Независимо от того, являетесь ли вы любителем пива или производителем пива, пиво всегда будет частью разговора. Люди всегда задаются вопросом, что лучше: крафтовое или коммерческое пиво. Ответ может оказаться немного сложнее, чем вы думаете. Крафтовое пиво существует уже много столетий, его варят небольшие пивоварни, использующие традиционные ингредиенты […]

Индустрия крафтового пива была одной из самых быстрорастущих областей всей пивной индустрии, где растет спрос на высококачественное пиво. Появляются пивоварни всех видов. Многие клиенты обсуждают вопросы настройки оборудования, консультируясь с инженерами Micet. Различные конфигурации оборудования для крафтового пива также будут влиять на цену пивного оборудования. Мицет […]

Производство пива требует строгих процессов, включая использование некоторых систем, в том числе системы контроля температуры, которую можно использовать для контроля хорошей температуры производства, что выгодно для производства. Контроль температуры брожения сусла может оказать существенное влияние на вкус готового пива. Брожение при температуре выше нормальной […]

Каждая пивоварня имеет варочный цех, который является основой пивоварения. Пивоварни различаются по функциональности, размеру и т. д. в зависимости от требований, размера и финансового положения пивоварни. Поэтому пивоварня использует меньшую пивоваренную систему для тестирования новых рецептов. Эти пилотные пивоваренные системы — один из способов представить новые продукты […]

Пивоваренные резервуары являются важной частью оборудования для процесса пивоварения, а пивоваренные резервуары бывают разных форм и размеров. Эти сосуды бывают разных форм, размеров и функций, и каждый из них играет жизненно важную роль в процессе пивоварения. Процесс производства пива можно разделить на два этапа. Первый […]

Независимо от масштаба процесса, процесс пивоварения лагеров, элей, элей, стаутов и IPA требует тщательного проектирования и атмосферы брожения. Стадия ферментации особенно важна для конечного результата смеси, и охлаждение смеси с помощью внешнего охлаждающего устройства с крышкой ферментера пивоварни является очень эффективным способом сохранения […]

Безалкогольное пиво – новый продукт на рынке, популярность которого растет. Безалкогольные напитки удивляют и сбивают с толку многих людей, а некоторые не понимают причину безалкогольного пива. Большинство безалкогольных сортов пива на самом деле изначально представляют собой обычное алкогольное пиво. Это означает, что оно проходит почти тот же процесс, что и обычное пиво, от […]

Ферментеры доступны в различных размерах и форматах в соответствии с потребностями пивовара. Размер – основной фактор, который следует учитывать при покупке ферментера. В течение всего процесса брожения, в том числе и в сусле, образуется толстый слой пены, называемый пеной Клаузена. Если ваш ферментер слишком мал, пена […]

Эффективное пивоварение всегда было важно, но в мире растущих затрат максимизация эффективности может стать решающим фактором между оплатой счетов и получением прибыли. Крафтовые пивовары тратят много времени на выбор лучших ингредиентов и оптимизацию своих пивоваренных заводов таким образом, чтобы создать наилучший вкус. Иногда это происходит […]

Если вы решили открыть пивоварню и начинаете задумываться о приобретении необходимого оборудования. Процесс создания пивоварни "под ключ" очень сложен. Сначала необходимо определить ваши производственные возможности, а затем выбрать подходящие резервуары для хранения, которые дополнят вашу пивоварню, и системы управления, которые имеют решающее значение для наших систем "под ключ". Что такое [...].