Il trasporto del malto è stato ampiamente utilizzato nell'industria della birra artigianale. Riducono l'intensità della manodopera e migliorano in una certa misura l'efficienza del lavoro, migliorano il grado di meccanizzazione dell'intero impianto e promuovono l'aggiornamento industriale. Di seguito viene riportata una breve descrizione della storia dello sviluppo delle attrezzature di trasporto e delle precauzioni per la scelta, a titolo di riferimento.
Il trasporto di supporto delle attrezzature per la birra artigianale ha avuto origine dall'industria della lavorazione del grano e, se si guarda da lontano, si possono vedere alcuni grandi magazzini per lo stoccaggio del grano. Accanto ad esso si trova l'elevatore a tazze. In cima e in fondo al magazzino sono presenti nastri trasportatori a raschiamento per il trasporto orizzontale, che possono completare il trasporto dei cereali in entrata e in uscita quando è in funzione. Il cibo trasportato al mulino è solitamente trasportato dal vento e il veicolo per la raccolta del grano è dotato di una coclea.
Apparecchiature di trasporto
L'impianto di trasporto utilizzato per la birra artigianale è anche il trasporto a catena di tubi comunemente utilizzato nell'industria dell'allevamento, ma è stato migliorato per renderlo conforme agli standard igienici dell'industria alimentare, e anche la tecnologia di lavorazione sta diventando sempre più perfetta.
Trasportatore a tazze
Il più comune è l'elevatore a tazze, che viene installato verticalmente ed è stato originariamente realizzato in acciaio al carbonio, con secchi di plastica sul nastro. Può sollevare continuamente il materiale nella tramoggia inferiore all'altezza desiderata e ha un'elevata efficienza di trasporto. Lo svantaggio è che, dopo ogni utilizzo, sotto la tramoggia si trova una grande quantità di materiale residuo. Se non viene pulito in tempo, si ammuffisce e si deteriora. Ciò influirà almeno sull'utilizzo successivo, oltre a compromettere l'ambiente sanitario della produzione di birra e a influire sulla qualità della birra. Questo problema non può essere risolto semplicemente cambiando il materiale in acciaio inossidabile.
Il trasportatore a benna è più utilizzato nelle fabbriche di birra su larga scala con capacità superiore a 5000L.
Trasportatore a coclea
Esistono due tipi di trasportatori a coclea: con e senza albero, e quello senza albero è chiamato trasportatore a coclea flessibile; i trasportatori a coclea sono generalmente configurazioni standard. Il trasportatore a coclea è stato ampiamente utilizzato nell'industria della birra di piccole e medie dimensioni, è economicamente vantaggioso e ha un'efficienza di trasporto relativamente elevata.
Pro:
- Quelli con albero sono più efficienti di quelli senza albero;
- Il trasportatore senza albero è più flessibile, non è limitato alle linee rette e può cambiare direzione nel mezzo;
Contro:
- C'è anche il problema del materiale residuo sul fondo, come nel trasportatore a tazze;
- La capacità di trasporto della vite assiale diminuisce con l'aumentare dell'angolo di elevazione;
- A causa dell'alta velocità del trasportatore a coclea flessibile senza albero, si verificherà un problema di forte rumore e il materiale nel tubo potrebbe essere schiacciato due volte per formare una frantumazione eccessiva;
Trasportatore a vento
Il trasporto eolico è sempre stato una configurazione standard nell'industria della lavorazione dei cereali. Grazie all'aspirazione generata dalla grande ventola all'estremità, i cereali vengono trasportati a destinazione insieme al vento.
Pro:
- Può realizzare il trasporto a lunga distanza, tridimensionale e multiangolare.
- Nessun residuo di cereali;
- Trasporto di materiali a bassa rumorosità;
Contro:
- La porta di scarico è dotata di un separatore a ciclone, che può essere installato solo in verticale, con un'altezza di circa 1 metro, quindi non può essere utilizzato se l'altezza del locale è limitata;
- Dietro il ventilatore è presente un sacchetto raccoglipolvere che genera una piccola quantità di polvere che influisce sull'igiene del sito di frantumazione.
- Poiché il vento viene utilizzato come vettore per il trasporto, la percentuale di materiali non può raggiungere 100% e l'efficienza di trasporto non sarà troppo elevata;
Trasportatore a catena per tubi
Il trasporto a catena di tubi era una configurazione standard nell'industria dell'allevamento del bestiame e del pollame, ma ora è diventato una configurazione di fascia alta nell'industria della birra artigianale dopo il miglioramento.
Pro:
- Può realizzare il trasporto a lunga distanza, tridimensionale e multiangolare in qualsiasi posizione entro 100 metri;
- Nessuna ritenzione, nessuna lacuna, tubo pieno e trasporto efficiente;
- Trasporto di materiali a bassa rumorosità;
- È una combinazione perfetta con il mulino a doppio rullo a scarico medio;
Contro:
- Il prezzo è relativamente alto
Riassumere
Le attrezzature per il trasporto del malto devono essere combinate con la vostra situazione reale. Lo scopo del nostro utilizzo è quello di migliorare l'efficienza del lavoro e ridurre l'intensità della manodopera. Se anche voi volete dotare la vostra cantina di eccellenti attrezzature per il trasporto del malto e produrre una birra deliziosa, potete contattare Micet Group. Vi forniremo un'assistenza tecnica professionale e le corrispondenti soluzioni per le attrezzature per la birra. Lasciate che vi aiutiamo a produrre birra migliore.