijwel exact hetzelfde proces doorloopt als gewoon bier, van […]

Fermentoren zijn verkrijgbaar in verschillende maten en formaten om te voldoen aan de behoeften van de brouwer. De grootte is de belangrijkste factor om te overwegen bij de aankoop van een fermentor. Tijdens het hele gistingsproces, ook om het wort, wordt er een dikke laag schuim gevormd, het zogenaamde Clausenschuim. Als je fermentor te klein is, zal het schuim [...]

Efficiënt brouwen is altijd al belangrijk geweest, maar in een wereld van stijgende kosten kan het maximaliseren van de efficiëntie het verschil betekenen tussen de rekeningen betalen en winst maken. Ambachtelijke brouwers besteden veel tijd aan het selecteren van de beste ingrediënten en het optimaliseren van hun brouwerijen om de best mogelijke smaak te creëren. Dit komt soms [...]

Als je besloten hebt om een brouwerij te beginnen en begint na te denken over de aankoop van de nodige apparatuur. De implementatie van een kant-en-klaar brouwerijsysteem is een complex proces. Eerst bepalen wat je productiecapaciteit is en dan de juiste opslagtanks kiezen als aanvulling op je brouwerij en de besturing zijn cruciaal voor onze kant-en-klare systemen. Wat is een [...]